Хліб подорожчав у квітні до 45,31 грн/кг

20.05.2024 06:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Ціни на хліб в квітні 2024 року підвищилися. Зокрема, хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку виріс в ціні до 45,31 грн/кг станом на кінець квітня 2024 проти 44,89 станом на кінець березня.

Хліб пшеничний з борошна першого ґатунку подорожчав до 36,64 грн/кг в середньому по країні проти 36,38 грн/кг в березні.

Хліб житній, житньо-пшеничний можна придбати за 37,67 грн/кг проти 37,54 грн/ка

Порівняно з квітнем 2023 року ціни виросли на 3,5 грн/кг. Нагадаємо: в квітні 2023 ціни на хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку - 41,81 грн/кг, хліб пшеничний з борошна 1 ґатунку - 34,81 грн/кг, хліб житній - 35,56 грн/кг.

Як повідомляла «Агро Перспектива», в Україні прискорилося зростання цін на хліб через збільшення витрат бізнесу на оплату праці та вичерпання запасів якісної сировини, заявив Національний банк, коментуючи інфляцію у квітні 2024 року.

Водночас інші борошняні вироби дорожчали повільніше завдяки ефектам від менших витрат бізнесу на сировину.

Як повідомляла «Агро Перспектива», ціни на хліб за останні 5 років виросли вдвічі.

Зокрема, хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку виріс в ціні до 43,43 грн/кг станом на кінець грудня 2023 (на початок 2019 - 22,2 грн/кг).

Хліб пшеничний з борошна першого ґатунку продається наразі по 36,02 грн/кг в середньому по країні (січень 2019 - 19,58 грн/кг).

Хліб житній, житньо-пшеничний можна придбати за 36,8 грн/кг проти 20,74 грн/кг на початку 2019.

Серед основних причин подорожчання хліба учасники ринку виділяють наступні: ціни на зерно, вартість логістики, ціни на енергоносії,

У собівартості виробництва хліба дуже висока частка «енергетичної» складової, тому зі зростанням тарифів на електроенергію хліб традиційно дорожчає.

Ше одна проблема - дефіцит кадрів. Частина працівників пішла воювати. Частина працівників, насамперед, жінок виїхали за межі країни, рятуючись від війни.

Безпосередньо пекарі зазначають, що споживач чомусь ціну на хліб прив’язує до курсу гривня-долар. Якщо ціна за кілограм хліба нижче 1 долара, то підвищення цін сприймається менш болісно, ніж коли ціна за кілограм хліба перевищує 1 долар.

Пекарі підвищують ціни, але вельми обережно, адже ринок звузився за останні два роки.

Запитання, яке всіх хвилює: чи чекати підвищення цін протягом 2024 року? Так, хліб буде дорожчати. Пекарі вельми обережно прогнозують зростання в межах 5–10%, однак відразу додають, що від форс-мажору не застрахований ніхто.

