Украинский рынок молокопродуктов: сырье дешевеет, производство растет, цены снижаются

15.05.2012 06:20 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Закупочные цены на молоко продолжают снижаться несмотря на ряд договоренностей правительства с переработчиками о повышении цен. По данным Министерства аграрной политики и продовольствия на 4 мая Одесская область стала рекордсменом по снижению закупочных цен на молоко I сорта — по сравнению с прошлой неделей оно подешевело на 5% до 3100 грн/т. В Донецкой и Харьковской областях молоко I сорта подешевело на 4% по сравнению с прошлой неделей. Еще сильнее чувствуется падение закупочных цен по сравнению с последним месяцем. В частности, в Запорожской области молоко I сорта подешевело на 15% по сравнению с прошлым месяцем и стоит 2880 грн/т — это самая низкая цена среди всех регионов. В Хмельницкой области цена снизилась на 12%, в Харьковской и Винницкой — на 11%, в Донецкой и Луганской областях — на 10%. В среднем по Украине молоко 1 сорта по сравнению с прошлым месяцем подешевело на 5%, до 3245 грн/т. Молоко II сорта по сравнению с прошлой неделей наиболее подешевело в Луганской области — на 6%, до 3100 грн/т. Средняя закупочная цена по Украине на молоко II сорта составляет 2677 грн/т — это на 7% меньше, чем в прошлом месяце, и на 1% меньше, чем на прошлой неделе. Среди регионов самая низкая цена в Полтавской и Запорожской областях — 2320 грн/т.

Сезонный рост производства молока в Украине продолжается. На украинском рынке молокопродуктов наблюдается снижение цен на большинство товаров. Основным фактором такой тенденции является накапливание молокопродуктов на складах предприятий во время праздников (так как продажная активность была очень низкой).

Масло сливочное блочное (72,5%, ДСТУ) на этой неделе подешевело: на внутреннем рынке на 1,4%, до 33–36 грн/т; на экспортном — до 3100–3500 USD/т (снижение на 2,9%). На данном рынке за отчетный период наблюдалось снижение активизации спроса, как на внешнем рынке, так и на экспортном. Запасы товара на складах производителей выросли.

Цены на сухое обезжиренное молоко (СОМ) снизились. На этой неделе СОМ продавался: на внутреннем рынке по 20–24 грн/кг (снижение на 4,4%); на экспортном рынке — 2200–2600 USD/т (за неделю цена снизилась на 4,0%). На внутреннем рынке продажи по-прежнему низкие.

На внутреннем рынке казеина за текущую неделю цена составила 64–70 грн/кг, что на 5,0% ниже, чем на предыдущей. На экспортном рынке диапазон цен — 6500–7000 USD/т. Спрос на экспортном рынке низкий. Производство товара сезонно растет. Запасы товара на складах увеличились. Давление на данный рынок по-прежнему оказывают низкие цены и большое предложение в Белоруссии.

Стоимость сыра на этой неделе без изменений. Так, цена на данный товар на внутреннем рынке Украины составила 47–54 грн/кг; на экспортном — 5300–5900 USD/т. Запасы товара на складах продолжают расти. Поставки в Россию на этой неделе не производились — пока не пускают.

На СЦМ спрос оценивается как низкий. Цены на этой неделе остались без изменений: внутренний рынок — 36–37 грн/кг, экспортный рынок — 3500–3600 USD/т. Продажи практически не осуществляются.

Сыворотка на этой неделе подешевела: деминерализованная — на 6,4%, до 8,50–9,2 грн/кг (внутренний рынок) и на 4,9%, до 860–900 USD/т (экспортный); классическая — на 8,1%, до 7,8–8,2 грн/т на внутреннем и до 800–850 USD/т (на 2,4%) на экспортном. Запасы выросли, на экспортном рынке спрос очень низкий, особенно деминерализованной сыворотки. Производство сезонно растет.

