Овощи и прогулки помогают снизить холестерин

30.07.2012 23:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Летом вкусовые пристрастия легче изменить

Повышенный уровень холестерина - причина многих заболеваний. О необходимости соблюдать диету врачи предупреждают регулярно. Но отказаться в прохладную погоду от любимых жареных котлет многие не в силах. Зато в летний зной жирной пищи организм не требует.

Как правильно составить летний рацион, чтобы снизить холестерин и сохранить здоровье, рассказала врач-кардиолог Татьяна Ионова.

Как победить аппетит

Начать программу по снижению холестерина необходимо с изменения образа жизни. Прежде всего, с питания. Соблюдать низкохолестериновую диету необходимо круглогодично, но летом делать это проще - в изобилии представлены ягоды, овощи и фрукты. Кстати, все свежие овощи, кукуруза, бобовые, вареный и печеный картофель, свежие или сушеные фрукты, несладкие консервированные фрукты рекомендуются людям с повышенным содержанием холестерина.

Так, общее правило - необходимо снизить потребление жира до 30 процентов от общего количества потребляемых калорий. При этом соотношение полиненасыщенных жиров к насыщенным должно составлять 1,5. Чтобы не испытывать голода, необходимо повысить потребление растворимых волокон до 10–25 граммов в день.

Обезжиренное меню

Так, отличным летним блюдом является салат, но заправлять его нужно не майонезом, а лимонным соком со специями. Ограниченно стоит употреблять для заправки салата подсолнечное, оливковое масла.

Не стоит налегать на жирное мясо - свинину, утку, гуся, колбасы, сосиски, на субпродукты, лучше отварить, приготовить в микроволновке курицу, индейку, телятину, кролика. Летом на природе куриное мясо, запеченное на решетке, может стать отличной альтернативой шашлыку.

Овощные супы гораздо легче приготовить летом - свежая морковь, капуста, картофель, лук, зелень. От супов-пюре на жирных мясных бульонах самое время отказаться.

А вот рыба должна быть на столе обязательно, не менее двух-трех раз в неделю. Рекомендуется даже жирная рыба: треска, камбала, сельдь, сардины, тунец, лосось, форель. Но надо помнить: готовить ее нужно не на сковороде и не на масле или жире. Икра, креветки, кальмары - это продукты, которые стоит исключить людям с повышенным холестерином.

Прогулки защитят сердце

Снизить уровень холестерина в крови помогает и повышение физической активности. Летом полезны динамические нагрузки - прогулки в парке, плавание в водоемах, катание на велосипеде, танцы под открытым небом.

Продолжительность и частота оговаривается врачом, в среднем необходимо усиливать физическую активность по 30–40 минут четыре-пять раз в неделю.

Справка

Риск коронарной болезни сердца вдвое выше у лиц с уровнем холестерина 6,5 ммоль/л, по сравнению с теми, у кого уровень холестерина 5,2 ммоль/л и менее. Если вовремя не ограничивать употребление жиров в пищу, то больным людям приходится переходить на лекарственные препараты.

Источник: aif.ru

05.05.2024
	13:21	Великодній кошик - 1422 грн
04.05.2024
	21:03	USAID підтримав 5 виробників для розвитку локальних хабів картоплярства у Київській, Чернігівській, Черкаській, Житомирській та Львівській областях
	19:48	Індекс продовольчих цін ФАО незначно зріс у квітні, в основному через підвищення світових цін на м’ясо
	19:38	Шанхай є лідером за кількістю кав'ярень у Китаї - понад 9,5 тис.
	16:44	Какао обвалилося після історичного зростання
	16:43	Прийом заявок на отримання допомоги аграріями деокупованих територій припиняється через відсутність бюджетних грошей
03.05.2024
	20:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:31	USAID Harvest передбачає 250 млн USD підтримки виробникам зерна в Україні найближчі 5 років
	15:54	Україна та Британія почали переговори про 100-річне партнерство
	14:15	Британія переводить у «жовту зону» ще чотири області України для спрощення роботи інвесторів
	14:05	В Україні цьогоріч економічне зростання сповільниться до 3% - Нацбанк
	14:03	Аграрії посіяли 3,4 млн га зернових
	13:58	Дефіцит бюджету цьогоріч очікується на рівні 20,7% ВВП - Нацбанк
	13:55	Бюро економічної безпеки на Волині передало прикордонникам 4 безпілотники
	11:49	БЕБ на Львівщині вилучило лінію для незаконного виготовлення алкогольних напоїв
	09:48	За рекомендацією аналітиків БЕБ у Сумах зменшено вартість ремонту каналізаційного колектора майже на 58 млн грн
	07:31	Туреччина підтвердила припинення всієї торгівлі з Ізраїлем через війну в Секторі Гази
	07:25	3 травня 2024. День. Свято
02.05.2024
	22:32	Вінницькі аграрії в 2024 реалізують 31 інвестиційний проєкт загальною вартістю майже 742 млн грн
	22:10	Оптові ціни на свинину перед Великоднем знизилися до 60 грн/кг
	20:28	Україна має конкретні інвестиційні проекти, цікаві приватним інвесторам - Мінекономіки
	17:41	Заволодіння 1,1 млн грн бюджетних коштів: у Львові БЕБ оголосило про підозру керівнику будівельної компанії
	16:32	Уряд майже вдвічі збільшив ліміт на кредити для виробників тваринницької галузі
	16:28	Експортні ціни на кукурудзу продовжили зростання протягом тритижневого ралі і досягли одинадцятимісячного максимуму
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:07	Мінагро домовилося з «Сингента» і «Н.С.Т. Україна» щодо розвитку цифрового агросервісу
	14:05	Уряд продовжив кредитування для аграріїв з прифронтових і тимчасово окупованих територій
	13:58	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі знизилися на тлі зміцнення долара США та новин про дощі
	12:19	Бюро економічної безпеки на Волині вилучило контрабандні електронні сигарети вартістю 3,2 млн грн
	10:38	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин
	08:05	Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6%
01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом
	10:08	Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі
	09:57	Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн
	09:55	ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн
	09:44	Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану
	09:35	Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів
	09:34	У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду
	08:05	Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group
30.04.2024
	20:35	Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору