В июле производство говядины увеличилось по сравнению с предыдущим месяцем. Крупными промышленными предприятиями было произведено говядины (свежей, охлажденной и мороженой) 16,5 тыс. т, что на 17,2%, или на 2,4 тыс. т больше, чем в июне, но в то же время на 32,1%, или 7,8 тыс. т меньше, чем в июле прошлого года.
Говядина
Рост производства произошел в основном за счет увеличения доли охлажденной говядины, на которую наблюдается большой спрос на внутреннем рынке со стороны розничных сетей продаж и перерабатывающих предприятий. Несколько возросло производство мороженой говядины, которая в основном идет на экспорт. Так, ее выпуск составил 5,9 тыс. т, что на 22,5% больше, чем в предыдущем месяце. Вместе с тем, уровень производства мороженой говядины в этом году значительно отстает от прошлого. За январь-июль 2004 г. произведено 32,2 тыс. т, что на 36,6%, или 18,6 тыс. т меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
Несмотря на увеличение забоя скота, рост закупочных цен соответствующим образом сказывается на оптовых ценах на говядину, повышение которых продолжилось в июле — августе. При этом средний уровень внутренних цен на полутуши КРС в августе составил 10390–12290 грн./т с НДС EXW предприятие-производитель (10140–11790 грн./т в июле 2004 г). В августе продолжилось значительное повышение розничных цен на мясо. Так, по сравнению с июльским уровнем в среднем по Украине цены возросли на 2,4% до 15,72 грн./кг. Наиболее высокий уровень цен на данный товар наблюдается в: Сумской области (средний уровень цен — 18,0 грн./кг), г. Киеве и Киевской области (соответственно 18 грн./кг и 17,6 грн./кг), АР Крым (17 грн./кг).
Основными производителями свежей и охлажденной говядины в июле выступали следующие компании: ООО "Мясокомбинат «Юбилейный» (Днепропетровская обл.), ЗАО «Чорткив-Агропродукты» (Тернопольская обл.), ОАО «Козятинский птицекомбинат» (Винницкая обл.), ООО «Сарнымясопром» (Ривненская обл.), ЗВП «Хутровик» (Киевская обл.). На вышеуказанные пять компаний пришлось около 21% июльского объема производства этого товара.
Основными производителями мороженой говядины были следующие предприятия (на них пришлось около 33% производства данного товара в июле 2004 г.): ООО «Шепетовский мясокомбинат» (Хмельницкая обл.), ОАО «Золотоношамясо» (Черкасская обл.), ООО ПТП «Волыньмясо» (Волынская обл.), ОАО «Ивано-Франковский мясокомбинат» (Ивано-Франковская обл.), ОАО «Птицекомбинат» (Кировоградская обл.).
Следует отметить, что при росте производства мороженой говядины в июле, по состоянию на начало августа у некоторых производителей оставалось значительное количество нереализованного товара, и у большинства предприятий уровень запасов возрос, хотя общий уровень запасов непроданного товара на складах производителей сократился с 1,6 тыс. т до 1,5 тыс. т.
Производство говядины в Украине (свежей, охлажденной, мороженой), т
Месяц
2003
2004
2004 в % к 2003
Январь
13116
7839
59,8
Февраль
14617
10365
70,9
Март
18452
14647
79,4
Апрель
18988
14923
78,6
Май
20215
13034
64,5
Июнь
22234
14062
63,2
Июль
24285
16491
67,9
ВСЕГО
131907
91361
69,3
По данным Государственного комитета статистики Украины
Производство говядины по регионам в Украине (свежей, охлажденной, мороженой), т
Регион
Апрель 2004
Май 2004
Июнь 2004
Июль 2004
Июль 2004 к июню 2004, %
Украина
14923
13034
14067
16491
117,2
АР Крым
44
28
47
33
70,2
Винницкая
1849
1487
1526
1813
118,8
Волынская
356
331
412
497
120,6
Днепропетровская
791
746
803
929
115,7
Донецкая
301
282
242
299
123,6
Житомирская
1225
800
1060
1300
122,6
Закарпатская
42
32
34
26
76,5
Запорожская
251
184
269
259
96,3
Ивано-Франковская
626
743
609
688
113,0
Киевская
444
433
498
794
159,4
Кировоградская
892
770
901
902
100,1
Луганская
347
423
393
442
112,5
Львовская
963
762
736
960
130,4
Николаевская
160
181
177
210
118,6
Одесская
90
84
116
122
105,2
Полтавская
946
835
978
1237
126,5
Ривненская
286
305
439
529
120,5
Сумская
499
461
532
635
119,4
Тернопольская
978
1193
1102
907
82,3
Харьковская
281
194
264
403
152,7
Херсонская
33
42
40
84
210,0
Хмельницкая
979
778
862
1220
141,5
Черкасская
1034
564
653
809
123,9
Черновицкая
901
740
748
629
84,1
Черниговская
566
620
602
742
122,6
г. Киев
3
16
21
22
104,8
По данным Государственного комитета статистики Украины
