Возможности роста на мировом рынке молочных продуктов

14.09.2012 08:20 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Общая стоимость мирового молочного рынка, как ожидается, вырастет с 436 млрд. долларов в этом году до 505 млрд. долларов к 2017 году, прогнозируют аналитики.

Согласно мнению аналитиков группы компаний «Euromonitor International», основными направлениями, которые будут демонстрировать уверенные темпы роста, будут Азиатско-Тихоокеанский регион и Латинская Америка, по сравнению с более развитыми рынками в таких регионах, как Европа и Северная Америка, пишет Milknet.

Основной рост будет обусловлен рынком в Китае ( 9%) и Бразилии ( 7%).

«Китай и Бразилия продемонстрируют ускорение темпов роста молочного рынка, опираясь на свои высокие темпы экономического роста», - заявила г-жа Салаи, один из ведущих аналитиков «Euromonitor International» , на конференции молочных производителей, организованной Dairy UK в Бирмингеме.

Для этих двух рынков, питьевые молочные продукты являются основными драйверами роста, поскольку, например, в Китае, на их долю приходится 73 процента рынка.

Тем не менее, г-жа Салаи подчеркнула, что рынок становится все более и более насыщенным и в Бразилии, так как питьевое молоко рассматривается как питательный продукт, особенно для детей.

В связи с ростом спроса на молочные продукты в Китае, в частности, крупнейшие компании из этого региона, такие как «Vili» или «Mengnui», показывают наибольший рост.

Крупные международные компании, таких как Kraft, Danone и Nestle, показали снижение темпов роста на рынках развивающихся стран.

Г-жа Салаи заявила на конференции, что наибольший рост молочного рынка в период между 2011 и 2016 годами придется на Азиатско-Тихоокеанский регион, где отмечается 64-процентный рост ВВП и на долю которого приходится 88 процентов от общей численности населения развивающихся азиатских регионов.

Что касается более развитых рынков ЕС и Америки, здесь молочный сектор сталкивается с проблемами нынешнего кризиса евро и экономических трудностей, а также влияния предстоящих президентских выборов в США.

«В течение ближайших пяти лет будет отмечаться небольшой рост молочного сектора на развитых рынках, в то время как развивающиеся рынки будут демонстрировать очень сильный рост», - сказала она.

В связи с ростом населения и ростом доходов, а также увеличением среднего класса на развивающихся рынках, все больше компаний, как ожидается, будут осуществлять инвестиции в эти регионы.

Тем не менее, г-жа Салаи подчеркнула, что эти инвестиции будут проходить не без каких-то трудностей.

Любым инвесторам придется сталкиваться с проблемами неразвитости инфраструктуры, неустойчивости цепочки поставок, фрагментированными розничными сетями и усилением консолидации рынка и операционной среды, на которое оказывает влияние государственное регулирование и отсутствие точной информации о рынке.

Тем не менее, по ее мнению, инновационные продукты смогут преодолеть недостатки инфраструктуры и поставок, а молочные компании смогут справиться с трудностями за счет большей вертикальной интегрированности.

В качестве примера г-жа Салаи привела такие компании, как Fonterra, Nestle и Danone, которые разрабатывают комплексные операции в этих регионах. Fonterra построила крупные молочные фермы в Китае, Nestle вступила в партнерство с местными сельскохозяйственными органами в Марокко, а Danone развивает кооперативные молочные фермы на Украине и в Турции.

Фокус на дистрибьюции и розничных торговых сетях также изменен. В развитых регионах супермаркеты и гипермаркеты являются основными местами сбыта молочных продуктов, в то время как в развивающихся странах все еще есть большой процент независимых малых бакалейных лавок, которые и выступают в качестве основных точек продаж.

Тем не менее, все больше и больше компаний находят способы работы с текущей ситуацией и проблемами сектора распределения в новых областях, борясь с отсутствием холодильного оборудования и продовольственной безопасности за счет предприятий, которые включают в себя прямые продажи и учитывают местные культурные различия.

В то время как компании находят новые способы, чтобы донести свою продукцию до потребителя на развивающихся рынках, молочный сектор также может получить выгоду от консолидации рынка, которая будет осуществляться за счет приобретений и слияний компаний.

В развитых рынках Европы и США, большая часть роста, как ожидается, произойдет в секторе переработанных молочных продуктов, таких как сыры и йогурты.

Это потребует от молочных компаний пристального внимания к ключевым тенденциям рынка, таким, как здоровое питание, удобство и инновационное развитие того или иного продукта.

