В Европе продолжают падать объемы производства молока. Западные информационные источники сообщают, что во многих регионах ЕС производство молока снизилось по сравнению с предыдущим годом на...
МОЛОКОПРОДУКТЫ
МИР
Общие тенденции
В Европе продолжают падать объемы
производства молока. Западные информационные источники сообщают, что во многих
регионах ЕС производство молока снизилось по сравнению с предыдущим годом на
1%. Снижение удоев молока, естественно, отображается на спаде выпуска ряда
молокопродуктов, в том числе и экспортно-ориентированных. Но, тем не менее,
внешний спрос на эти товары оставался низким и во второй половине августа.
Производители и трейдеры все чаще задаются вопросом, когда же «оживет» рынок.
Одни рассчитывают на сентябрь, когда закончится период отпусков, другие
полагают, что импортеры увеличат спрос только в случае снижения цен экспортного
предложения, считая нынешний ценовой уровень необоснованно высоким. Второе мнение,
наверное, ближе к истине. Поскольку выросшие в начале августа цены на сухое
молоко не устояли. В конце месяца наблюдалось их заметное снижение.
Многие
европейские операторы пристально мониторят рынок молока в Океании. От поведения
операторов этого региона теперь напрямую будет зависеть дальнейшее развитие
ситуации на мировом рынке молока. А пока прогнозы развития рынка Океании
достаточно оптимистические. В Новой Зеландии в наступающем сезоне ожидается
заметное увеличение производства молока — на 4–5% по сравнению с показателем
уходящего сезона. Немного должны вырасти производственные показатели и в
Австралии. Такие прогнозы оказывают понижающее влияние на ценовую ситуацию на
рынке молокопродуктов региона. Но вместе с тем переходные запасы после неудачного
проходящего сезона очень низкие. И для восстановления баланса на рынке
потребуется определенное время. Но, следует отметить, что уже сейчас
наблюдается снижение цены на большинство экспортно-ориентированных
молокопродуктов. По крайней мере, сухое молоко уже стоит дешевле, чем при
экспорте из ЕС, а масло продается по ценам на одном уровне с европейскими.
Масло
В отличие от сухого молока, цены на масло в Европе пока
остаются достаточно высокими. Хотя на внутреннем рынке и наблюдается некоторое снижение
цены. Экспортные цены на этот товар в конце августе составляли 2000–2100 USD/тонна
FOB Западная Европа.
На последнем заседании DMC 25 августа
базовая экспортная субсидия на масло осталась на прежнем уровне. Тендерное
предложение по определению максимальной субсидии было достаточно высоким. Из
22,7 тыс. тонн выставляемого объема результативными были 14,5 тыс. тонн масла с максимальной субсидией в 1000 EUR/тонна.
За вторую половину августа, как и на сухое
молоко, в Океании упали цены и на масло. В конце месяца просчитывается
теоретическая (поскольку товара мало) экспортная цена на данный товар около
2000 USD/тонна FOB Новая Зеландия. Следует напомнить, что массово масло из
региона на мировой рынок будет поступать только с октября. До этого времени
рассчитывать на возможность приобретения дешевого масла странам импортерам не
стоит.
Мировые цены на масло, USD/тонна
Товар
Западная Европа (FOB)
Океания (FOB)
Конец августа
Середина августа
Конец августа
Середина августа
Масло (82%)
2000–2100
2000–2100
2000
2000–2100
Масло (молочный жир, 99%)
2500–2800
2500–2800
-
-
РОССИЯ
Масло
Во второй половине августа спрос на масло
в России немного вырос. Об этом можно судить по выросшим ценам на рынке. В конце месяца крестьянское масло (ГОСТ) в крупном опте продавалось по ценам в диапазоне 57–59 руб./кг. За сладкосливочное масло отечественного, украинского
или белорусского происхождения платили 66–69 руб./кг, а за масло (82%) из
дальнего зарубежья — 74–77 руб./кг. Итак, за две недели масло подорожало
примерно на 1 руб./кг. Хотя продавцы ожидали более существенного роста цен.
Ведь август ранее был периодом активизации коммерческих закладок товара.
Пассивность российских операторов рынка масла прослеживается также по относительно
низким объемам импортных закупок. Импортеры пока не спешат увеличивать цену
спроса. За украинское или белорусское качественное крестьянское масло
российские компании в основном платят около 1750–1800 USD/тонна DDU.
Сладкосливочное масло россияне покупали в последнее время по 2000–2050 USD/тонна.
Некоторые аналитики ассоциируют сегодняшнюю пассивность российских импортеров
масла с надеждой на приобретение масла в Океании, которое, как они думают,
осенью должно подешеветь.
УКРАИНА
Сырьевая база
Лето заканчивается и, естественно, удои
молока в стране заметно сократились. В этих условиях существенно обострился
дефицит сырья, поскольку переработчики весьма неохотно снижают объемы
производства молокопродуктов. В результате опять ужесточается борьба за
сырьевые зоны. Некоторые региональные заводы снова начали сообщать, что „чужие"
покупатели заходят в их сырьевую зону с предложением по цене около 1,3 грн./л.
Так, наверное, некоторые уверенные в себе серьезные переработчики готовят для
себя зимнюю молочную зону. Такую цену, конечно, пока не везде платят, но стоимость
молока в большинстве регионов достигает
1 гривны. Наиболее рабочей закупочной ценой в большинстве регионов Украины в конце августа уже считается 0,95–1,05 грн./л. По прогнозам некоторых ведущих
переработчиков, в сентябре молоко по гривне уже будет считаться дешевым.
Масло
Снижение предложения молока и рост цен на
него заметно повлияли на сокращение производства масла. Кроме этих факторов,
серьезное влияние на снижение объемов выпуска масла оказывает также ослабевший
спрос импортеров на сухое обезжиренное молоко и казеин. Сокращение производства
масла сказывается на некотором росте цен на него после длительного периода
ценовой стабильности. Хотя этот рост пока еще нельзя назвать существенным.
Все-таки серьезное влияние на процесс формирования оказывают накопившиеся за
летний период запасы данного товара. Судя по объемам производства и экспорта
масла в этом году, на складах производителей и в коммерческих закладках
хранится, по меньшей мере, 15 тыс. тонн товара. Слабый рост текущих цен будет
способствовать дальнейшему увеличению коммерческих закладок и в сентябре.
Под
влиянием факторов сезонности в конце августа масло в Украине подорожало. Цена
на «крестьянское» масло составляет 9700–9900 грн./тонна, а сладкосливочное
масло (82,5%) продают по 11400–11700 грн./тонна. Но следует отметить, что спрос
на сладкосливочное масло остается более слабым, чем на крестьянское.
Некоторое
влияние на рост цен на масло в Украине оказал и рост цен импортного спроса со
стороны России. Хотя внутренние продажи все-таки считаются более выгодными, чем
экспорт. В конце августа россияне покупают в Украине «крестьянское» масло по
цене около 1800 USD/тонна DDU. Цены
российских закупок украинского сладкосливочного масла (82,5%) в этот период
составляют 2000–2050 USD/тонна DDU. Тенденция к росту цен на масло в России скажется
на дальнейшем увеличении экспортной цены на масло в Украине в сентябре. Хотя
объемы вывоза масла из страны вряд ли будут большими. Операторы наверняка
постараются придержать товар до зимы в надежде на рост рыночных цен и в Украине
и в России.