24.02.2025
	09:05	На окупованих територіях України розміщені критичні матеріали на $350 мільярдів - Свириденко
	08:11	Масляна (Масниця). 24 лютого
	07:01	24 лютого 2025. Велика війна в Україні. Четвертий рік
23.02.2025
	18:14	З початку 2025 року в рамках проєкту «Земельний банк» пройшли 23 аукціони на суму 92,6 млн грн
	18:03	Україна в січні 2025 збільшила імпорт молока в 3,7 рази
	17:43	Рівень переробки сільськогосподарської продукції найбільший по насінню соняшника - 69,3%
	17:05	23 лютого. Свята та події дня
	16:54	Молочні ферми наростили поголів’я ВРХ
22.02.2025
	09:36	Мінагро хоче створити центру для фермерів для комунікації з владою за гроші Mercу Corps
	09:13	22 лютого. Відкрий ніч з «тієї пляшкою»
	08:43	22 лютого. Свята та події дня
	08:38	Імпорт сирів зростає. В січні завезли 3 тис тонн
	07:21	Економічний патріотизм і підтримка національних виробників – пріоритет України - Шмигаль
	07:17	МХП поки не анонсує експорт нових партій біометану у зв’язку з питаннями енергобезпеки України
21.02.2025
	22:11	Світовий банк торік надав Україні $31,8 мільярда підтримки - Гетманцев
	21:26	Погода ускладнила перезимівлю озимих, але не є критичною
	21:22	З початку року 811 агрогосподарств отримали 3,7 млрд грн за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	21:15	Україна наближає законодавство у сфері морського транспорту до стандартів ЄС
	21:07	Тотальна економія: Гетманцев запропонував ввести «військову цензуру» видатків
	14:27	Бюро економічної безпеки у Києві вилучило контрафактні тютюнові вироби вартістю майже 12 млн грн
	14:26	За матеріалами БЕБ суд виніс вирок експортеру за контрабанду лісоматеріалів
	12:05	Цифрова трансформація є пріоритетом для Держспоживслужби на 2025
	11:26	БЕБ повідомило 8 підозр працівникам та співорганізатору мережі незаконних гральних закладів в Одесі
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:07	Херсонщина думає, як ліквідувати АЧС у регіоні
	09:59	Знай свої права: повернення товару, придбаного в кредит - Держспоживслужба
	09:48	ЄС продовжуватиме надавати пріоритет продбезпеці та суверенітету, захищаючи інтереси європейських фермерів
	08:24	Україна витратила в 2024 на імпорт какао на 47% валюти більше, ніж у 2023
	07:43	Яловичина дорожчає, свинина росте в ціні, птиця дешевшає - підсумки січня в роздрібній торгівлі
	07:11	Спалах АЧС зафіксований на Херсонщині
	07:01	Досвід успішних експортерів: «Галя Балувана», «Кернел», «Фіднова» - курс на зовнішніх споживачів
20.02.2025
	23:11	Місія МВФ щодо 7-го перегляду програми EFF розпочинає роботу в Києві
	22:46	В ДАР зареєстровано 11 508 заявок від аграріїв на 385 млн грн на субсидію з утримання корів
	22:17	Осьмачко обговорила з Послом Єгипту в Україні двостороннє співробітництво в сфері сільського господарства
	16:31	БЕБ на Харківщині викрило родину, що займалась нелегальним виробництвом електронних сигарет
	13:37	Бюро економічної безпеки на Львівщині завершило розслідування щодо контрабанди лісоматеріалів
	11:46	БЕБ у Чернівецькій області забезпечило відшкодування 4,5 млн грн несплачених податків продавцем електроніки
	10:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	09:18	Українські банки у 2024р збільшили чистий прибуток на 24,6%
	08:16	Частина вантажів з Китаю йтиме до Європи через Україну за допомогою УЗ та її поромів "Герої Плевни" і "Герої Шипки"
	07:51	Україні важлива умова довгого і стійкого миру - бізнес
	07:44	Технічні зауваження до мінімальних експортних цін невеликі, механізм працює нормально - Коваль
	07:32	Індекс українських акцій на Варшавській біржі обвалився на 8%
	07:29	На ринку соняшнику в Україні триває протистояння фермерів та переробників
19.02.2025
	14:14	За матеріалами БЕБ суд виніс вирок двом одеситам, які незаконно продавали електронні сигарети
	13:01	Експорт м'якої пшениці з ЄС-27 станом на 16 лютого становить 13,33 млн. тонн
	12:55	Пшениця в Чикаго зросла до рівня 4-місячного максимуму на тлі побоювань щодо врожаю в РФ та США
	11:43	БЕБ на Київщині викрило масштабне підпільне виробництво батарейок відомого бренду
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	09:30	Держпродспоживслужба проводить швидку оцінку ризиків щодо блутангу