Вырастут ли цены на кофе в 2021 – что прогнозируют экономисты?

С активным развитием торговых отношений между разными странами и стремительным ростом электронной торговли вырос спрос населения на качественный кофе. Хороший кофе давно уже доступен не только в кафе и ресторанах. Кофейные МАФы открываются на каждом углу в более-менее оживленных городских районах. Люди привыкли к вкусному кофе, поэтому неудивительно, что растет спрос на кофе на маркетплейсах и таких платформах, как https://aliradar.com.

Что же говорят экономисты о динамике цен на кофе?

Агропрогноз урожая кофе в 2021

Наибольшее влияние на мировой кофейный сектор имеет Бразилия, являющаяся уже более 50 лет крупнейшим производителем кофе разных сортов. Общая площадь возделываемых под кофе земель в стране составляет 2,16 млн гектар. Текущий 2021 год приходится на вторую фазу двухлетнего цикла снижения урожайности кофейных плантаций в Бразилии. Ожидается сокращение общего урожая робусты и арабики на 25% в сравнении с высокоурожайным 2020 годом.

Негативным фактором стала также засуха, поразившая кофейные деревья еще в 2019–2020 годах. В текущем сезоне прогнозируются негативные для урожая погодные условия, такие как непостоянные дожди, сухой воздух и слишком ранняя жара. Это пагубно скажется напрямую на будущем урожае. Катастрофическая нехватка дождей в период с апреля по сентябрь 2020 затронула молодые деревья и привела к опадению большого числа бутонов в период цветения.

Есть также ряд косвенных негативных эффектов. Сухой жаркий климат способствует высокому риску пожаров. Из-за отсутствия дождя весеннее удобрение плантаций было отложено, что повлияет на растения на 2 сезона. Мировые цены на кофе остаются очень низкими, что отталкивает фермеров от инвестиций. Прогнозируемое снижение инвестиций способно повлиять на продуктивность растений на следующие 3 сезона.

Чего ждать потребителям?

Многие эксперты соглашаются, что нынешние погодные условия являются частью широкой модели климатических изменений, которые негативно скажутся на урожае кофе на несколько лет вперед. Если главные мировые производители кофе не учтут все климатические риски, наблюдаемые в Бразилии, и не примут меры по защите урожая, негативная тенденция сохранится в ближайшие 2 года.

Обжарщики и поставщики кофе уже давно ознакомились с экспертными прогнозами. Постоянные покупатели, регулярно заказывающие домой или в офис кофе, уже заметили небольшое подорожание. Стоит ожидать также постепенного повышения цен на готовый напиток в розничных сетях. Владельцы кофеен будут вынуждены повышать цены или переходить на более дешевые купажи, чтобы сохранить рентабельность бизнеса.

05.05.2021

По поводу размещения пресс-релизов обращайтесь в отдел маркетинга:
e-mail: client@agroperspectiva.com
тел.: +38 (044) 486-8119