Продуктовый шопинг: ошибки покупателей

27.09.2012 07:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Сумасшедший ритм жизни вынуждает многих из нас уделять продуктовому шопингу максимум один раз в неделю. Но нередко, выезжая за мелкооптовыми закупками на рынок или в супермаркет, мы теряемся - как грамотно заполнить холодильник?

На самом деле, все довольно просто. Накануне поездки за покупками проинспектируйте холодильник и кухонные шкафчики, где хранятся не требующие охлаждения продукты. Посмотрите - чего еще точно хватит на неделю, а что катастрофически быстро заканчивается, пишет medikforum.ru.

Потом проверьте, как обстоят дела с базовыми продуктами. Мясом, рыбой, морепродуктами, яйцами, птицей или полуфабрикатами из всего этого. Посчитайте, сколько завтраков, обедов и ужинов надо будет приготовить до следующего визита в магазин. Если у вас никто дома не обедает - вычеркивайте их.

Потом подумайте, какой прием пищи стоит считать главным - завтрак или ужин? В некоторых домах принято плотно завтракать - кашей, омлетами, запеканками или сырниками, а в других с утра просто пьют чай или кофе с тостом, зато плотно ужинают. В зависимости от этого просто посчитайте, сколько стаканчиков йогурта, упаковок творога, пачек сыра или ветчины потребуется для завтрака, сколько пакетов сливок - для кофе… То же самое и с ужинами: проанализируйте, сколько вам надо бутылок простокваши или кефира, пакетиков крупы или полуфабриката каши: просто умножайте число едоков на количество предстоящих до следующего продуктового шопинга ужинов.

Далее - гарниры. Если у вас мало времени на готовку, смело переходите на овощи в глубокой заморозке: в течение недели они прекрасно хранятся в домашней морозилке, а готовить их просто и быстро. Не покупайте их в больших количествах - 3–4 пакетов на семью из 2–4 человек на неделю будет вполне достаточно. Дело в том, что температура в бытовой морозилке, как правило, несколько выше, чем в промышленной камере, и овощи там хоть и не портятся, но заметно теряют свои вкусовые качества.

Есть продукты, которые выгоднее закупать средним оптом (при условии, что вам есть, где их хранить). Это крупы в герметичной (сварных целлофановых пакетах, а не в коробках) упаковке - рис, гречка, пшено, манка, кускус, чечевица: при вскрытии пачки обязательно пересыпайте ее содержимое в герметичную стеклянную емкость! Так вы защитите крупу от появления мошек и жучков. Пластиковые и металлические контейнеры, увы, не годятся. Кроме того, с большим запасом можно покупать любые макароны (кроме картофельных ньокки), сахар, соль, чай и растворимый кофе, а также почти весь алкоголь (исключение - свежесваренное непастеризованное пиво). Черный молотый кофе хранится (в открытой пачке) не больше 2–3 недель, а свежеобжаренный и зеленый зерновой кофе - и того меньше.

Не забывайте о своевременном пополнении запасов растительных масел (рафинированное и дезодорированное для жарки можно смело покупать оптом сразу на полгода), уксуса, а также других приправ и пряностей. Как показывают многочисленные эксперименты, чаще всего во время закупки продуктов хозяйки забывают о сопутствующих вещах - салфетках, бумажных полотенцах, мешках для мусора, фольге, пакетах для льда, бумаге для запекания и т. д. При составлении списка покупок проверьте эти позиции!

