Техническому регламенту ТС не нужна группа «молокосодержащих продуктов»

01.07.2012 09:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Техническому регламенту ТС на молоко и молочную продукцию не нужна группа «молокосодержащих продуктов», которую следует переименовать в "прочую продукцию, изготавливаемую с использованием молока…".

Это лишь один из пунктов письма Молочного союза России (РСПМО) отправленного в адрес Коллегии Евразийской экономической комиссии и Министерства сельского хозяйства РФ.

Одним из ключевых изменений в проекте техрегламента ТС, предлагаемых РСПМО, является установление нижней планки содержания массовой доли белка (в процентах): в питьевом молоке - 3.2, в питьевых кисломолочных продуктах - 3, 2 (для йогуртов - 3, 5), в твороге - 14, 0, в творожных массах- 7, 0, в творожных продуктах - 7, 0, в плавленых сырах - 22, 0 (ломтевых) и 15, 0 (пастообразных).

Данная тема актуальна для многих участников рынка, но как отмечают многие из них, мнения по поводу повышения массовой доли белка в молочных продуктах, разделяют отрасль на два фронта.

Полезность повышения уровня белка неоднозначна, считают специалисты компании «Вимм-Билль-Данн ПП». «Содержание белка в молокосодержащих продуктах напрямую зависит от нативного содержания белка в сыром молоке. Таким образом, показатель содержания белка в молокосодержащих продуктах целесообразно увязать с показателем белка в сыром молоке по всем регионам России, в т.ч. с учетом сезонного колебания.

Несмотря на то, что в последние годы в молочной отрасли России наблюдается тенденция роста содержания белка в сыром молоке, тем не менее, для достижения европейского стандарта в 3.4 % понадобится не менее 5 лет.

В случае повышения требований к содержанию белка от 3.0 % и выше у переработчиков может возникнуть необходимость нормализации молокосодержащих продуктов за счет использования сухих молочных продуктов (СЦМ, СОМ и МБК). Это приведет к повышению стоимости молокосодержащих продуктов (в т.ч. в связи с необходимостью изменения рецептур, технической документации, упаковки и т.п.)», - отмечают в структуре PepsiCo.

Ряд руководителей перерабатывающих предприятий, опрошенных корреспондентом информационного агентства, соглашается с мнением лидера рынка.

«Увеличение содержания белка, в связи с которым может возникнуть необходимость нормализации, в конечном счете, отразится на потребителе», - говорит переработчик молока из Псковской области.

Иного мнения придерживается Евгения Уваркина, директор ООО "Агрофирма «Трио», руководитель наблюдательного совета СПССК «Территориальный кооператив №1» в Липецкой области.

«Я согласна, что уровень белка нужно повышать. В среднем его содержание в молоке сельхозпроизводителей России выше, чем 3, 0–3, 1%, - говорит г-жа Уваркина. - Более того мы не можем не согласиться что в среднем по России белок выше, чем 20 лет назад и этот показатель сегодня выше 3, 0 на мой взгляд в 80–90 % хозяйств. Для тех, у кого ниже, эти изменения будут хорошим стимулом подтянуться. Мы все понимаем, что молочные продукты это неотъемлемая составляющая питания наших детей и то, что они будут потреблять больше белка - это залог здоровья будущего поколения России».

Вопрос здоровья потребителей не единственный, способный найти ответ при желаемых РСПМО введениях. Как отметили эксперты рынка корреспонденту информационного агентства, изменения в техрегламенте ТС по показателям белка (данный техрегламент будет иметь ключевое значение на территории стран, входящих в таможенное объединение), положительно скажутся на работе производителей молока, чего неоднократно добивалось государство.

«На мой взгляд, для многих перерабатывавших предприятий не представляется технически возможным сегодня убирать лишний белок (это не жир), для которого необходимы серьезные инвестиции в оборудования и поэтому многие переработчики при производстве питьевого молока не могут нормализовать его. По сути белок, тот который они получают от аграриев в сырье, должен остаться в питьевом молоке, - комментирует Евгения Уваркина. - Кстати в странах ЕС показатели белка в готовых молочных продуктах выше . Вопрос : почему они готовы думать о здоровье , а мы нет? Я думаю, что повышение уровня протеина - правильный шаг на сближение с требованиями Евросоюза, при учете вступления РФ в ВТО. Более того считаю что это шаг сделает более востребованным наше молоко и увеличит емкость рынка сырого молока», - подытожила глава "Агрофирмы «Трио».

Как сообщил Исполнительный директор РСПМО Владимир Лабинов, в настоящий момент союз проводит встречи с учреждениями, в ведении которых находится и проект техрегламента. «Предложенные нами изменения находят поддержку и положительные отклики в руководящих структурах», - отметил эксперт.

