Бальзам - nонизирующий и общеукрепляющий напиток

07.05.2012 00:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Эти напитки крепостью 40–45°, зелено-коричневого цвета, с будоражащим, пряным ароматом, в сущности, те же горькие настойки, только травок в них больше.

Получают бальзамы, смешивая высококонцентрированные спиртовые растворы натуральных целебных веществ, выделенных из трав, кореньев, цветов и плодов десятков растений, с перуанским бальзамовым маслом. Это и определяет их назначение.

Бальзамы употребляют исключительно как тонизирующее и общеукрепляющее средство, добавляя в чай или кофе. Их никогда не пьют в чистом виде.

Иногда бальзамы используют для ароматизации коктейлей - осторожно, буквально по каплям добавляя их к остальным ингредиентам, чтобы ярко выраженный запах бальзама не заглушил аромат напитка. Существуют бальзамы специального назначения. Их принимают как микстуру при определенных заболеваниях.

Рижский черный бальзам. Аптекарь Абрахам Кунце, живший в Риге в середине XVIII века, увлекался коллекционированием рецептов старинных снадобий. Однажды он попробовал изготовить «чудо-бальзам» по одному из рецептов, чью основу составлял спиртовой настой горечавки, горной арники, полыни, зверобоя, мелиссы, аира болотного, цветов липы, мускатного ореха, валерианы, черного перца и померанцевых корок. Настой месяц выдерживался на дубовых стружках, затем смешивался с малиновым и черничным морсами, коньяком, медом, подкрашивался настоем сабура и жженым сахаром - и снова выдерживался в течение месяца.

В 1789 году Кунце представил несколько бутылочек своего творения ко двору императрицы Екатерины II. Царице понравилось странное питье цвета дегтя, и она милостиво даровала Абрахаму Кунце лицензию на его производство. Слава черного бальзама Кунце, названного впоследствии «Рижским», распространилась далеко за пределы Российской империи. С I860 по 1935 год «Рижский бальзам» завоевал 33 золотые и серебряные медали на престижных международных выставках алкогольных напитков.

Zwack Unicum. Этот венгерский целебный бальзам, улучшающий пищеварение, был создан специально по заказу императора Австро-Венгрии Иосифа II в 1790 году. Рецепт напитка - фамильная ценность семейства Цвик. Более чем за двести лет существования бальзама предпринималась масса попыток разгадать его секрет, но ни одна не увенчалась успехом. Семейство Цвик хранит в тайне не только точную рецептуру, но даже примерный список трав, входящих в купаж бальзама.

Панта. Этот старинный алтайский бальзам предназначен специально для мужчин. Помимо настоев целебных растений (тысячелистника, коры дуба, бадана, лабазника, зверобоя, полыни, красного перца, кедрового ореха) в рецептуру этого уникального напитка входит пантокрин - спиртовой экстракт из рогов алтайского марала. Пантокрин оказывает благотворное действие на гормональную систему, стимулируя выработку мужских половых гормонов.