26.12.2024
	08:50	Урожайність гречки в 2024 - 15 ц/га
	06:32	Відключення світла: у четвер графіки діятимуть із 8:00 до 21:00
	06:29	"Філіп Морріс Україна" виконає приписи АМКУ, посилить інформування споживачів про системи нагрівання тютюну
25.12.2024
	22:17	10 господарств отримали 39,4 млн грн підтримки за розвиток зрошення
	22:03	27 614 фермерських господарств отримали допомогу на 1,98 млрд грн протягом 2024
	21:53	У Вінниці завершили будівництво другої черги «сухого» порту
	21:47	Коваль обговорив можливість запуску програми Є-Оселя для аграріїв
	21:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	21:39	Мінагро оновило критерії з визначення підприємств, які мають важливе значення для економіки в агро
	15:26	БЕБ повідомило мешканцю Київщини про підозру у контрабанді мобільних телефонів
	11:07	БЕБ на Львівщині викрило підприємств в ухиленні від сплати понад 9 млн грн податків
	09:16	Уряд схвалив Стратегію розбудови прикордонної інфраструктури з ЄС та Молдовою до 2030
	08:14	Мінфін розмістив ОВДП на ₴4,2 мільярда
	07:17	Кабмін затвердив переліки товарів, експорт та імпорт яких підлягає ліцензуванню в 2025
	06:13	Аграрії Миколаївської області зможуть отримати допомогу в очищенні сільськогосподарських земель
24.12.2024
	21:15	Мінагрополітики обговорило з JICA проєкт малого садівництва
	17:17	Коваль обговорив співпрацю в агросекторі з новопризначеним послом Китаю в Україні
	17:05	Молочники обговорили з Міненерго можливості безперервного забезпечення підприємств електроенергією в умовах відключень
	16:33	Завершуємо 2024 в умовах фінансової стійкості - Шмигаль
	15:43	Україна отримала транш на $1 мільярд від Японії та Британії у рамках програми Світового банку
	13:26	БЕБ викрило компанію в ухиленні від сплати понад 64 млн грн податків під час будівництва амбулаторії за бюджетні кошти
	12:16	USAID АГРО допомагає організаціям водокористувачів модернізувати меліоративну інфраструктуру
	12:03	Молоко незбиране ІІ ґатунку подорожчало за рік на 11,4%
	11:45	Ціни на ВРХ в Європі в рази вище ніж в Україні
	11:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:54	Як працюватимуть банки на Новий рік
	10:47	Какао-боби обійшли біткоїн та стали найприбутковішим товаром 2024
	10:42	Пшеничні котирування в Чикаго зросли на технічних покупках контрактів та послабленні темпів експорту з РФ
	10:42	Різдвяна вечеря українцям, що купують продовольство в магазинах, обійдеться в 1365 гривень в 2024
	10:21	Обов'язковий момент - різдвяна вечеря
	09:41	Торговельна інспекція Польщі забракувала майже 22 тонни української пшениці
	09:33	Виробництво соняшникової олії з соняшнику 2024 очікується на рівні 4,9 млн тонн
	09:26	Святвечір. Як правильно сказати українською "Сочєльнік"
	09:24	МВФ в оновленій програмі з Україною наголосив на можливості більш раннього закінчення війни
	09:19	Чому сучасні люди постійно смакують каву
23.12.2024
	23:54	Релокація та нестача приміщень для тварин провокуватимуть скорочення поголів’я ВРХ в Україні
	23:50	Станом на 1 грудня 2024 поголів'я ВРХ в Україні становить 2,179 млн голів, у тому числі 1,217 млн корів
	23:39	ВВП України у третьому кварталі зріс на 2% - Держстат
	23:32	Нацкомісія з 1 січня заборонила виведення цінних паперів іноземних емітентів з України
	15:29	БЕБ на Закарпатті упередило ризиковий тендер на будівництво Дія-центру вартістю 28,2 млн грн
	14:43	Мінекономіки спрямувало 10 млн грн на часткову компенсацію вартості українських техніки та обладнання - перша виплата програми
	14:18	Борг уряду банкам за компенсацією програми "5-7-9" сягнув 10 млрд грн, ця програма та "єОселя" потребують подальшого калібрування - НБУ
	13:44	Україна отримала $1,1 млрд від МВФ
	13:37	Гранти на розвиток садів та теплиць отримали 111 агровиробників на суму 477,2 млн грн в 2024
	13:15	Цукрові заводи Вінниччини виробили 316 тис. тонн цукру
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:44	Пшеничні котирування на біржі Чикаго залишалися стабільними
	11:16	Україна скоротить експорт зернових у 2024/2025 до 40,3 млн тонн - прогноз Мінагро
	09:54	Ціни на соняшник знизилися на тлі ослаблення експортного ринку олії - АГРО+Олійні
	09:42	Виробники олії вважають зростання цін на соняшник невиправданим