Пивной ячмень становится одной из центральный инвестиционных идей в российском агросекторе

Небывалый рост потребления пива, особенно со стороны Китая и Бразилии, требует от пивной промышленности увеличения производства. Но в мире не хватает сырья - ячменя и его производной - солода.

Оборот мирового рынка солода превышает 5 миллиардов долларов. Многие страны, а особенно Китай, увеличивают потребление пива, в результате чего заводы по его производству испытывают дефицит сырья. Российские производители распробовали пивоваренный ячмень сравнительно недавно. 7 лет назад его импорт составлял 80 процентов потребностей страны. Сейчас - только 20 процентов пивоваренного ячменя ввозится из-за рубежа. Эта сельхозкультура стала сверхприбыльной. Её выгодней выращивать чем пшеницу, говорит в интервью Business FM исполнительный директор аналитического центра компании "Совэкон" Андрей Сизов: "В последние годы, это постоянно и самая рентабельная культура в зерноводстве. Ее рентабельность производства может превышать 100%. Связано это, в первую очередь, с активным спросом на пивоваренный ячмень со стороны растущей солодовенной промышленности".

Строить солодовни в свою очередь стимулируют пивовары. Производство ячменя в России постоянно растет. В прошлом году был достигнут показатель 1,6 миллиона тонн. В этом - по прогнозам экспертов, будет преодолена планка 1,8 миллиона. Сельхозпроизводители распахивают новые земли, и даже отказываются от менее рентабельных культур. Несмотря на рост производства, в России по-прежнему дефицит ячменя. Главная проблема российской продукции - качество. У лидеров отрасли - фермеров из ЕС, Австралии и Канады оно превосходит российский по характеристикам. Но в последние годы были отработаны технологии, завезены семена и качество подросло. В 2006 году удалось заключить первый экспортный контракт на эту культуру. Одновременно с развитием ячмненеводства строятся солодовни. Российский солод получается дешевле зарубежного. Дело в том, что его себестоимость на 80% состоит из газа, электроэнергии и затрат на рабочую силу. А в России они доступнее. Российские пивовары по-прежнему испытывают дефицит сырья, говорит председатель Совета директоров солодовни "Невский берег" Василий Милосердов: "Дефицит, он где-то тысяч 500 - 600 еще есть, дефицит именно по солоду в России".

Эксперты говорят, что в ближайшие годы темпы роста солодовенной промышленности будут замедляться по мере насыщения рынка и перегрева отрасли. Одновременно с этим предупреждают, что не стоит рассчитывать на крупные экспортные поставки солода. По крайней мере в дальнее зарубежье. Предпочтительнее торговать с иностранцами пивоваренным ячменем. По словам аграриев, для его культивации походит практически весь центральный федеральный округ. Примерно 25 областей. Сейчас ячмень возделывается только в половине из них.

Добавлю: вкладывая в производство ячменя, следует учитывать так называемый севооборот. То есть нельзя сеять ячмень из года в год на одном и том же месте. Необходимо взращивать другие менее рентабельные культуры, которые тоже нужно куда-то продавать.

Станет ли Россия ведущей державой по экспорту ячменя? Читайте об этом в газете Business & FM.

