Гречиха, гречневая крупа: состав и польза
20.10.2013 06:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
В диетологии гречка считается одним из самых полезных и сбалансированных продуктов. Медики ценят гречневую крупу за насыщенности рутинном - витамин Р. Рутин укрепляет кровеносные сосуды, капилляры и является мощным антиоксидантом, стимулирует иммунитет, предотвращая развитие болезней и преждевременную старость. Рутин увеличивает эффективность остальных витаминов, к примеру витамин С, становится эффективным в 15- 20 раз. Благодаря тому, что рутин предохраняет его от окисления. Гречневую кашу можно использовать как средство профилактики и облегчения симптомов варикозного расширения вен, геморроя, ревматизма и артрита. Гречка - это сложный углевод и организму нужно много времени, чтобы усвоить гречневую кашу. Это заставляет организм дополнительно использовать накопившиеся «запасы», что и дает возможность постепенно избавляться от лишних калорий. Поэтому гречка является эффективным средством для борьбы с лишним весом и для выведения вредного холестерина. Гречка прекрасно справляется с выводом шлаков и токсинов и тяжелых металлов, что особенно важно для жителей районов с тяжелой экологической обстановкой, пишет Falsifikat.Калорийность гречневой крупы - 310,0 углеводы - 62,1 г вода -14,0 белки - 12,6 г жиры - 3,3 г Витамины А - 0,006 мг В - 1 0,4 мг В - 2 0,2 мг В - 3 0,2 мг В - 6 0,4 мг В - 9 31,8 мкг Е - 6,7 мг H - 1,6 мг PP - 4,2 мг Микроэлементы Железо - 6,7 мг Калий - 380,0 мг Кальций - 20,7 мг Кремний - 81,0 мг Фосфор -296,0 мг Магний - 200,0 мг Натрий - 3,0 мг Сера - 88,0 мг Хлор - 34,0 мг Йод - 3,3 мкг Медь - 640,0 мкг Кобальт - 3,1 мкг Марганец - 1560,0 мкг Молибден - 34,4 мкг Никель - 10,1 мкг Титан - 30,0 мкг Хром - 4,0 мкг. По уровню содержания незаменимых аминокислот, белок гречневой крупы близок к пище животного происхождения и сравним с бобовыми: горох, фасоль, бобы. Короткий перечень заболеваний, при которых врачи рекомендуют кушать гречневую кашу; Синдром хронической усталости Стрессы Низкий иммунитет Заболевания печени - циррозы, гепатиты, гепатозы Гипертония, кроме почечного происхождения Атеросклероз Высокий уровень холестерина в крови Язвенная болезнь Гастрит Запоры Варикозное расширение вен Геморрой Очистить от токсинов печень Остеоартроз В гречневой крупе содержаться органические кислоты - яблочная, щавельная, лимонная, малеиновая и значительное количество фолиевой кислоты. А состав перечисленных выше витаминов, в гречке более сбалансирован, чем в других крупах. По количеству белка, гречка превосходит все зерновые культуры, но не бобовые, а по уровню содержания жиров гречка поступается только овсянке и пшенной каше. Зато содержание в гречке витаминов группы В; В1, В2, В3, В6 и витамина РР и Е и минерального комплекса( никель, фосфор, кобальт, медь, железо) в 1, 5 - 3 раз выше, чем в остальных кашах. Но не только эти ингредиенты наделяют гречку такими исключительными качествами диетического и лечебного продукта. Значительная часть жиров (из 2,5 г - 3,3 г полиненасыщенные), содержащихся в гречневой крупе; полиненасыщенные - растительные, что положительно сказывается на обмене жиров и уменьшает уровень холестерина в крови. Что содействует обмену веществ, а это в свою очередь приближает потерю лишних килограммов.
