Российские цены на свинину и мясо птицы побили все рекорды

12.09.2014 08:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — За последний год мясо подорожало более чем на 50%

К началу текущей недели цены на свинину и мясо птицы отечественного производства обновили исторический максимум прошлой недели. По данным ИАА «ИМИТ» к 8 сентября стоимость живых свиней на убой на российских свинокомплексах превысила уровень в 125 рублей за килограмм живого веса, а свиные полутуши 1 и 2 категории подорожали до 188 рублей, что превышает показатели годичной давности в среднем на 52%. И это несмотря на то, что в сентябре, в ретроспективе последних лет, обычно наблюдается сезонное ослабление спроса на мясо. В условиях введенного, со стороны РФ, запрета на поставку продовольствия из ряда стран, единственным поставщиком способным в какой-то степени восполнить дефицит свинины на нашем рынке остается Бразилия. Однако, экспортные цены на поставку свинины из этой страны также серьезно выросли и находятся на историческом максимуме, что объясняется высоким уровнем спроса как на внутреннем, так и на внешнем рынках, не последнюю роль на котором играет Россия, на долю которой по итогам 1-го полугодия 2014 года пришлось 53% бразильского экспорта свинины. В связи с этим, в краткосрочной перспективе на российском рынке следует ожидать дальнейшего сохранения высокого уровня цен на данный вид мяса.

Острый дефицит свинины заставил переработчиков искать альтернативные виды сырья, в том числе в виде куриного мяса. По данным ИАА «ИМИТ» по состоянию на 08 сентября средняя стоимость тушки цыпленка-бройлера 1 категории в оптовом звене достигла отметки в 112,8 рублей за кг, что почти на 50% превышает показатель на аналогичную дату прошлого года. Следует отметить, что начало роста цен на куриное мясо было отмечено раньше введения эмбарго на поставки продовольствия из ряда стран. Повышательная тенденция на данный вид мяса берет свое начало с момента ввода Россией запрета на импорт свинины из стран Евросоюза из-за неблагополучной эпизоотической ситуации по АЧС. До этого момента стоимость российской курятины не отличалась высокой волатильностью и находилась ниже уровня годичной давности в среднем на 15%. Средний темп увеличения цены куриного мяса после введения запрета на импорт свинины составлял 1,4% в неделю, а после введения российского «санкционного ответа» темпы роста не возросли и составляют 0,8% в неделю.

По данным ИАА «ИМИТ» снижение импорта свинины из стран дальнего зарубежья в январе-августе 2014 года составило 35% или 137 тыс. тонн, по отношению к аналогичному периоду прошлого года, а мяса птицы - 16% (43 тыс. тонн).

03.01.2025
	16:43	Україна експортувала майже 6 млн тонн соняшникової олії в 2024
	16:33	Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку зросла до 19,60 грн/кг
	15:30	Україна і ЄС приносять одне одному більше зисків і мають повністю лібералізувати торгівлю - торгпред
	15:27	Уряд розширив повноваження Нацбанку щодо валютного регулювання
	15:24	ФАО шукає постачальників сільськогосподарської продукції для реалізації ваучерних програм
	15:08	У 2024 середнє значення базового показника світових цін на продовольcтво на 2,1% нижче за 2023
	15:02	Пшеничні котирування на біржі Чикаго впали на тлі зміцнення долара США
	14:42	Держагентство з розвитку меліорації передало об’єкти інженерної інфраструктури меліоративних мереж 4 ОВК
	14:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:29	Експорт пшениці з України досяг 9,78 млн тонн
	14:26	Підвищення тарифу на транспортування газу. У 1 півріччі варто очікувати підвищення цін до 20%
	14:21	Обстеження озимини свідчать, що щільність мишоподібних гризунів не перевищує економічного порогу шкідливості
	14:13	У 2024 аграрна продукція склала 59% в загальному експорті - Мінагро
	11:47	За матеріалами БЕБ у Чернівецькій області судитимуть продавця контрафактного пального
	09:18	Уряд удосконалив порядок використання коштів на програму з розмінування агроземель
02.01.2025
	18:29	Україна підготує довгострокову програму постачання продуктів до Сирії та Лівану
	17:30	За матеріалами БЕБ судитимуть 6 учасників схеми закупівлі дров для ЗСУ за завищеними цінами
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:24	Фермери Польщі знову мітингуватимуть проти українського продовольства
	11:58	Експорт продовольства в 2024 - 24,5 млрд USD - міністр Коваль
	11:25	Обсяг тіньового ринку тютюну становить 12,6% - Гетманцев
	09:15	Україна у 2024 збільшила експорт товарів на 15% та імпорт на 8,6%
	09:14	Держмитслужба торік перерахувала до бюджету понад ₴591 мільярд
	09:03	Статки 500 найбагатших людей світу перевищили $10 трильйонів
	09:02	БЕБ викрило видобувну компанію, яка ухилилася від сплати 93 млн грн орендної плати за земельну ділянку у Києві
	08:57	Україна відновила контроль за нехарчовою продукцією
01.01.2025
	21:24	Закон про підвищення акцизів на тютюнові вироби не підписано, подорожчання сигарет наразі під питанням - нардеп
	21:12	Україна завершила 2024 із ЗВР $43,7 млрд, держборгом 6,7 трлн грн та інфляцією близько 12% - Гетманцев
	20:27	Рік відтоді, як до ринку землі отримали доступ юридичні особи
	13:11	3 419 сільгосппідприємств придбали 5 311 одиниць техніки на 4,2 млрд грн в 2024 через держпрограму 25% компенсації
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:07	Уряд автоматизував обмін інформації між Державним аграрним реєстром та Реєстром аграрних нот
	10:29	У 2024 році до бюджету України сплачено понад 7,2 млн грн за спецвикористання водних біоресурсів в Антарктиці
	10:26	Для аграріїв змінено порядок надання держпідтримки за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	10:25	Закон про підвищення акцизів на тютюнові вироби набуває чинності 1 січня 2025
	10:15	Аналітики та банкіри прогнозують середньорічний курс у 2025 р. у діапазоні закладеного в держбюджеті - 45 грн/$1
	09:13	Перевалка в портів сягнула понад 91 мільйон тонн - Шмигаль
	08:15	Золотовалютні резерви України на кінець 2025 можуть становити 41 млрд USD - оцінка НБУ
31.12.2024
	15:06	БЕБ на Одещині вилучило електронні сигарети та супутні товари вартістю 20 млн грн
	11:38	БЕБ на Львівщині повідомило про підозру місцевому жителю за розповсюдження контрафактного бензину
	10:42	Салат "Олів’є" змінився: став біднішим на делікатеси
	07:36	Новий рік - свято в тисячі років. Як святкує Європа
	05:00	Соняшникова олія - товар-лідер з експорту у 2024 - Мінекономіки
	03:53	Український експорт у 2024 зріс на 13,4% до $41 млрд, — Юлія Свириденко
	02:48	Стартував прийом заявок на насіння та добрива для весняної посівної
	01:14	Агровиробники з прифронтових та деокупованих територій отримали допомогу від держави
	00:21	Коваль обговорив з сирійським колегою напрями співпраці в агросекторі
30.12.2024
	21:54	Основні елементи Нового року. Звідки ці атрибути
	15:42	Імпорт молочки зріс на 12%
	14:50	Віталій Коваль у складі української делегації зустрівся з лідером Сирії Ахмадом аш-Шараа