Любовь китайцев к яблокам потрясла соковый рынок

26.09.2012 08:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Растущее благосостояние жителей китайских городов привело к ажиотажному росту спроса на яблоки: за четыре года он подскочил на 80%. Это даже заставило американских трейдеров придумать новый инструмент — фьючерс на концентрат яблочного сока.

Доходы городских домохозяйств в КНР в первом полугодии 2012 г. выросли на 13% по сравнению с уровнем годичной давности, свидетельствуют официальные данные. Китайцы чувствуют вкус к здоровой пище и налегают на фрукты и овощи, пишутВедомости со ссылкой на The Wall Street Journal.

Особенным спросом пользуются яблоки. В Китае выращивается более половины всех яблок в мире, однако производство не поспевает за спросом. По оценке министерства сельского хозяйства США, потребление свежих яблок урожая 2011–2012 гг. выросло в Китае на 80% по сравнению с урожаем 2007–2008 гг., тогда как во всем мире — всего на 36%.

Страстная любовь китайцев к яблокам вызвала серьезные дисбалансы в небольшом секторе сырьевого рынка — концентрата яблочного сока, объем которого составляет $3 млрд. Поскольку китайцы стали съедать большую часть выращенных яблок, на производство сока было направлено всего 14% урожая 2011–2012 гг. против 31% в 2007–2008 гг. Как следствие, сырье резко подорожало, за ним — концентрат, а издержки у американских производителей яблочного сока выросли.

При этом в самой Америке спрос на яблочный сок также уже давно растет, хоть и не такими быстрыми темпами, как в Китае: его потребление на душу населения с 1980 по 2010 г. увеличилось более чем в два раза до 7,6 л в год. За то же время потребление апельсинового сока сократилось на 24%. США импортируют приблизительно две трети (1,76 млрд л в 2010 г., по последним данным минсельхоза США) потребляемого ими концентрата из КНР.

За последние пять лет цены на поставляемый из Китая концентрат сначала упали до $4 за галлон в начале 2009 г., а затем вследствие роста спроса устойчиво росли, достигнув $12 в конце 2011 — начале 2012 г. (соответствует $1,06 и $3,17 за литр), рассказал Майкл Чой, президент Zhonglu America, американского подразделения Zhonglu Fruit Juice, входящей в пятерку крупнейших производителей яблочного сока в мире.

Трейдеры и производители яблочного сока жалуются, что новое увлечение китайцев добавило волатильности на рынке, и без того потерявшем устойчивость вследствие заморозков и засухи в разных регионах земного шара. «Рынок производства яблочного сока не выдержит дальнейшего повышения спроса» на свежие яблоки, сетует Тим Ин, работающий менеджером в Haisheng International, «дочке» производителя безалкогольных напитков China Haisheng Juice.

Недавно у трейдеров появился инструмент, позволяющий защититься от резких колебаний цен. Зерновая биржа Миннеаполиса 13 августа приступила к торговле срочными контрактами на поставки яблочного концентрата. Идею ввести фьючерсы подала Ассоциация производителей соков, в которую, в частности, входят Coca-Cola, PepsiCo, а также торговый дом Louis Dreyfus Commodities.

Новый инструмент зарегистрирован на электронной торговой площадке биржевого оператора CME Group наравне с фьючерсами на сою и кукурузу. Вчера на закрытии ноябрьский фьючерс стоил $9,1 за галлон. Правда, пока новый инструмент не «расторговался»: с 13 августа было заключено всего 22 сделки.