16.11.2024 |
|
 |
|
|
 |
19:11 |
1,78 млрд грн податків сплатила Астарта до бюджетів за десять місяців 2024 |
|
19:06 |
Уряд оновлює критерії бронювання та критерії для отримання критичності — Шмигаль |
|
17:53 |
Держпродспоживслужба опрацювала вимоги щодо поставок яєць до Малайзії |
15.11.2024 |
|
|
|
|
|
21:33 |
Агрометеорологічні умови сприятливі для росту та розвитку озимих |
|
20:42 |
Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн |
|
20:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
14:57 |
Уряд прийняв Стратегію розвитку сільського господарства та сільських територій в Україні на період до 2030 |
|
14:35 |
На Одещині у справі БЕБ про ухилення від сплати податків експортер сої відшкодував понад 15 млн грн |
|
14:25 |
Детективи БЕБ у Києві викрили організовану злочинну групу, яка займалася незаконними онлайн-казино та ставками |
|
12:56 |
Сорти вітчизняної селекції зернових культур здатні конкурувати на світовому ринку - Мінагро |
|
12:51 |
Аграрії зібрали 52,1 млн тонн зерна |
|
08:23 |
Єврокомісія погодила виділення Україні 4,1 млрд євро в рамках Ukraine Facility - Шмигаль |
|
08:15 |
УКАБ просить Податкову роз'яснити особливості режиму експорту продовольства з 1 грудня |
|
08:13 |
Європарламент закликав ЄС до більш рішучих санкцій проти тіньового флоту Росії |
14.11.2024 |
|
|
|
|
|
20:45 |
McDonald's в Україні відмовиться від використання пластику в упаковці до кінця 2025 |
|
17:13 |
Міністр Коваль обговорив з Послом Нідерландів в Україні Дорхаутом співпрацю в агросекторі |
|
16:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
16:22 |
БЕБ у Полтаві викрило схему заволодіння 2,5 млн грн держкоштів не ремонті пожежного депо |
|
15:19 |
БЕБ на Київщині упередило розтрату понад 79 млн грн бюджетних коштів |
|
13:49 |
Детективи БЕБ забезпечили відшкодування 1,3 млрд грн збитків бюджету, завданих експортерами аграрної продукції |
|
10:54 |
Мінфін України розраховує отримати $400 млн за програмою SURGE Світового банку до кінця 2024 р. |
|
10:36 |
Philip Morris планує відновити свою частку 28,5% на українському ринку за один-два роки |
|
10:13 |
Половину погодженої квоти пшениці вивезли - 8,2 млн тонн |
|
08:43 |
Господарства отримали 39,4 млрд грн за програмою «Доступні кредити 5-7-9» |
13.11.2024 |
|
|
|
|
|
16:45 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
16:21 |
Мінагрополітики ініціює переорієнтацію держзакупівель на користь українських продуктів |
|
16:17 |
Україна отримала $1,35 мільярда гранту від США - Шмигаль |
|
16:03 |
Мінагро обговорило з польськими колегами посилення співпраці між країнами в агросекторі |
|
14:23 |
Група АГРОТРЕЙД закінчила всі польові роботи у рекордно ранні строки |
|
13:12 |
Детективи БЕБ вилучили 16 ліній для виготовлення сигарет, з них 5 – у легальних виробників |
|
11:39 |
Штраф та конфіскація майна: за матеріалами БЕБ у Чернівецькій області суд виніс вирок за несплату майже 11 млн грн податків |
|
06:17 |
Аграрії посіяли 4,4 млн га озимої пшениці під урожай 2025 |
12.11.2024 |
|
|
|
|
|
17:17 |
Світовий банк може допомогти аграріям України створити систему малих елеваторів до 6 тис. тонн |
|
17:05 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
16:55 |
Україна у жовтні 2024 завезла більше 8 тис тонн картоплі |
|
15:59 |
БЕБ викрило незаконне виробництво спортивного одягу відомих брендів у Харкові |
|
13:08 |
Бюджет втратив 300 млн грн через схеми з перепродажем колючого дроту для фортифікацій: БЕБ скерувало рекомендацію до Мінюсту |
|
11:32 |
Бюро економічної безпеки припинило незаконну діяльність 5 закладів азартних онлайн-ігор у Києві |
|
08:41 |
НБУ фіксує стрімкіше пришвидшення продовольчої інфляції |
|
08:24 |
Яйця по 61 грн/десяток, - констатація Мінагро. Відомство чекає зниження цін після Нового року |
|
08:13 |
Вимоги до страхування сільськогосподарської продукції з державною підтримкою будуть оновлені - НБУ |
11.11.2024 |
|
|
|
|
|
23:15 |
З 1 грудня 2024 починає діяти режим експортного забезпечення та запроваджуються мінімальні ціни на експорт агропродукції |
|
23:07 |
Нацбанк оцінив зростання ВВП України в III кв.-2024 у 4% й очікує уповільнення в IV кв.-2024 - I кв.-2025 до 2,4-2,3% |
|
22:57 |
Яйця подорожчають ще на 10-15% |
|
22:52 |
Запаси продуктивної вологи орного шару ґрунту під озимими на більшості площ достатні та оптимальні |
|
21:06 |
На розмінування сільськогосподарських земель в проекті бюджету 2025 передбачено 1 млрд грн |
|
20:32 |
419,4 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць |
|
20:25 |
Картопля на 170% дорожча, ніж восени 2023 |
|
17:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
16:15 |
Заволоділи 150 млн грн банку: БЕБ повідомило про підозру колишньому заступнику голови правління банку у пособництві |
|
