Заведующая отделом ценообразования, конъюнктуры и инфраструктуры рынка ННЦ «Институт аграрной экономики» Ольга Боднар отмечает перенасыщение рынка овощей картофелем урожая 2014 года. Боднар прогнозирует снижение цен на овощи нового урожая, отмечая при этом высокий уровень цен на морковь, свеклу и лук.
По состоянию на 1 июля 2015 года наблюдается удешевление овощной продукции. Это объясняется увеличением предложения за счет сбора овощей среднего срока созревания, что ведет к снижению цены.
В связи с массовым поступлением на рынок ранней продукции сезонно подешевела ранняя белокочанная капуста. По сравнению с маем нынешнего года розничная цена на капусту нового урожая в течение июня 2015 года уменьшилась на 51,2% и достигла в среднем по Украине уровня 6,98 грн/кг. По прогнозам ученых Института аграрной экономики, белокочанная капуста будет дешеветь и в дальнейшем.
В начале июля рынок овощей остается перенасыщенным картофелем старого урожая, а вот молодая продукция только начинает поступать в продажу. Предложение картофеля остается значительным, поэтому держится широкий ценовой диапазон. Он учитывает качество, сорт и калибр продукции.
В течение последнего месяца наблюдается значительное удешевление «старого» картофеля. В течение июня цена на него снизилась на 5,2% – до 3,47 грн/кг.
Сезонно относительно дорогой остается морковь. Если в мае розничная цена на морковь резко выросла, то в июне она постепенно снижается. Так, по сравнению с началом мая цена на нее увеличилась на 4,3%, а затем в июне уменьшилась на 0,6%. В результате на начало июля цена на морковь составила 11,19 грн/кг.
Цены на свеклу и лук «держат высокую планку», как для сезонных овощей.
Розничная цена на свеклу по сравнению с маем увеличилась на 1,6%, в том числе в течение последней недели – на 0,8%, и достигла 6,19 грн/кг.
Продолжает дорожать и лук. Розничная цена на него по сравнению с маем выросла на 9,6%, а в течение последней недели – на 2,3%. На начало июля она составляет 8,46 грн/кг.
Ранние овощи урожая 2015 года стоят дороже, но с каждой неделей они будут дешеветь. Это прямо не связано с укреплением гривны, а объясняется сезонностью и невыгодностью хранения молодой продукции.
Зато цены на тепличные огурцы и помидоры резко обвалились в разы.
В частности, розничная цена на тепличные томаты за последний месяц уменьшилась на 50,2%, а за последнюю неделю – еще на 14,1%, и в настоящее время составляет 21,17 грн/кг.
Розничная цена на тепличные огурцы по сравнению с маем уменьшилась на 49,3%. За последнюю неделю цена на них снизилась еще на 8,5% – до 8,50 грн/кг.
