По состоянию на 1 февраля 2005 г. общее поголовье птицы в Украине насчитывало 144 млн. голов, что на 11,19 млн. голов больше, чем на 1 февраля 2004 г.
Мясо птицы
По состоянию на 1 февраля 2005 г. общее
поголовье птицы в Украине насчитывало 144 млн. голов, что на 11,19 млн. голов
больше, чем на 1 февраля 2004 г. При
этом поголовье в сельскохозяйственных предприятиях увеличилось на 20,1%, или
8,38 млн. голов по сравнению с показателем на 1 февраля 2004 г., а в хозяйствах
населения – на 3,1%, или 2,811 млн. голов.
За январь
текущего года общее поголовье по всем категориям хозяйств снова, как и в ноябре
– декабре 2003 г., сократилось на 9,764 млн. голов. При этом поголовье в сельскохозяйственных
предприятиях за январь увеличилось на 34,7 тыс. голов, а в хозяйствах
населения, наоборот, сократилось на 9,799 млн. голов. Это свидетельствует о
желании населения максимально использовать рекордные цены на мясо в текущем
году, а также об общем увеличении спроса на мясо птицы как самый дешевый на
сегодня вид мяса в Украине.
Наибольшее
поголовье птицы в Украине наблюдается в следующих областях: Киевская (14,8 млн.
голов, или 10,3% общего поголовья), Днепропетровская (12,24, или 8,5%),
Донецкая (10,95 млн. голов, или 7,6%), АР Крым (9,18 млн. голов, или 6,4%),
Одесская (8,1 млн. голов, или 5,6%).
Наибольшее
поголовье птицы в сельскохозяйственных предприятиях наблюдается в следующих
областях: Киевская (11,5 млн. голов, или 22,9 общего поголовья),
Днепропетровская (7,06 млн. голов, или 14,1%), АР Крым (5,56 млн. голов, или
11,1% общего поголовья), Донецкая (4,79
млн. голов, или 9,5%), Черкасская (3,16 млн. голов, или 6,3%).
Наибольшее
поголовье птицы в хозяйствах населения наблюдается в следующих областях:
Одесская (6,79 млн. голов, или 7,2% общего поголовья), Донецкая (6,17 млн. голов,
или 6,6%), Винницкая (5,98 млн. голов, или 6,4%), Черниговская (5,28 млн. голов,
или 5,6%), Днепропетровская (5,17 млн. голов, или 5,5%).
Численность
поголовья птицы в Украине по регионам 1
февраля, тыс. голов
Регион
Все категории хозяйств
Сельскохозяйственные предприятия
Хозяйства населения
2004
2005
2005 к 2004, %
2004
2005
2005 к 2004, %
2004
2005
2005 к 2004, %
УКРАИНА
133045,5
144236,3
108,4
41764,2
50143,8
120,1
91281,3
94092,5
103,1
АР Крым
7859,5
9184,9
116,9
4311,9
5558,6
128,9
3547,6
3626,3
102,2
Винницкая
5335,6
6776,2
127,0
403,2
800,0
198,4
4932,4
5976,2
121,2
Волынская
3341,9
3485,3
104,3
573,7
702,6
122,5
2768,2
2782,7
100,5
Днепропетровская
10326,7
12235,9
118,5
5193,8
7062,4
136,0
5132,9
5173,5
100,8
Донецкая
9673,4
10952,6
113,2
4288,1
4787,1
111,6
5385,3
6165,5
114,5
Житомирская
3899,9
4636,2
118,9
550,5
767,2
139,4
3349,4
3869,0
115,5
Закарпатская
3583,9
3575,4
99,8
27,4
2,9
10,6
3556,5
3572,5
100,4
Запорожская
4427,1
4608,0
104,1
1711,8
1661,4
97,1
2715,3
2946,6
108,5
Ивано-Франковская
3472,7
3681,0
106,0
459,6
690,5
150,2
3013,1
2990,5
99,2
Киевская
11820,7
14829,4
125,5
8758,6
11502,9
131,3
3062,1
3326,5
108,6
Кировоградская
4006,7
3719,7
92,8
191,4
282,6
147,6
3815,3
3437,1
90,1
Луганская
4486,1
4270,8
95,2
2533,2
2449,7
96,7
1952,9
1821,1
93,3
Львовская
5851,1
5834,4
99,7
778,0
862,8
110,9
5073,1
4971,6
98,0
Николаевская
2377,9
2922,5
122,9
714,0
846,1
118,5
1663,9
2076,4
124,8
Одесская
7759,6
8102,2
104,4
1070,6
1313,3
122,7
6689,0
6788,9
101,5
Полтавская
5308,6
5126,2
96,6
2229,4
1935,5
86,8
3079,2
3190,7
103,6
Ривненская
3740,8
3967,7
106,1
577,9
586,6
101,5
3162,9
3381,1
106,9
Сумская
3807,5
3774,7
99,1
684,1
690,5
100,9
3123,4
3084,2
98,7
Тернопольская
3751,5
3837,6
102,3
311,0