24.02.2025
	20:48	За останніми оцінками відновлення України коштуватиме приблизно 500 млрд євро - Шмигаль
	20:43	ФАО у 2025 має намір підтримати 406,9 тис. українських фермерів
	19:29	Мінагрополітики обговорило стратегію імплементації європейського досвіду з представниками GIZ
	19:11	Шмигаль: інтеграція України в Європу мусить прискоритися
	17:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	17:42	Обсяги забою ВРХ в січні - 13,8 тис. тонн
	17:37	Виробництво молока сировини в Україні скорочується
	17:33	З початку 2025 в рамках проєкту «Земельний банк» пройшли 23 аукціони на суму 92,6 млн грн
	17:31	Перші гранти в 2025 на розвиток садівництва, ягідництва та виноградарства отримали 4 агровиробники на суму 28 млн грн
	17:20	Україна та США більше не розглядають створення фонду на $500 мільярдів - Зеленський
	17:17	Україна у березні отримає від Євросоюзу €3,5 мільярда - Урсула фон дер Ляєн
	17:05	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі хороших тижневих даних з експортних продажів
	16:32	Суд виніс вирок у справі БЕБ щодо незаконного продажу контрафактних сигарет
	15:13	Детективи БЕБ викрили волинянина, який продавав фальсифікований алкоголь
	09:05	На окупованих територіях України розміщені критичні матеріали на $350 мільярдів - Свириденко
	08:11	Масляна (Масниця). 24 лютого
	07:10	24 лютого. Свята та події дня
	07:01	24 лютого 2025. Велика війна в Україні. Четвертий рік
23.02.2025
	18:14	З початку 2025 року в рамках проєкту «Земельний банк» пройшли 23 аукціони на суму 92,6 млн грн
	18:03	Україна в січні 2025 збільшила імпорт молока в 3,7 рази
	17:43	Рівень переробки сільськогосподарської продукції найбільший по насінню соняшника - 69,3%
	17:05	23 лютого. Свята та події дня
	16:54	Молочні ферми наростили поголів’я ВРХ
22.02.2025
	09:36	Мінагро хоче створити центру для фермерів для комунікації з владою за гроші Mercу Corps
	09:13	22 лютого. Відкрий ніч з «тієї пляшкою»
	08:43	22 лютого. Свята та події дня
	08:38	Імпорт сирів зростає. В січні завезли 3 тис тонн
	07:21	Економічний патріотизм і підтримка національних виробників – пріоритет України - Шмигаль
	07:17	МХП поки не анонсує експорт нових партій біометану у зв’язку з питаннями енергобезпеки України
21.02.2025
	22:11	Світовий банк торік надав Україні $31,8 мільярда підтримки - Гетманцев
	21:26	Погода ускладнила перезимівлю озимих, але не є критичною
	21:22	З початку року 811 агрогосподарств отримали 3,7 млрд грн за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	21:15	Україна наближає законодавство у сфері морського транспорту до стандартів ЄС
	21:07	Тотальна економія: Гетманцев запропонував ввести «військову цензуру» видатків
	14:27	Бюро економічної безпеки у Києві вилучило контрафактні тютюнові вироби вартістю майже 12 млн грн
	14:26	За матеріалами БЕБ суд виніс вирок експортеру за контрабанду лісоматеріалів
	12:05	Цифрова трансформація є пріоритетом для Держспоживслужби на 2025
	11:26	БЕБ повідомило 8 підозр працівникам та співорганізатору мережі незаконних гральних закладів в Одесі
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:07	Херсонщина думає, як ліквідувати АЧС у регіоні
	09:59	Знай свої права: повернення товару, придбаного в кредит - Держспоживслужба
	09:48	ЄС продовжуватиме надавати пріоритет продбезпеці та суверенітету, захищаючи інтереси європейських фермерів
	08:24	Україна витратила в 2024 на імпорт какао на 47% валюти більше, ніж у 2023
	07:43	Яловичина дорожчає, свинина росте в ціні, птиця дешевшає - підсумки січня в роздрібній торгівлі
	07:11	Спалах АЧС зафіксований на Херсонщині
	07:01	Досвід успішних експортерів: «Галя Балувана», «Кернел», «Фіднова» - курс на зовнішніх споживачів
20.02.2025
	23:11	Місія МВФ щодо 7-го перегляду програми EFF розпочинає роботу в Києві
	22:46	В ДАР зареєстровано 11 508 заявок від аграріїв на 385 млн грн на субсидію з утримання корів
	22:17	Осьмачко обговорила з Послом Єгипту в Україні двостороннє співробітництво в сфері сільського господарства
	16:31	БЕБ на Харківщині викрило родину, що займалась нелегальним виробництвом електронних сигарет