Потребление говядины в США упало на 19%

27.03.2017 22:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Согласно докладу, опубликованному в среду Советом по защите природных ресурсов (NRDC), американцы сократили потребление говядины на 19 процентов в период между 2005 и 2014 годами, что эквивалентно сокращению ежегодных выбросов выхлопных газов от 39 миллионов автомобилей, пишет meatinfo.

Используя данные Департамента сельского хозяйства США, в отчете было проанализировано влияние углеродного следа на производство определенных продуктов. NRDC долго утверждал, что производство говядины в большей степени способствует потеплению климата, чем производство других продуктов питания.

Национальная ассоциация производителей говядины, однако, заявила, что данные NRDC неточны, а сокращение потребления говядины на душу населения более вероятно отражает рост населения.

Потребление говядины на душу населения сократилось, согласно данным независимой исследовательской фирмы CattleFax, достигнув в 2015 году минимума в 54 фунта на человека по сравнению с 65 фунтами на человека в 2005 году. Но это, более вероятно, привязаны к циклам роста/спада спроса и предложения, сказал Дуэйн Ленц, генеральный директор CattleFax. После нескольких лет засухи на Западе размеры стада КРС сократились, но сейчас оно находится на стадии восстановления, сказал он. В результате потребление говядины, скорее всего, увеличится. «Мы прогнозируем, что к 2018 году среднее потребление говядины на душу населения достигнет 57,5 фунтов», - сказал Ленц.

Тем не менее, производство говядины оставалось относительно стабильным в течение этого периода, сказала Сара Плейс, старший директор Ассоциации животноводов по исследованиям устойчивого производства говядины. Мировой спрос на говядину из США вырос, и все большее количество мяса, произведенного внутри страны, экспортируется. Это не означает, что отрасль не обеспокоена ее воздействием на окружающую среду, сказала Плэйс. Но по ее словам, влияние производства говядины на окружающую среду, т.е., по сути, выброс парниковых газов, уменьшилось на 6 процентов. По данным Агентства по охране окружающей среды, объем выброса парниковых газов от производства говядины в 2005 году составил 135,7 млн. тонн углекислого газа. К 2014 году этот показатель упал до 127,5 млн. тонн.

При производстве килограмма говядины в атмосферу выбрасывается до 26 килограммов углекислого газа, отмечают эксперты NRDC. Для производства мяса и молочных продуктов требуется большое количество кукурузного и соевого кормов для животных. Молочные коровы выбрасывают большое количество метанового газа, а использование удобрений и навоза освобождает закись азота, загрязнитель климата, более мощный, чем углекислый газ, утверждает группа по защите окружающей среды.

В целом, американцы сократили свой углеродный след, связанный с питанием, на 10 процентов в течение этого девятилетнего периода. В дополнение к говядине, американцы ели меньше молока, свинины, моллюсков и кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы. В то же время американцы потребляют больше углеродоемких продуктов, таких как сыр, йогурт и масло, говорится в докладе.

18.05.2024
	18:01	Тимчасовим морським коридором користується майже 1600 суден - Мінагро
	10:24	Майбутня інтеграція України в ЄС може допомогти блоку посилити вплив на світових продринках
	01:49	Ціна срібла вперше за 11 років перевищила 30 доларів за унцію
	00:50	Уряд запустив процедуру компенсації вартості розмінування агроземель фермерам, що забезпечили роботи власним коштом
17.05.2024
	17:33	«Укрцукор» просить Кабмін обмежити вивіз цукру в ЄС в 2024
	16:56	За матеріалами БЕБ судитимуть жительку Ужгорода за організацію незаконних азартних ігор
	16:55	БЕБ повідомило про підозру жительці Київщини за продаж контрафактних сигарет та алкоголю
	13:31	Эксперти ООН прогнозують помірне зростання української економіки у 2024 році
	13:08	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися на тлі слабких тижневих даних з експортних продажів
	12:55	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:52	Шмигаль: Енергосистема цілісна і працює стабільно, проте генерації електроенергії не вистачає
	12:49	Україна досягла суттєвих результатів у впровадженні цифрових рішень для державного управління в агросекторі
	12:48	Україна залишається серед лідерів експортерів зернових та олійних
	12:32	43 мільярди гривень отримали аграрії з початку року на розвиток господарств
	12:29	Агрокліматичні умови звітного періоду стримували активний розвиток та чисельність шкідників
	12:17	Аграрії посіяли 5,1 млн га зернових
	10:44	За матеріалами БЕБ судитимуть буковинця, який зберігав фальшиву валюту
	09:27	Мінекономіки скасувало наказ про бронювання Glovo, Visa, Favbet Tech. Компанії заявляють про своє законне право на бронювання
	09:10	Ізраїль припиняє дію угоди про вільну торгівлю з Туреччиною
16.05.2024
	23:14	Стефанішина допускає продовження режиму "торговельного безвізу" на 2025-2026 роки
	16:51	БЕБ на Київщині оголосило підозру директору товариства у привласненні майже 2 млн грн
	16:50	БЕБ на Волині викрило групу осіб, які продавали електронні сигарети з наркотичним вмістом
	16:49	Бюро економічної безпеки на Полтавщині викрило підпільний цех з переробки тютюну
	16:34	Китай запевняє, що суворо контролює експорт товарів подвійного призначення
	16:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:32	Україна попри два роки війни продовжує залишатися надійним експортером агропродукції
	12:26	Україна готова бути гарантом продовольчої безпеки для Малаві та інших країн Африки - Зеленський
	12:04	БЕБ припинило діяльність незаконного грального закладу в Подільському районі Києва
15.05.2024
	17:43	Суттєве зменшення площ, придатних для ведення сільського господарства - виклик для українського фермера - Мінагро
	14:01	Керівництво БЕБ закликає проконтролювати слідство на Львівській тютюновій фабриці - ТСК
	13:59	НБУ проти збільшення строків повернення експортної виручки
	13:47	Philip Morris запустив нову фабрику у Львівській області
	13:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:29	Фермери з прифронтових та деокупованих територій можуть отримати насіння соняшника
	13:21	Chicago Anlantic Trident готова долучитися до економічної реконструкції України не очікуючи завершення війни - Мінагро
	11:25	Соєві котирування в Чикаго знизилися на тлі підвищення оцінок урожаю в Бразилії
	11:06	БЕБ виявило понад мільйон пачок сигарет та обладнання для виготовлення на 4 тютюнових виробництвах. Обшуки тривають
	11:05	Продовження ліберального режиму торгівлі з ЄС - позитивний сигнал для агропереробки - Мінагро
	10:57	НБУ прогнозує зростання споживчих цін в Україні в найближчі місяці
	10:41	Аналітики Бюро економічної безпеки упередили 1,8 млн грн незаконного відшкодування пільгового ПДВ
	04:31	В Україні прискорилося зростання цін на хліб - НБУ
14.05.2024
	22:32	США підвищують мита на китайський імпорт - Байден
	19:45	Євросоюз остаточно ухвалив план для програми Ukraine Facility - Шмигаль
	18:50	БЕБ на Львівщині вилучило 3 000 літрів контрафактного алкоголю
	17:05	Сезон черешні розпоався на три тижні раніше
	16:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:45	Бюро економічної безпеки на Буковині викрило цех з незаконного виробництва кави та спецій
	13:18	Бюро економічної безпеки у Києві припинило діяльність 9 незаконних гральних закладів
	12:41	Укрзалізниця цьогоріч відновила понад 7 тисяч вантажних вагонів
	12:27	ЄС остаточно схвалив "торговельний безвіз" для України - Шмигаль