Ситуация на мировом рынке сыров остается стабильной. Цены на данный товар в Европе почти не изменились. С учетом действующих экспортных субсидий в последнее время страны ЕС экспортируют сыры типа Гауда/Эддам по ценам в диапазоне...
МОЛОКОПРОДУКТЫ МИР
Сыр
Ситуация на мировом рынке сыров остается стабильной. Цены на данный товар в Европе почти не изменились. С учетом действующих экспортных субсидий в последнее время страны ЕС экспортируют сыры типа Гауда/Эддам по ценам в диапазоне 2700–2900 USD/тонна. В Новой Зеландии предложение сыра пока остается крайне низким. По этой причине цены на данный товар, в отличие от всех других основных экспортно-ориентированных молокопродуктов, даже немного выросли. В конце месяца сыр продавался по цене около 2900 USD/тонна FOB.
РОССИЯ
Сыр
Вторая половина августа не увенчалась ожидаемым существенным увеличением цен на сыр. Дистрибьюторы, имея большие запасы товара, весьма медленно поднимают цены на сырную продукцию. За две последних недели большинство из них смогли поднять цену на основной ассортимент не более чем на рубль за килограмм. В конце месяца наиболее распространенные 50% сыры (типа Российского) стоили в крупном опте 90–98 руб./кг. А 45% (типа Пошехонский, Костромской, Голландский) продавались по 87–94 руб./кг. Дешевые европейские Гауда и Эдам продавались в основном по 105–108 руб./кг, а Маасдам и Тильзитер предлагались по 112–130 руб./кг. Но все же сезонное сокращение производства отечественной продукции позволит дальше повышать цену в осенний период. Да и предложение украинских поставщиков уже не позволит им держать цены на нынешнем уровне. Ведь цены на сырье в Украине заметно выросли, и себестоимость товара увеличилась. Хотя еще в конце августа россияне покупали в Украине „кормовые" сыры по ценам в диапазоне 2700–2950 USD/тонна DDU. Операторы прогнозируют более существенный рост цен, начиная со второй половины сентября.
УКРАИНА
Сыр
На украинском рынке сыра ситуация остается напряженной. Как и раньше, предложение товара очень большое, и не все производители находят возможности надлежащего сбыта готовой продукции. Одни из них продолжают накапливать продукцию на складах, другие продолжают продавать товар по низким ценам в условиях роста цен на сырье. Так что ожидаемый рост цен на сыр в Украине задерживается. Продавцам, скорее всего, удастся ощутимо поднять цену на сыр только в октябре. Есть надежда, что к этому времени будут распроданы накопленные запасы товара в Украине и разрядится ситуация на российском рынке сыра. А пока теоретическая крупнооптовая цена на «кормовые» сыры составляет 16500–17500 грн./тонна. При этом прайсовые оптовые цены большинства основных производителей твердого сыра соответствуют уровню 18,5–20,0 грн./кг. Россияне хоть и медленно, но все же поднимают импортную цену на украинские сыры. В конце августа экспортеры продавали наиболее распространенные 50% сыры (типа Российский) по ценам на уровне 2800–3000 USD/тонна, а 45% сыры (типа Костромской, Голландский, Пошехонский) экспортировались по 2700–2900 USD/тонна DDU Москва/Санкт-Петербург. В сентябре объемы экспорта сыра останутся высокими. Экспортные цены при этом, как считают операторы, вырастут незначительно.
Молочные консервы
Молочно-консервные
предприятия Украины пока еще не оклемались после существенных летних затруднений в их бизнесе. Хотя, похоже, процесс спада производства молочных консервов уже прекратился. По-видимому, предложение сгущенки выровнялось со спросом. Теперь следует ожидать постепенного увеличения объемов выпуска данного товара, ведь с осени уровень потребления данного товара растет. Правда, поднять цены на выпускаемую продукцию комбинаты в ближайшее время вряд ли смогут. Они и так довольно высокие с точки зрения потребителя. На внутреннем рынке качественная сгущенка в крупном опте стоит, как и ранее, не менее 2,5 грн./банку. На экспорт в конце августа вывозят сгущенку (ГОСТ) из Украины в основном по 0,40–0,43 USD/банка. Сгущенка ТУ экспортировалась по 0,35–0,38 USD/банка. При этом поставки в азиатский регион осуществляются по более высоким ценам, чем в Россию. В России сгущенка в опте стоит около 12,5 руб./банка. Поэтому мало кто из российских импортеров позволяют себе покупать украинский товар по цене выше 40 центов за банку. По этой причине объемы экспортных отгрузок молочных консервов в Россию остаются небольшими. Украинские экспортеры надеются на оживление внешней торговли сгущенкой с осени.