375,5
120,7
3440,5
3462,1
100,6
Харьковская
7645,1
7426,2
97,1
3144,1
3079,4
97,9
4501,0
4346,8
96,6
Херсонская
2740,7
2953,3
107,8
366,3
330,1
90,1
2374,4
2623,2
110,5
Хмельницкая
2972,8
2860,1
96,2
110,1
147,2
133,7
2862,7
2712,9
94,8
Черкасская
6798,3
7553,9
111,1
2372,9
3163,2
133,3
4425,4
4390,7
99,2
Черновицкая
2422,5
2295,0
94,7
154,9
198,1
127,9
2267,6
2096,9
92,5
Черниговская
5634,9
5627,1
99,9
247,7
347,6
140,3
5387,2
5279,5
98,0
По данным Госкомстата
Украины
Рекордные цены на говядину
и свинину способствуют увеличению спроса на курятину, что в свою очередь делает
очень привлекательным инвестирование в птицеводческую отрасль. Курятина
осталась наиболее дешевым видом мяса в Украине, а цены на нее наименее
подвержены росту, что является немаловажным фактором для большинства населения
страны, продолжающего экономить на продуктах питания. Несмотря на нарекания со
стороны отдельных производителей на обильную контрабанду мороженого мяса птицы
в Украину, данный вопрос уже не стоит столь остро, как в предыдущие годы.
Все-таки потребителями украинской охлажденной продукции и импортной замороженной
являются разные категории населения, а общий дефицит мяса, вызывающий
повышенный спрос на курятину, способствовал сглаживанию конфликта интересов
импортеров и производителей. При этом прослеживается тенденция к вытеснению
мороженого мяса птицы, в основном импортного происхождения, в регионы, а в
крупных городах увеличение реализации охлажденного мяса отечественного
производства. Хотя до сих пор неизвестно, как скажется на рынке планируемое
снижение ввозных пошлин на мясо. С одной стороны, это может привести к наполнению
рынка в первую очередь дешевым мясным сырьем, а, с другой, – к неожиданному
росту «украинского» экспорта мяса в соседнюю Россию. Во втором случае доля
рынка украинских производителей может в принципе лишь незначительно сузиться,
однако, если такие схемы приобретут массовый характер, то вполне возможно, что
Россия примет меры по ограничению импорта мясного сырья из Украины, а тогда
пострадают компании-экспортеры действительно украинского товара.
По
предварительным данным Госкомстата, в январе крупными промышленными
предприятиями было произведено 25172 т мяса птицы (80,0% свежего (охлажденного)
и 20,0% мороженого), что лишь на 8%, или 2,2 тыс. т меньше, чем в предыдущем
месяце. В то же время это на 51,8%, или 8,6 тыс. т больше, чем в январе 2004
г. Лидерами остаются все те же компании. Основными
производителями свежего (охлажденного) мяса птицы в январе были следующие
компании (приведены в порядке убывания объемов производства): КП
«Птицефабрика Орельская» («Орель-Лидер», владелец – ЗАО «Мироновский
хлебопродукт», Днепропетровская обл.), ЗАО «Дружба народов–Нова» (владелец ЗАО
«Мироновский хлебопродукт», АР Крым), ЗАО «Комплекс «Агромарс» (Киевская обл.).
В то же время основными производителями
мороженого мяса птицы выступали следующие предприятия: ЗАО «Птицекомбинат
«Днепровский» (Днепропетровская обл.), ОАО «ЗОЛОТОНОШАМЯСО» (Черкасская обл.),
ООО «Феонис» (Донецкая обл.). При всем при этом объем производства свежего
(охлажденного) мяса птицы сократился на 7,8% по сравнению с декабрем, а объем
производства мороженого мяса птицы – на 9,5%. По сравнению с предыдущим месяцем,
благодаря высокому уровню спроса и снижению производства, снизились запасы товара
на начало февраля. При этом уровень запасов в несколько раз ниже показателя
лета 2004 г. В целом за месяц запас мороженой курятины у предприятий сократился
на 38%, а запасы свежего/охлажденного
мяса птицы – на 12%.