Источник: http://www.upakovano.ru/

08.02.2025
	06:57	За півтора року роботи українського морського коридору було перевезено 100 мільйонів тонн вантажів у 53 країни світу
07.02.2025
	21:11	Cвітові ціни на продовольство знизилися в січні
	16:04	Міжнародні резерви України на початок лютого становили $43 мільярди - Нацбанк
	15:56	Небезпечних факторів для перезимівлі озимих немає, хоча погодні умови є досить мінливими
	15:28	Суд повернув сигаретну лінію вилучену детективами БЕБ на нелегальному виробництві, що контролювалося підсанкційним контрабандистом
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:02	Аграрії Вінницької області планують удвічі збільшити площі під картоплею
	13:27	За матеріалами БЕБ судитимуть голову військової міської адміністрації за закупівлю бар’єрних рубежів за завищеними цінами
	11:52	Бюро економічної безпеки на Харківщині припинило роботу підпільного покер-клубу
	10:04	Трамп подвоїть санкції проти Росії, щоб закінчити війну, - Келлог
	09:47	НІБУЛОН встановив 106 сонячних панелей на перевантажувальному терміналі в Миколаєві в рамках проекту з впровадження енергонезалежност
	09:43	Свириденко та Оділь Рено-Бассо обговорили посилення підтримки ЄБРР економіки України
	09:38	Програма розвитку тваринництва до 2033 передбачає стабілізацію та збільшення поголів'я тварин
	06:52	Як обрати посівний матеріал?
06.02.2025
	23:54	Підтримка Литви в процесі євроінтеграції важлива для українського агро - Мінагро
	18:01	У січні Україна експортувала товарів на 3,1 млрд USD
	16:47	БЕБ у Києві скерувало до суду справу за незаконну торгівлю паливом на АЗС
	15:37	БЕБ на Вінниччині забезпечили відшкодування 3,5 млн грн несплачених податків
	14:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:43	549 агрогосподарств отримали 2,3 млрд грн за програмою «Доступні кредити 5-7-9» з початку 2025
	14:39	Уряд прогнозує стабільні ціни на продукти харчування найближчими місяцями
	12:43	Скеровано до суду справу щодо ухилення від сплати понад 8 млн грн податків підприємством, яке виготовляло одяг для військових
	11:34	За матеріалами БЕБ агроекспортер на Одещині відшкодував до бюджету 158,3 млн грн несплачених податків
	11:23	У 2024 на переробку надійшло 3,2 млн тонн молока
	10:39	Пшениця в Чикаго знизилася на побоюваннях падіння китайського попиту на американську продукцію
	10:34	6 лютого. Свята та події дня
	10:28	Що завозить із продовольства Україна
	10:03	Доходи держбюджету у січні-2025 зросли до січня-2024 на 83,4%, видатки – на 108,4% - Мінфін
	09:55	Китай і США мають 60 днів, щоб врегулювати без суду суперечку щодо мит - СОТ
05.02.2025
	19:16	Свириденко обговорила з представниками урядів країн ЄС поглиблення торгівлі та інвестицій у відновлення України
	19:00	Держспоживслужба в 2024 видала понад 266 тисяч фітосанітарних сертифікатів
	18:43	Американська Cargill стала найбільшим в Україні платником податків серед агрокомпаній s 2024
	15:35	За матеріалами БЕБ дорожня компанія відшкодувала 5,6 млн грн несплачених податків
	15:25	Скеровано до суду справу щодо розкрадання бюджетних коштів, виділених на придбання комплектуючих до квадрокоптерів
	14:01	За матеріалами БЕБ у Чернівецькій області судитимуть буковинку за ухилення від сплати мита
	14:00	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету 1,5 млн грн несплачених аграрною компанією податків
	13:59	Держспоживслужба закликає операторів ринку дотримувались вимог законодавства про безпечність та якість харчів при доставці
	13:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:41	Бюро економічної безпеки на Черкащині вилучило фальсифіковане пальне вартістю 13,5 млн грн
	10:35	Перше місце у рейтингу основних постачальників агропродукції до України утримує Польща
	09:04	Свириденко обговорила з ЄБРР розширення співпраці та масштабування проєктів
	08:36	Імпорт продовольства в 2024 збільшився на 9,7%
	07:19	Трамп відновлює тиск на Іран, щоб звести продаж нафти з тієї країни до нуля
04.02.2025
	22:14	Мінфін розмістив ОВДП ще на 13,2 мільярда
	17:46	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету понад 2,5 млн грн несплачених податків
	15:28	За перші 5 місяців 2024/2025 МР Україна експортувала понад 352 тис. тонн цукру
	15:20	Бюро економічної безпеки на Вінниччині скерувало до суду провадження щодо злочинної групи, яка підробляла агрохімікати
	14:13	Постачання дронів для Сил Оборони: завдяки аналітикам БЕБ держава зекономила майже 400 млн грн
	13:33	За матеріалами БЕБ на Полтавщині судитимуть організовану групу за незаконний продаж фальсифікованого алкоголю
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE