Хліб подорожчав у квітні до 45,31 грн/кг

20.05.2024 06:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Ціни на хліб в квітні 2024 року підвищилися. Зокрема, хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку виріс в ціні до 45,31 грн/кг станом на кінець квітня 2024 проти 44,89 станом на кінець березня.

Хліб пшеничний з борошна першого ґатунку подорожчав до 36,64 грн/кг в середньому по країні проти 36,38 грн/кг в березні.

Хліб житній, житньо-пшеничний можна придбати за 37,67 грн/кг проти 37,54 грн/ка

Порівняно з квітнем 2023 року ціни виросли на 3,5 грн/кг. Нагадаємо: в квітні 2023 ціни на хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку - 41,81 грн/кг, хліб пшеничний з борошна 1 ґатунку - 34,81 грн/кг, хліб житній - 35,56 грн/кг.

Як повідомляла «Агро Перспектива», в Україні прискорилося зростання цін на хліб через збільшення витрат бізнесу на оплату праці та вичерпання запасів якісної сировини, заявив Національний банк, коментуючи інфляцію у квітні 2024 року.

Водночас інші борошняні вироби дорожчали повільніше завдяки ефектам від менших витрат бізнесу на сировину.

Як повідомляла «Агро Перспектива», ціни на хліб за останні 5 років виросли вдвічі.

Зокрема, хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку виріс в ціні до 43,43 грн/кг станом на кінець грудня 2023 (на початок 2019 - 22,2 грн/кг).

Хліб пшеничний з борошна першого ґатунку продається наразі по 36,02 грн/кг в середньому по країні (січень 2019 - 19,58 грн/кг).

Хліб житній, житньо-пшеничний можна придбати за 36,8 грн/кг проти 20,74 грн/кг на початку 2019.

Серед основних причин подорожчання хліба учасники ринку виділяють наступні: ціни на зерно, вартість логістики, ціни на енергоносії,

У собівартості виробництва хліба дуже висока частка «енергетичної» складової, тому зі зростанням тарифів на електроенергію хліб традиційно дорожчає.

Ше одна проблема - дефіцит кадрів. Частина працівників пішла воювати. Частина працівників, насамперед, жінок виїхали за межі країни, рятуючись від війни.

Безпосередньо пекарі зазначають, що споживач чомусь ціну на хліб прив’язує до курсу гривня-долар. Якщо ціна за кілограм хліба нижче 1 долара, то підвищення цін сприймається менш болісно, ніж коли ціна за кілограм хліба перевищує 1 долар.

Пекарі підвищують ціни, але вельми обережно, адже ринок звузився за останні два роки.

Запитання, яке всіх хвилює: чи чекати підвищення цін протягом 2024 року? Так, хліб буде дорожчати. Пекарі вельми обережно прогнозують зростання в межах 5–10%, однак відразу додають, що від форс-мажору не застрахований ніхто.

06.12.2024
	11:35	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі поганого стану посівів озимих в Росії
	11:07	За матеріалами БЕБ на Львівщині судитимуть місцевого жителя за продаж електронок без марок акцизного податку
	10:57	Суд виніс вирок учасникам організованої злочинної групи за торгівлю контрафактними сигаретами
05.12.2024
	18:00	Продажі українських продуктів зросли на 9,5% після запуску програми «Національний кешбек», — дослідження ритейлерів
	17:49	Міжнародні резерви України в листопаді зросли на 9,1% - НБУ
	17:34	Кабмін схвалив залучення $1 млрд гранту від МБРР на бюджетну підтримку
	17:23	Ексголова ради НБУ Данилишин очолив наглядову раду Державного земельного банку
	16:55	Україна готова підписати протокол до Угоди про торгівельне та інвестиційне співробітництво з США на початку січня 2025 — Свириденко
	16:52	Детективи БЕБ припинили роботу нелегальної АЗС в Бучанському районі Київщини
	15:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:39	Мінагро та Мінекономіки розробляють нову експортну стратегію для українського агросектору
	11:42	"Астарта" залучила кредит EUR5 млн для модернізації цукрових заводів
	11:25	БЕБ викрило мережу кол-центрів, які ошукали українців більше ніж на 100 млн грн
	11:15	Китай скоротив імпорт молочних продуктів на 11% в січні-вересні 2024
	11:13	Пшениця в Чикаго трохи здорожчала на тлі поганого стану посівів озимих в РФ
	10:47	Аграрії отримали 251 млн грн компенсації за придбану у жовтні сільгосптехніку
	09:47	Ціна за біткойн вперше перевищила $100 тисяч
	01:25	З 11 січня 2025 року діятиме нова процедура видачі міжнародних сертифікатів для експорту харчових продуктів
04.12.2024
	21:13	Ціни на яйця за результатами жовтня 2024 підвищилися до 41,78 грн/десяток
	16:31	Бюро економічної безпеки на Одещині вилучило три контейнери з 2 млн пачок контрабандних сигарет
	15:52	БЕБ у Києві викрило організовану злочинну групу, яка заволоділа 10 млн грн на закупівлях дров для ЗСУ
	15:47	Рада затвердила нове 4-річне підвищення акцизів на сигарети та впровадила диференціацію для ТВЕНів
	15:07	Бюро економічної безпеки на Волині викрило підпільне виробництво агрохімікатів
	14:32	Рада перенесла збільшення податків для ФОПів на 1 січня
	14:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:17	Міжнародні резерви наприкінці року перевищать $40 мільярдів - Нацбанк
	14:08	Сигарети наступного року подорожчають на 40 гривень - Рада підвищила акциз
	14:01	Лактоза ‒ лідер із подорожчання на торгах GDT
	13:43	ФАО розпочинає новий цикл програми підтримки фермерів Харківської області у протимінній діяльності та відновленні
	12:32	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі виросли на тлі активних покупок контрактів трейдерами
	11:14	За матеріалами БЕБ у Чернівецькій області судитимуть буковинку за продаж фальсифікованих сигарет
	09:17	Україна підписала кредитну угоду з ЄС про залучення до EUR35 млрд у межах ініціативи G7
	09:08	Україна імпортує більше товарів з Польщі, ніж експортує - Мінагро
	09:00	Український експорт отримає більше можливостей у Канаді
03.12.2024
	23:19	ФАО оголосила тендери для закупівлі насіннєвої картоплі та насіння овочей
	21:12	Варшава робить усе можливе, щоб фермери знову не заблокували кордон - міністр Секерський
	21:03	Обсяг безготівкових операцій за 9 міс.-2024 зріс на 3,5% проти 9 міс.-2023
	20:47	НБУ допускає зростання інфляції за підсумками 2024 вище 10%
	19:36	Аграрний комітет Ради підтримав ідею про вилучення земель під фортифікацію
	17:00	Україна пропонує Польщі відкрити нову сторінку співпраці в агросекторі
	15:01	Стихійні ринки – це потенційна небезпека для здоров’я споживачів - Держспоживслуюба
	14:48	Змінено вимоги для експорту насіння з України
	14:44	5 грудня завершується прийом заявок на компенсацію 25% за сільгосптехніку в межах бюджету 2024 - Мінекономіки
	14:29	464,8 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	14:17	За матеріалами БЕБ на Полтавщині судитимуть трьох осіб за продаж контрафактних підакцизних товарів
	14:17	БЕБ на Львівщині викрило компанію в ухиленні від сплати 12,1 млн грн податків
	13:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:22	Високі ціни на молочку стримують продажі
	12:48	Україна продала на зовнішні ринки 4,1 млн тонн зерна в листопаді
	11:27	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі зміцнення долара США та слабкого експортного попиту