Источник: http://oproduktah.com/

08.02.2025
	06:57	За півтора року роботи українського морського коридору було перевезено 100 мільйонів тонн вантажів у 53 країни світу
07.02.2025
	21:11	Cвітові ціни на продовольство знизилися в січні
	16:04	Міжнародні резерви України на початок лютого становили $43 мільярди - Нацбанк
	15:56	Небезпечних факторів для перезимівлі озимих немає, хоча погодні умови є досить мінливими
	15:28	Суд повернув сигаретну лінію вилучену детективами БЕБ на нелегальному виробництві, що контролювалося підсанкційним контрабандистом
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:02	Аграрії Вінницької області планують удвічі збільшити площі під картоплею
	13:27	За матеріалами БЕБ судитимуть голову військової міської адміністрації за закупівлю бар’єрних рубежів за завищеними цінами
	11:52	Бюро економічної безпеки на Харківщині припинило роботу підпільного покер-клубу
	10:04	Трамп подвоїть санкції проти Росії, щоб закінчити війну, - Келлог
	09:47	НІБУЛОН встановив 106 сонячних панелей на перевантажувальному терміналі в Миколаєві в рамках проекту з впровадження енергонезалежност
	09:43	Свириденко та Оділь Рено-Бассо обговорили посилення підтримки ЄБРР економіки України
	09:38	Програма розвитку тваринництва до 2033 передбачає стабілізацію та збільшення поголів'я тварин
	06:52	Як обрати посівний матеріал?
06.02.2025
	23:54	Підтримка Литви в процесі євроінтеграції важлива для українського агро - Мінагро
	18:01	У січні Україна експортувала товарів на 3,1 млрд USD
	16:47	БЕБ у Києві скерувало до суду справу за незаконну торгівлю паливом на АЗС
	15:37	БЕБ на Вінниччині забезпечили відшкодування 3,5 млн грн несплачених податків
	14:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:43	549 агрогосподарств отримали 2,3 млрд грн за програмою «Доступні кредити 5-7-9» з початку 2025
	14:39	Уряд прогнозує стабільні ціни на продукти харчування найближчими місяцями
	12:43	Скеровано до суду справу щодо ухилення від сплати понад 8 млн грн податків підприємством, яке виготовляло одяг для військових
	11:34	За матеріалами БЕБ агроекспортер на Одещині відшкодував до бюджету 158,3 млн грн несплачених податків
	11:23	У 2024 на переробку надійшло 3,2 млн тонн молока
	10:39	Пшениця в Чикаго знизилася на побоюваннях падіння китайського попиту на американську продукцію
	10:34	6 лютого. Свята та події дня
	10:28	Що завозить із продовольства Україна
	10:03	Доходи держбюджету у січні-2025 зросли до січня-2024 на 83,4%, видатки – на 108,4% - Мінфін
	09:55	Китай і США мають 60 днів, щоб врегулювати без суду суперечку щодо мит - СОТ
05.02.2025
	19:16	Свириденко обговорила з представниками урядів країн ЄС поглиблення торгівлі та інвестицій у відновлення України
	19:00	Держспоживслужба в 2024 видала понад 266 тисяч фітосанітарних сертифікатів
	18:43	Американська Cargill стала найбільшим в Україні платником податків серед агрокомпаній s 2024
	15:35	За матеріалами БЕБ дорожня компанія відшкодувала 5,6 млн грн несплачених податків
	15:25	Скеровано до суду справу щодо розкрадання бюджетних коштів, виділених на придбання комплектуючих до квадрокоптерів
	14:01	За матеріалами БЕБ у Чернівецькій області судитимуть буковинку за ухилення від сплати мита
	14:00	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету 1,5 млн грн несплачених аграрною компанією податків
	13:59	Держспоживслужба закликає операторів ринку дотримувались вимог законодавства про безпечність та якість харчів при доставці
	13:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:41	Бюро економічної безпеки на Черкащині вилучило фальсифіковане пальне вартістю 13,5 млн грн
	10:35	Перше місце у рейтингу основних постачальників агропродукції до України утримує Польща
	09:04	Свириденко обговорила з ЄБРР розширення співпраці та масштабування проєктів
	08:36	Імпорт продовольства в 2024 збільшився на 9,7%
	07:19	Трамп відновлює тиск на Іран, щоб звести продаж нафти з тієї країни до нуля
04.02.2025
	22:14	Мінфін розмістив ОВДП ще на 13,2 мільярда
	17:46	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування до бюджету понад 2,5 млн грн несплачених податків
	15:28	За перші 5 місяців 2024/2025 МР Україна експортувала понад 352 тис. тонн цукру
	15:20	Бюро економічної безпеки на Вінниччині скерувало до суду провадження щодо злочинної групи, яка підробляла агрохімікати
	14:13	Постачання дронів для Сил Оборони: завдяки аналітикам БЕБ держава зекономила майже 400 млн грн
	13:33	За матеріалами БЕБ на Полтавщині судитимуть організовану групу за незаконний продаж фальсифікованого алкоголю
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE