Продуктовый шопинг: ошибки покупателей

27.09.2012 07:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Сумасшедший ритм жизни вынуждает многих из нас уделять продуктовому шопингу максимум один раз в неделю. Но нередко, выезжая за мелкооптовыми закупками на рынок или в супермаркет, мы теряемся - как грамотно заполнить холодильник?

На самом деле, все довольно просто. Накануне поездки за покупками проинспектируйте холодильник и кухонные шкафчики, где хранятся не требующие охлаждения продукты. Посмотрите - чего еще точно хватит на неделю, а что катастрофически быстро заканчивается, пишет medikforum.ru.

Потом проверьте, как обстоят дела с базовыми продуктами. Мясом, рыбой, морепродуктами, яйцами, птицей или полуфабрикатами из всего этого. Посчитайте, сколько завтраков, обедов и ужинов надо будет приготовить до следующего визита в магазин. Если у вас никто дома не обедает - вычеркивайте их.

Потом подумайте, какой прием пищи стоит считать главным - завтрак или ужин? В некоторых домах принято плотно завтракать - кашей, омлетами, запеканками или сырниками, а в других с утра просто пьют чай или кофе с тостом, зато плотно ужинают. В зависимости от этого просто посчитайте, сколько стаканчиков йогурта, упаковок творога, пачек сыра или ветчины потребуется для завтрака, сколько пакетов сливок - для кофе… То же самое и с ужинами: проанализируйте, сколько вам надо бутылок простокваши или кефира, пакетиков крупы или полуфабриката каши: просто умножайте число едоков на количество предстоящих до следующего продуктового шопинга ужинов.

Далее - гарниры. Если у вас мало времени на готовку, смело переходите на овощи в глубокой заморозке: в течение недели они прекрасно хранятся в домашней морозилке, а готовить их просто и быстро. Не покупайте их в больших количествах - 3–4 пакетов на семью из 2–4 человек на неделю будет вполне достаточно. Дело в том, что температура в бытовой морозилке, как правило, несколько выше, чем в промышленной камере, и овощи там хоть и не портятся, но заметно теряют свои вкусовые качества.

Есть продукты, которые выгоднее закупать средним оптом (при условии, что вам есть, где их хранить). Это крупы в герметичной (сварных целлофановых пакетах, а не в коробках) упаковке - рис, гречка, пшено, манка, кускус, чечевица: при вскрытии пачки обязательно пересыпайте ее содержимое в герметичную стеклянную емкость! Так вы защитите крупу от появления мошек и жучков. Пластиковые и металлические контейнеры, увы, не годятся. Кроме того, с большим запасом можно покупать любые макароны (кроме картофельных ньокки), сахар, соль, чай и растворимый кофе, а также почти весь алкоголь (исключение - свежесваренное непастеризованное пиво). Черный молотый кофе хранится (в открытой пачке) не больше 2–3 недель, а свежеобжаренный и зеленый зерновой кофе - и того меньше.

Не забывайте о своевременном пополнении запасов растительных масел (рафинированное и дезодорированное для жарки можно смело покупать оптом сразу на полгода), уксуса, а также других приправ и пряностей. Как показывают многочисленные эксперименты, чаще всего во время закупки продуктов хозяйки забывают о сопутствующих вещах - салфетках, бумажных полотенцах, мешках для мусора, фольге, пакетах для льда, бумаге для запекания и т. д. При составлении списка покупок проверьте эти позиции!

22.11.2024
	19:11	Польські фермери планують обмежити рух на кордоні з Україною
	19:08	Україна отримає $4,8 млрд у межах проєкту PEACE від Світового банку
	18:37	На Миколаївщині відновлюють сховища для тривалого зберігання овочів та фруктів
	18:24	Вегетація озимих зернових проходить за задовільних умов
	18:16	1080 фермерів з прифронтовой територій отримали 5473 зернових рукава
	18:15	ОВК об'єдналися для прискорення реформи меліорації
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:34	БЕБ на Київщині викрило злочинну групу осіб, що організувала нелегальну торгівлю тютюновими виробами
	12:41	Нелегальний покер-клуб в столичному бізнес-центрі: БЕБ повідомило про підозру 3 учасникам організованої злочинної групи
	12:39	МХП у 3 кварталі 2024 збільшив чистий прибуток на 75%
	12:15	Заводи Вінницької області виробили 236 тис. тонн цукру
	12:03	Аграрії можуть отримати грант від Нідерландського агентства з питань підприємництва
	11:23	БЕБ на Львівщині вилучило незаконно виготовлену тютюнову сировину вартістю 5,2 млн грн
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада
21.11.2024
	17:12	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00
19.11.2024
	18:04	Рада ухвалила бюджет 2025 зі збільшеними податками
	17:53	МВФ і Україна досягли угоди на рівні персоналу про 6-й перегляд програми EFF - Фонд
	17:44	Аграрії України посіяли 98% озимих під урожай 2025
	14:16	За матеріалами БЕБ суд призначив понад 2,7 млн грн штрафу організаторам мережі нелегальних гральних закладів
	12:44	Польща пропонує запровадити мита в 30-40% на імпорт до ЄС добрив із РФ і Білорусі
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Болгарія і Румунія вимагають запровадити захисні заходи проти поставок меду з України
	10:04	Україна хоче продовження преференцій на торгівлю агропродукцією з ЄС після 5 червня 2025
	09:46	Відкриття ринку ЄС для продовольства з України засвідчило брак правил за низкою напрямів - агроміністр Польщі
	09:29	Франція сподівається переконати владу Польщі та об’єднати зусилля в боротьбі проти торговельної угоди між ЄС та латиноамериканським блоком Меркосур
	08:37	88% продовольства відправляється на експорт через українські порти, стверджує Мінагро
	07:37	Україна в січні-жовтні 2024 продала на зовнішні ринки 72,2 тис тонн меду
	06:51	Держспоживслужба сформувала перелік компаній, що планують експорт ячменю, кукурудзи та сої до КНР
	06:43	Аграрії Донецької області посіяли 56% заплановах площ озимини під урожай 2025