Застольный этикет: что пить и как пить
31.10.2012 01:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Разнообразие напитков сейчас просто поражает воображение. Некоторые названия когда-то встречались в книжках, а некоторые кажутся просто диковинными. И если, купив такой экзотический напиток, дома можно его попытаться распробовать, не обращая внимания на этикет, то, оказавшись в гостях, в кафе или ресторане, на банкете или приеме, хотелось бы чувствовать себя уверенно, выбирая себе бокал с любым напитком. Надеемся, что наши полезные советы помогут вам сориентироваться среди экзотических названий напитков на всевозможных праздничных торжествах и мероприятиях, и выбрать для себя именно то, что вы и хотели бы попробовать. Начнем с простого - с пива. Пиво сейчас пьют повсеместно, несмотря на недавно принятые законы и прочее, пишет novostioede.ru. Пейте пиво не из бутылки или банки, правила этикета требуют налить его в бокал или в кружку. Вкусовые качества лучше сохраняются в охлажденном пиве, причем охлаждать его нужно не в морозилке, а на льду. Пиво пьют не залпом, а большими глотками. И кстати, бокалами с пивом не чокаются! Водку также пьют охлажденной. Без закуски пить водку не рекомендуется, и не только для того, чтобы не опьянеть. Без закуски водка полностью не раскрывает своих вкусовых качеств. А запивать водку - это уже моветон. Пьют водку из маленькой рюмки залпом, рюмка при этом наполняется на три четверти. Шампанское в качестве аперитива перед ужином очень даже кстати. Перед подачей его немного охлаждают, при этом в ведерко со льдом обязательно добавляют воду, чтобы избежать переохлаждения. А вот открывают шампанское тихо, без громкий хлопков и полета пробок. Тогда остается сохранным самое ценное в этом напитке - пузырьки. Наливают шампанское по стенке бокала, бокал наполняется примерно наполовину. Вино наливают в бокалы на одну треть, при этом бокал должен быть сужающимся кверху, на длинной ножке. Вино задерживают во рту, чтобы распробовать все вкусовые качества напитка. Сначала подаются белые вина, а потом уже красные. Белые вина подают к фруктам, рыбе, морепродуктам, птице, а красные - к мясным блюдам. Белые вина охлаждаются перед подачей. Вино наливают в бокал лишь тогда, когда он полностью опустеет. Виски любят не все, хот я этот напиток становится все популярнее. Его пьют из специальных низких и широких стаканов. Подается виски со льдом, потом разбавляется содовой или водой. Залпом, как водку, его не пьют - только небольшими глотками, задерживая напиток во рту. Коньяк подается после еды. Коньяк пьют без спешки, смакуя, растягивая удовольствие. Бокалы для коньяка с широким дном и сужающимся горлышком, чтобы можно было согреть напиток в руках и почувствовать его аромат. Наливают коньяк, лишь прикрывая дно бокала. Подается коньяк теплым, выше комнатной температуры. Кстати, считается, что лимон отбивает вкус у хорошего коньяка. Ликеры также подают после основного приема пищи, а также в качестве аперитива. Пьют ликер залпом, а подают в небольших рюмочках. Джин в основном предназначен для смешивания в коктейлях. Наиболее известен джин в сочетании с тоником. Чтобы его приготовить, нужно в бокал, наполненный на одну треть смесью джина со льдом, добавить тоника. Бокалы для джина прямые, с толстым дном. Текила - так называемая мексиканская водка. Только ее не охлаждают так сильно, как водку, и чаще всего пьют с солью и лимоном или лаймом. Ром чаще всего смешивается в коктейлях с различными соками, сиропами, ликерами, лимоном.
24.02.2025 |
|
 |
|
|
 |
19:29 |
Мінагрополітики обговорило стратегію імплементації європейського досвіду з представниками GIZ |
|
19:11 |
Шмигаль: інтеграція України в Європу мусить прискоритися |
|
17:45 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
17:42 |
Обсяги забою ВРХ в січні - 13,8 тис. тонн |
|
17:37 |
Виробництво молока сировини в Україні скорочується |
|
17:33 |
З початку 2025 в рамках проєкту «Земельний банк» пройшли 23 аукціони на суму 92,6 млн грн |
|
17:31 |
Перші гранти в 2025 на розвиток садівництва, ягідництва та виноградарства отримали 4 агровиробники на суму 28 млн грн |
|
17:20 |
Україна та США більше не розглядають створення фонду на $500 мільярдів - Зеленський |
|
17:17 |
Україна у березні отримає від Євросоюзу €3,5 мільярда - Урсула фон дер Ляєн |
|
17:05 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі хороших тижневих даних з експортних продажів |
|
16:32 |
Суд виніс вирок у справі БЕБ щодо незаконного продажу контрафактних сигарет |
|
15:13 |
Детективи БЕБ викрили волинянина, який продавав фальсифікований алкоголь |
|
09:05 |
На окупованих територіях України розміщені критичні матеріали на $350 мільярдів - Свириденко |
|
08:11 |
Масляна (Масниця). 24 лютого |
|
07:10 |
24 лютого. Свята та події дня |
|
07:01 |
24 лютого 2025. Велика війна в Україні. Четвертий рік |
23.02.2025 |
|
|
|
|
|
18:14 |
З початку 2025 року в рамках проєкту «Земельний банк» пройшли 23 аукціони на суму 92,6 млн грн |
|
18:03 |
Україна в січні 2025 збільшила імпорт молока в 3,7 рази |
|
17:43 |
Рівень переробки сільськогосподарської продукції найбільший по насінню соняшника - 69,3% |
|
17:05 |
23 лютого. Свята та події дня |
|
16:54 |
Молочні ферми наростили поголів’я ВРХ |
22.02.2025 |
|
|
|
|
|
09:36 |
Мінагро хоче створити центру для фермерів для комунікації з владою за гроші Mercу Corps |
|
09:13 |
22 лютого. Відкрий ніч з «тієї пляшкою» |
|
08:43 |
22 лютого. Свята та події дня |
|
08:38 |
Імпорт сирів зростає. В січні завезли 3 тис тонн |
|
07:21 |
Економічний патріотизм і підтримка національних виробників – пріоритет України - Шмигаль |
|
07:17 |
МХП поки не анонсує експорт нових партій біометану у зв’язку з питаннями енергобезпеки України |
21.02.2025 |
|
|
|
|
|
22:11 |
Світовий банк торік надав Україні $31,8 мільярда підтримки - Гетманцев |
|
21:26 |
Погода ускладнила перезимівлю озимих, але не є критичною |
|
21:22 |
З початку року 811 агрогосподарств отримали 3,7 млрд грн за програмою «Доступні кредити 5-7-9» |
|
21:15 |
Україна наближає законодавство у сфері морського транспорту до стандартів ЄС |
|
21:07 |
Тотальна економія: Гетманцев запропонував ввести «військову цензуру» видатків |
|
14:27 |
Бюро економічної безпеки у Києві вилучило контрафактні тютюнові вироби вартістю майже 12 млн грн |
|
14:26 |
За матеріалами БЕБ суд виніс вирок експортеру за контрабанду лісоматеріалів |
|
12:05 |
Цифрова трансформація є пріоритетом для Держспоживслужби на 2025 |
|
11:26 |
БЕБ повідомило 8 підозр працівникам та співорганізатору мережі незаконних гральних закладів в Одесі |
|
11:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
10:07 |
Херсонщина думає, як ліквідувати АЧС у регіоні |
|
09:59 |
Знай свої права: повернення товару, придбаного в кредит - Держспоживслужба |
|
09:48 |
ЄС продовжуватиме надавати пріоритет продбезпеці та суверенітету, захищаючи інтереси європейських фермерів |
|
08:24 |
Україна витратила в 2024 на імпорт какао на 47% валюти більше, ніж у 2023 |
|
07:43 |
Яловичина дорожчає, свинина росте в ціні, птиця дешевшає - підсумки січня в роздрібній торгівлі |
|
07:11 |
Спалах АЧС зафіксований на Херсонщині |
|
07:01 |
Досвід успішних експортерів: «Галя Балувана», «Кернел», «Фіднова» - курс на зовнішніх споживачів |
20.02.2025 |
|
|
|
|
|
23:11 |
Місія МВФ щодо 7-го перегляду програми EFF розпочинає роботу в Києві |
|
22:46 |
В ДАР зареєстровано 11 508 заявок від аграріїв на 385 млн грн на субсидію з утримання корів |
|
22:17 |
Осьмачко обговорила з Послом Єгипту в Україні двостороннє співробітництво в сфері сільського господарства |
|
16:31 |
БЕБ на Харківщині викрило родину, що займалась нелегальним виробництвом електронних сигарет |
|
13:37 |
Бюро економічної безпеки на Львівщині завершило розслідування щодо контрабанди лісоматеріалів |
|
11:46 |
БЕБ у Чернівецькій області забезпечило відшкодування 4,5 млн грн несплачених податків продавцем електроніки |
|