10.01.2025
	17:28	БЕБ на Одещині викрило підпільні цехи з пошиття одягу під виглядом відомих брендів
	15:59	До держбюджету надійшло EUR3 млрд від ЄС у межах ініціативи ERA
	14:54	БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів
	14:52	ICC Ukraine просить Зеленського підписати закон про підвищення акцизів на тютюнові вироби
	14:27	Майже 47 мільярдів гривень отримали аграрії за програмою «Доступні кредити 5-7-9» в 2024
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:06	Мінагро затвердило мінімально допустимі експорті ціни на продовольство на січень 2025
	13:54	Астарта завершила переробний сезон 2024 з низкою рекордів
	13:52	Мінагро розподілило квоти на експорт м’яса птиці на ринки ЄС на 2025
	13:00	В Мінагрополітики затвердили мінімально допустимі експорті ціни на окремі види товарів на січень 2025 року
	11:29	Аграрії Житомирської області зібрали в 2024 на 100 тис тонн зерна більше
	11:24	Україна збільшила продажі меду на зовнішні ринки до 85,8 тис тонн в 2024
	11:05	БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування 3,8 млн грн податків підприємством з реалізації мʼясних та морепродуктів
	11:04	Київські митники вилучили рідкісний атрибут пожежника минулого століття
09.01.2025
	19:47	13 088 агрогосподарств отримали майже 104,5 млрд гривень банківських кредитів на розвиток в 2024
	17:15	Україна скасує Господарський кодекс - Рада ухвалила закон
	17:09	Віталій Коваль: Після скасування мораторію на відчуження сільськогосподарських земель продано лише 3,4% ділянок
	17:05	Аграрний міністр Коваль обговорив з французькою колегою співробітництво в агросекторі
	17:05	За матеріалами БЕБ у Чернівцях суд призначив понад 4 млн грн штрафу за контрабанду сигарет у цистернах
	17:03	БЕБ повідомило про підозру керівництву компанії в ухиленні від сплати майже 45 млн грн податків
	16:55	Чому держава не видобуває сіль на Закарпатті - версія ОВА
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:47	Україна більше ніж удвічі скоротила поставки пшениці на зовнішні ринки в грудні 2024
	11:46	БЕБ викрило у несплаті 30 млн грн податків під час перевалки пшениці групу компаній, яку американські інвестори звинувачують у виведенні коштів
	10:44	Світові ціни на какао знижуються - Bloomberg
	10:26	Пшениця в Чикаго знизилася на тлі зміцнення долара США і позиціонування трейдерів
	09:16	Після розмінування сільгоспземель лише за 1-2 роки можна зібрати врожай, прибуток від якого може покрити витрати на розмінування - розрахунки
08.01.2025
	22:45	План розмінування на 2025 - обстежити 31 тис. кв. км території - Шмигаль
	18:01	Індекс цін на молочну продукцію GDT знизився на 1,4%
	17:31	Вантажообіг портів у 2024 році сягнув 97 млн тонн
	17:11	Сапери повернули аграріям у використання понад 285 тис. га земель сільгосппризначення у 2024
	17:03	Протягом 2024 продано-куплено 320,66 тис га земель сільськогосподарського призначення
	15:17	За матеріалами БЕБ на Полтавщині суд виніс вирок чоловіку за незаконний продаж фальсифікованих сигарет
	14:32	Уряд привів у відповідність процедуру зміни цільового призначення земель з віднесенням ïx до земель оборони
	14:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:54	Рада відновила обов’язкову систему моніторингу викидів парникових газів
	11:45	Пшениця в Чикаго виросла на тлі ослаблення долара США та погіршення погодних умов у Канзасі
	11:28	За матеріалами БЕБ в Одесі суд виніс вирок за продаж підробленої техніки відомого бренду
	10:31	Уряд вніс до Реєстру сотий індустріальний парк
	10:25	Україна експортувала 20,6 млн тонн пшениці в 2024
	10:15	В Україні діють певні спрощення для виробників харчових продуктів стосовно маркування продукції власного виробництва
07.01.2025
	22:38	НБУ опустив офіційний курс гривні до нового мінімуму 42,23 грн/$1
	22:36	Стан посівів озимини вчені оцінюють як добрий
	22:05	Мінагрополітики визначило пріоритети діяльності на 2025
	21:49	За 2024 товарообіг України склав $112,3 млрд
	21:47	Міжнародні резерви України в грудні зросли на 9,7% - НБУ
	21:46	ВАР закликає уряд запровадити пільговий акциз на пальне для аграріїв
	15:40	За матеріалами БЕБ судитимуть головного бухгалтера підприємства за ухилення від сплати 4,4 млн грн податків
	15:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:34	Пшеничні котирування в Чикаго виросли на технічній корекції після кількох сесій зниження