23.02.2025
	18:14	З початку 2025 року в рамках проєкту «Земельний банк» пройшли 23 аукціони на суму 92,6 млн грн
	18:03	Україна в січні 2025 збільшила імпорт молока в 3,7 рази
	17:43	Рівень переробки сільськогосподарської продукції найбільший по насінню соняшника - 69,3%
	17:05	23 лютого. Свята та події дня
	16:54	Молочні ферми наростили поголів’я ВРХ
22.02.2025
	09:36	Мінагро хоче створити центру для фермерів для комунікації з владою за гроші Mercу Corps
	09:13	22 лютого. Відкрий ніч з «тієї пляшкою»
	08:43	22 лютого. Свята та події дня
	08:38	Імпорт сирів зростає. В січні завезли 3 тис тонн
	07:21	Економічний патріотизм і підтримка національних виробників – пріоритет України - Шмигаль
	07:17	МХП поки не анонсує експорт нових партій біометану у зв’язку з питаннями енергобезпеки України
21.02.2025
	22:11	Світовий банк торік надав Україні $31,8 мільярда підтримки - Гетманцев
	21:26	Погода ускладнила перезимівлю озимих, але не є критичною
	21:22	З початку року 811 агрогосподарств отримали 3,7 млрд грн за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	21:15	Україна наближає законодавство у сфері морського транспорту до стандартів ЄС
	21:07	Тотальна економія: Гетманцев запропонував ввести «військову цензуру» видатків
	14:27	Бюро економічної безпеки у Києві вилучило контрафактні тютюнові вироби вартістю майже 12 млн грн
	14:26	За матеріалами БЕБ суд виніс вирок експортеру за контрабанду лісоматеріалів
	12:05	Цифрова трансформація є пріоритетом для Держспоживслужби на 2025
	11:26	БЕБ повідомило 8 підозр працівникам та співорганізатору мережі незаконних гральних закладів в Одесі
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:07	Херсонщина думає, як ліквідувати АЧС у регіоні
	09:59	Знай свої права: повернення товару, придбаного в кредит - Держспоживслужба
	09:48	ЄС продовжуватиме надавати пріоритет продбезпеці та суверенітету, захищаючи інтереси європейських фермерів
	08:24	Україна витратила в 2024 на імпорт какао на 47% валюти більше, ніж у 2023
	07:43	Яловичина дорожчає, свинина росте в ціні, птиця дешевшає - підсумки січня в роздрібній торгівлі
	07:11	Спалах АЧС зафіксований на Херсонщині
	07:01	Досвід успішних експортерів: «Галя Балувана», «Кернел», «Фіднова» - курс на зовнішніх споживачів
20.02.2025
	23:11	Місія МВФ щодо 7-го перегляду програми EFF розпочинає роботу в Києві
	22:46	В ДАР зареєстровано 11 508 заявок від аграріїв на 385 млн грн на субсидію з утримання корів
	22:17	Осьмачко обговорила з Послом Єгипту в Україні двостороннє співробітництво в сфері сільського господарства
	16:31	БЕБ на Харківщині викрило родину, що займалась нелегальним виробництвом електронних сигарет
	13:37	Бюро економічної безпеки на Львівщині завершило розслідування щодо контрабанди лісоматеріалів
	11:46	БЕБ у Чернівецькій області забезпечило відшкодування 4,5 млн грн несплачених податків продавцем електроніки
	10:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	09:18	Українські банки у 2024р збільшили чистий прибуток на 24,6%
	08:16	Частина вантажів з Китаю йтиме до Європи через Україну за допомогою УЗ та її поромів "Герої Плевни" і "Герої Шипки"
	07:51	Україні важлива умова довгого і стійкого миру - бізнес
	07:44	Технічні зауваження до мінімальних експортних цін невеликі, механізм працює нормально - Коваль
	07:32	Індекс українських акцій на Варшавській біржі обвалився на 8%
	07:29	На ринку соняшнику в Україні триває протистояння фермерів та переробників
19.02.2025
	14:14	За матеріалами БЕБ суд виніс вирок двом одеситам, які незаконно продавали електронні сигарети
	13:01	Експорт м'якої пшениці з ЄС-27 станом на 16 лютого становить 13,33 млн. тонн
	12:55	Пшениця в Чикаго зросла до рівня 4-місячного максимуму на тлі побоювань щодо врожаю в РФ та США
	11:43	БЕБ на Київщині викрило масштабне підпільне виробництво батарейок відомого бренду
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	09:30	Держпродспоживслужба проводить швидку оцінку ризиків щодо блутангу
	09:22	Держспоживслужба просить Гендиректорат ЄК включити 27 підприємств по продуктам бджільництва до переліку експортерів на ринки ЄС
	08:52	Україна в січні 2025 різко збільшила імпорт капусти - в 11 разів проти січня 2024
	08:21	Україна планує залучити $2,7 млрд від МВФ в 2025