22.01.2025
	20:28	Збільшення посівних площ і якісне ведення сільського господарства – нові пріоритети Мінагро
	17:30	БЕБ повідомило про підозру найбільшому забудовнику Закарпаття в ухиленні від сплати понад 40 мільйонів гривень податків
	15:33	БЕБ на Волині оголосило підозру директору комунального підприємства за розтрату держкоштів на закупівлі електроенергії
	14:06	Цукрові заводи завершили сезон
	13:52	ЄБРР готовий фінансувати розмінування агроземель України
	12:28	БЕБ у Чернівецькій області скерувало до суду справу відносно буковинця, який налагодив продаж неякісного пального
	11:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:31	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі ослаблення долара США і зміцнення котирувань кукурудзи
	11:00	Україна витратила на імпорт сирів 227 млн USD, заробила на експорті в 4 рази менше
	10:37	22 січня. Свята та події дня
	10:29	Індекс цін на молочну продукцію GDT зріс на 1,4%
	10:22	За матеріалами БЕБ в Одесі судитимуть директора компанії за ухилення від сплати 3,5 млн грн єдиного соціального внеску
	10:17	Перелік сільгосптехніки з компенсацією 25% розширено на 100 нових найменувань
	10:16	Перелік вітчизняної техніки та обладнання з компенсацією 15% вартості розширено втричі
	10:13	Митники завадили незаконному переправленню через кордон тютюнових та алкогольних виробів на понад 103 млн грн в 2024
	10:04	Реєстрація сільськогосподарської техніки: відновлено функціонування реєстрів Міністерства юстиції України
	10:00	Підприємства переробної промисловості забезпечили 17,2% загальних зборів до зведеного бюджету в 2024
21.01.2025
	22:09	21 січня - Міжнародний день обіймів
	20:45	Баклажан — "король овочів" в Індії чи "свій" на Близькому Сході
	19:43	Китай не прагне профіциту торгового балансу в зовнішній торгівлі - віцепрем’єр
	19:35	Канада готова до дзеркальної відповіді у разі запровадження США мит на її товари - Трюдо
	17:12	Відновлення ґрунтів – це наш обов’язок перед світом - Мінагро
	16:43	Бюро економічної безпеки оголосило про підозру заступнику директора комунального підприємства на Дніпропетровщині
	15:41	Вінниччина: АЧС виявлено у Тульчинському районі
	15:23	БЕБ скерувало до суду справу щодо заволодіння бюджетними коштами експортером добрив
	15:18	Більше українців зможуть отримати гранти на старт або розвиток бізнесу у 2025 - Мінекономіки
	15:14	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету 19,7 млн грн податків, які не сплатив мʼясокомбінат
	15:11	Котирування пшениці у Парижі знизилися до рівня 6-тижневого мінімуму на тлі зміцнення ЄВРО
	14:55	УЗ прогнозує падіння обсягу перевезень вантажів у 2025
	14:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:43	Кабмін затвердив порядок формування державних резервів
	14:28	У 2025 Україна розраховує залучити €30,6 млрд бюджетної підтримки від ЄС
	14:10	Україна заробила в 2024 на експорті яєць майже 108 млн USD
	09:57	Україна хоче створити мобільний запас продовольства
	09:24	Трейдери експортували 10,334 млн тонн пшениці з погоджених 16,2 млн тонн на 2024/2025 МР
	09:05	21 січня. Свята та події дня
	09:04	Сума МПЗ не може становити менше 700 гривень з 1 гектара
20.01.2025
	19:46	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету понад 4,6 млн грн несплачених молокозаводом податків
	19:45	Справа Демурінського гірничо-збагачувального комбінату: БЕБ оголосило про підозру ще одному фігуранту
	16:14	Справа російського олігарха Шелкова: БЕБ оголосило про підозру директорці австрійської компанії
	15:38	БЕБ на Львівщині викрило склад з контрафактним алкоголем: вилучено продукцію вартістю понад 23 млн грн
	15:36	За матеріалами БЕБ судитимуть службових осіб митних постів Одеської митниці та керівника компанії-експортера за ухилення від сплати 13 млн грн податків
	15:33	Ухилення від сплати майже 45 млн грн податків з оренди землі: БЕБ скерувало справу до суду
	15:03	Експорт цукру на ринки ЄС в 1 півріччі 2025 буде повільним і прогнозованим
	14:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:25	117 агрогосподарств отримали 318,7 млн грн за програмою «Доступні кредити 5-7-9» в 2025
	14:17	До державного бюджету в 2024 надійшло 1133,5 млрд гривень - Податкова
	12:43	БЕБ перекрило незаконний канал постачання підроблених марок акцизного податку з Турецької Республіки
	12:27	Хліб росте в ціні, насамперед свіжа випічка
	11:55	Стан перезимівлі озимих оцінюється як задовільний, однак зростають ризики зниження зимостійкості рослин