Курятина
По предварительным данным, в январе 2005
г. только официальный импорт мяса птицы в Украину составил около 26 тыс. т, что
на 25%, или 8,75 тыс. т меньше, чем в предыдущий месяц, и в то же время в 3,1
раза больше, чем в январе прошлого года.
При этом на курятину пришлось 95,6% данного объема, на индюшатину – 4,3%.
Остальной объем (около 21 т) – импорт частей гуся.
В январе импорт курятины в Украину сократился. С одной
стороны, было завезено много товара в предыдущем месяце, с другой – согласно
информации операторов рынка, компании, специализирующиеся на импорте данного
товара через СЭЗ и зоны приоритетного развития, испытывали определенные
трудности с оформлением данного товара в конце декабря – январе. По-прежнему
более половины поставок приходится на товар из Штатов. Резкий
рост цен на украинском рынке говядины и свинины, возможность поставок уже
переработанной импортной курятины по давальческим контрактам (с минимальной
степенью переработки лишь для смены кода) в Россию, в которой действуют квоты на ввоз мяса, не касающиеся поставок
украинского товара, а также на украинский рынок, рост цен на мясо птицы
отечественного производства являются причинами роста импорта мяса птицы в
Украину. При этом зарубежные аналитики уже спрогнозировали значительное
увеличение импорта Украиной всех видов мяса текущем году. В то же время
официальных поставок значительных партий курятины из Украины не наблюдается.
Таким образом, если поставки мяса с территории Украины существуют, согласно
мнению отдельных российских аналитиков, то это в основном контрабанда, а это
уже касается качества работы российских таможенных органов. Например, в январе
этого года объем поставок украинской продукции, произведенной по давальческим
контрактам, в Россию составил примерно 465 т (795 т – в декабре 2004 г.), что
не может как-то сильно повлиять на российский рынок, на который в прошлом году
ежемесячно поступало несколько десятков тысяч тонн сырого импортного мяса птицы
со всего мира. Существует также мнение, что одной из целей лицензирования
экспорта мяса из Украины, введенного в конце прошлого года, является
ограничение поставок украинского мяса в Россию.
По
предварительным данным, в январе официальный импорт курятины составил 24,87
тыс. т, что на 25,9%, или на 8,7 тыс. т меньше, чем в предыдущем месяце. В
январе, как и в декабре, снова значительно сократились поставки бразильского
товара, на который пришлось лишь 4,8% общего импорта по сравнению с
декабрьскими 8,5%. При этом надо
отметить, что в январе отмечен импорт крупных партий бразильского МДМ, чего
ранее не наблюдалось.
Индюшатина
Украина продолжает импортировать
индюшатину в довольно большом объеме. Промышленное производство данного вида
птицы остается на очень низком уровне по причине его убыточности по сравнению с
производством кур-бройлеров, а хозяйства частного сектора не способны наполнить
рынок товарной продукцией по приемлемой для основной части населения цене. По
данным причинам предприятия перерабатывающей отрасли вынуждены закупать
импортное сырье.
Импорт данного товара в январе
незначительно уменьшился – на 1,9% по сравнению с предыдущим месяцем – до 1111
т, в основном за счет сокращения поставок канадского и бельгийского товара. В
то же время это в 1,6 раза меньше, чем в январе прошлого года.
Поставки из Бельгии снизились на 24% до
379 т и Канады в 3 раза до 75 т. Вместе с тем, возросли поставки из Германии до
329 т.
Основными
компаниями-импортерами выступали: ООО «Агроторг-3» (г. Донецк), ЗАО
«Продовольственная компания «Юнкерс» (г. Енакиево, Донецкая обл.), ООО «Кредо»
(Донецкая обл.). Средняя цена при импорте мяса индейки составила в январе 383 USD/т DAF граница Украины (275 USD/т – в
декабре 2004 г). В основном завозится сырье для дальнейшей промышленной
переработки, а не для прямой продажи в розницу. 76% импорта в январе занял фарш
и MDM индейки. Экспорта индюшатины из Украины в январе не было.
