Кофе: где выращивают, пьют и покупают больше всего?
06.05.2021 19:08 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Насколько вы любите кофе по утрам? От итальянского эспрессо до вьетнамского кофейного напитка ca phe trung с добавлением яичного желтка и сгущенного молока — ответ во многом зависит от того, где вы просыпаетесь. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, количество людей, которые пьют кофе, и статистика потребленного кофе постоянно растут. Итак, какая страна производит наибольшее количество кофейных зерен, необходимых для того, чтобы мы получили дозу кофеина? Где пьют больше всего кофе, и где люди его покупают? 1. Крупнейшие производители кофе Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Кофейные зерна производят более чем в 50 странах мира. Бразилия является крупнейшим производителем кофе. В 2017–2018 гг. страна произвела более 51 млн мешков кофе. Второй крупнейший производитель кофе — Вьетнам. Индия, которая также является одним из крупнейших производителей чая, в 2017–2018 отчетном году произвела 5,8 млн 60-килограммовых мешков кофе. Среди ключевых производителей — также небольшие страны. Например, в Гондурасе в прошлом году произвели 8,3 млн мешков кофе, и это одна из главных статей экспорта страны. Согласно данным Fairtrade Foundation, благосостояние более 125 млн людей в мире зависит от кофе, а примерно 25 млн малых ферм производят 80% мирового объема кофе. Согласно принципам справедливой торговли, потребители могут найти информацию о происхождении кофейных зерен, а фермерам гарантирована минимальная цена за их кофе. Фермеры-производители сертифицированного по принципам справедливой торговли кофе Fairtade производят 560 900 тонн кофе ежегодно. Этого достаточно, чтобы сделать 58,9 млрд порций эспрессо. Некоторые ученые утверждают, что участие в подобной производственной схеме является для многих фермеров затратным и может не соответствовать ожидаемой прибыли. Финансовое поощрение производства может привести к снижению цен на кофе. Однако Луиза Кокс, представитель Fairtrade Foundation, отметила, что сертификация в соответствии с правилами справедливой торговли предоставляет фермерам доступ к обучению, защите и получению надежного оборудования. Существует более 100 различных видов кофе, но основой для всех торговых марок и сортов кофе служат два основных вида кофе или кофейного дерева — арабика и робуста. 2. Кто больше всего пьет кофе? Когда дело доходит до потребления кофе, только две страны превышают 10 кг на человека в год — Финляндия и Швеция, согласно статистическим данным Международной организации кофе. Фины пьют больше всего кофе каждый год, по 12,5 кг каждый. Скандинавские страны также составляют остальную часть пятерки. Возможно, они нуждаются в чашке бодрящего напитка, чтобы пережить холодные дни. 10 самых популярных потребителей кофе находятся в Европе, тогда как большинство крупнейших производителей кофе находятся в развивающихся странах, где есть соответствующие климатические условия. Идеальные условия для выращивания кофейных растений находятся в «бобовом поясе» по обе стороны экватора. Ни США, ни Великобритания не входят в список 20 главных потребителей кофе, отставая от Хорватии, Франции и Литвы. 3. Кто больше платит? Цепочка поставок кофе — сложна. Бобы передают из рук в руки от производителей до торговцев, от переработчиков до экспортеров и, наконец, от оптовиков до розничных торговцев. Таким образом, изменение цены на кофе может иметь большие экономические последствия для фермеров, производителей и потребителей. По данным Международной организации кофе, в 2016 году британцы платили больше, чем другие клиенты — 16,29 долл. США — за фунт жареного кофе. На втором месте Мальта с ценой в 13,33 долл., за которой следует Италия, где за фунт обжаренного кофе можно было купить за 7,45 долл. Польские любители кофе заплатили меньше всего за ежедневное потребление кофеина — 3,17 долл. 4. Крупнейшие бренды Захватить чашку кофе по дороге в офис стало ежедневным ритуалом для многих работников по всему миру. По данным исследовательской группы Allegra Strategies, в 2017 году в Европе насчитывалось более 22 700 фирменных кафе и более 27 900 в Соединенных Штатах. Несмотря на то, что Великобританию традиционно считают страной любителей чая, в 2017 году она стала домом для 7 421 фирменных кафе. Количество торговых точек в Великобритании в прошлом году увеличилось на 643 единиц, что является самым большим показателем в Европе. Читайте также: Вырастут ли цены на кофе в 2021 — что прогнозируют экономисты?5. Самые популярные кофейные напитки Знатоки кофе могут гордиться своей способностью пить крепкий напиток, но самые популярные кофейные напитки, купленные в Великобритании, готовят с добавлением молока. Латте был самым популярным кофейным напитком в Великобритании в отчетном году, который закончился 25 февраля 2018. За этот период было продано более 930 млн порций латте. Второе место, по оценкам маркетинговой компании Kantar Worldpanel, занимает капучино с 800 миллионами проданных порций. Флэт уайт — новый вариант приготовления кофе с молоком, который уверенно завоевывает популярность, а расходы на мягкие кофейные напитки выросли на 56% с февраля 2017 по февраль 2018 год. В общей сложности на кофе было потрачено 8,97 млрд долларов за отчетный период, закончившийся 25 февраля 2018 года. Это превышает расходы на чай в Великобритании на 2,1 млрд долларов, что означает, что кофейная культура здесь прижилась, говорится в публикации BBC.
18.03.2025 |
|
 |
|
|
 |
11:35 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
10:15 |
Аграрії планують збільшити площі під яровою пшеницею до 222,8 тис га в 2025 |
|
09:53 |
Яєчна криза у США. Фінляндія відмовила американцям у поставках |
|
06:46 |
В першій половині березня 2025 в Україні спостерігається зниження цін на молоко-сировину |
|
06:22 |
Поширення високопатогенного пташиного грипу H5N1 в світі - безпрецедентне та призвело до серйозних наслідків для продбезпеки |
17.03.2025 |
|
|
|
|
|
22:55 |
Торговельні війни США сповільнять зростання світової економіки - ОЕСР |
|
16:45 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
16:00 |
Рада Європейського Союзу схвалила виплату 3,5 млрд євро для України: кошти надійдуть у березні |
|
12:32 |
В Україні запрацював новий фінансовий інструмент для сільгоспвиробників – аграрні ноти |
|
07:04 |
Виробництво сої в 2025 може зрости на 2,3% - прогноз ІАЕ |
|
07:00 |
17 березня. Свята та події дня |
|
06:50 |
Мінагро шукає варіанти конструктивного діалогу між всіма категоріями учасників ринку - Коваль |
16.03.2025 |
|
|
|
|
|
18:33 |
NCA звернулася до адміністрації Трампа з проханням звільнити каву від додаткових мит |
|
17:21 |
Молоко пастеризоване здорожчало в лютому 2025 в роздрібній торгівлі до 46,25 грн/л |
|
07:15 |
Ціни на хліб в Україні невпинно зростають |
|
06:22 |
16 березня. Свята та події дня |
15.03.2025 |
|
|
|
|
|
16:54 |
Фітосанітарна безпека: минулого тижня оформлено 4069 фітосанітарних сертифікатів |
|
16:47 |
15 березня - Всесвітній день захисту прав споживачів |
|
16:43 |
Аграрії Черкаської області розпочали посівну кампанію 2025 |
|
09:43 |
Покращений підхід до закупівлі послуг із розмінування агроземель – підсумки зустрічі із операторами протимінної діяльності |
14.03.2025 |
|
|
|
|
|
20:26 |
США через зростання цін на яйця звернулися по допомогу до Данії - Reuters |
|
16:24 |
Аграрії планують посіяти понад 5,7 млн га ярових зернових - на рівні 2024 |
|
16:13 |
БЕБ у Чернівецькій області викрило злочинну групу, що підробляла документи суворої звітності |
|
16:12 |
БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування 4,1 млн грн податків підприємством із виробництва мʼясної продукції |
|
16:11 |
Бюро економічної безпеки у Києві забезпечило відшкодування 6,7 млн грн несплачених податків до бюджету |
|
15:56 |
Аграрії України посіяли 83 тис га ранніх зернових |
|
13:04 |
БЕБ викрило розкрадання 3,5 млн грн на капремонті пожежного депо в Полтаві |
|
11:55 |
Попри тиск, суд дозволив БЕБ спеціальне досудове розслідування стосовно власниці Айбокс банку та її спільників, які переховуються закордоном |
|
10:38 |
Харчові компанії в США домагаються звільнення від мита на інгредієнти, виробництво яких відсутнє в країні |
|
10:04 |
Питання можливого переходу в торгівлі України з ЄС з ATM на ст.29 DCFTA є більше політичним – торгпред |
|
09:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
09:01 |
Винороби Європи в шоці від погрози Трампа запровадити мита у 200% на ввезення їхньої продукції |
|
08:48 |
"Рівнеазот" відновив роботу після вимушеної перерви через нестабільне електропостачання |
|
08:15 |
В Україні спостерігається зростання захворювань тварин на сказ, АЧС, грип птиці - Держспоживслужба |
|
08:14 |
Мін'юст стягне в дохід держави активи «Білоруськалію» |
|
07:53 |
Перезимівля озимих в Україні завершилася задовільно - Український гідрометеорологічний центр |
|
07:42 |
Трейдери оцінюють потенційні зміни попиту на збіжжя з України після імпортних мит, запроваджених США та Китаєм |
13.03.2025 |
|
|
|
|
|
21:13 |
Аграрії України почали сіяти ранні зернові |
|
20:43 |
Чеська Республіка готова поширювати співпрацю з Україною та підтримувати аграрний сектор |
|
20:38 |
Коваль обговорив з турецьким колегою розширення співпраці в агросекторі |
|
17:53 |
Бюро економічної безпеки на Закарпатті припинило незаконне розповсюдження сигарет |
|
17:52 |
Незаконний продаж сигарет без акцизних марок на Одещині: суд виніс вирок у справі БЕБ |
|
16:18 |
Житомирщина планує в 2025 збільшити площі під цукровими буряками на 44% |
|
15:09 |
БЕБ передало активи перевантажувально-складського комплексу зернових вантажів, що належить компанії, яку пов`язують з відомим бізнесменом, в управління АРМА |
|
15:04 |
Україна відправила до Сирії 3850 тонн борошна як гуманітарну допомогу |
|
14:21 |
Аграрії Житомирської області посіяли 500 га ранніх зернових |
|
14:04 |
Аграрії Тернопільщини посіяли 17 тисяч гектарів ярини |
|
13:35 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
10:13 |
БЕБ забезпечило відшкодування 8,7 млн грн несплачених податків за оренду землі у Дніпропетровської міської ради |
|
09:33 |
Бюро економічної безпеки на Волині вилучило понад 10 тонн дизпалива сумнівної якості |
|
