Польза и вред ананаса

19.10.2013 04:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В этой статье вы познакомитесь с полезными свойствами ананаса. Для начала немного истории. Согласно легенде, когда Колумб в 1493 году вместо Индии приплыл к берегам Центральной Америки, он, увидев, данный фрукт назвал его «индийская шишка», часть этого названия сохранилась до сих пор: в английском языке ананас называется pineapple, где «pine» переводится как «сосна», а "apple" - яблоко.

В Россию он попадает двумя путям: на самолете (дороже, но быстрее) и на корабле. При покупке ананаса следует обращать внимание на его запах (он должен быть слегка сладковатым и не сильным, сильный запах свидетельствует о начале брожения), а также на его кожуру (она дола быть плотной). В 100 граммах ананаса содержится всего 46 килокалорий. Это является одной из причин того, что многие увлекаются ананасовыми диетами, устраивая специальные разгрузочные дни, в течение которых питаются одними ананасами.

Пожалуй, многие уже наслышаны о самом известном полезном свойстве ананаса - способности сжигать жиры. Эта способность обусловлена содержанием в нем бромелина (бромелайна) - комплекса ферментов высокой активности, разрушающих белки. Попадая внутрь, бромелин расщепляет белки. Считается, что это один из простых и эффективных способов похудеть. Кроме ананаса, бромелин содержится и в папайе.

Кстати, после обильного обеда или ужина, когда чувствуется тяжесть в желудке вместо «мезима» можно съесть кусочек ананаса, эффект будет тот же самый. Бромелин повысит желудочную ферментативную активность, расщепит белковую пищу. Больше всего бромелина содержится в сердцевине фрукта.

Кроме того, ананас можно есть для притупления чувства голода: он повышает содержание в крови серотонина. А еще он выводит лишнюю жидкость из организма. Ананас содержит в себе такие витамины, как A, B, C, PP, а также калий, кальций, магний, фосфор, натрий. К полезным свойствам ананаса можно причислить его способность заменять аспирин. В его состав входят лимонная и аскорбиновая кислоты, а витамина C в нем даже больше, чем в чесноке.

Вред ананаса, также может проявиться из-за его высокой кислотности. Излишняя кислота вызывает раздражение слизистых оболочек, как в желудке, так и в кишечнике, а порой и привести к развитию язвенных болезней. По той же причине, избыток ананаса или его сока вреден для эмали зубов, поэтому после употребления ананаса следует ополоснуть внутреннюю полость рта водой. Он противопоказан людям с низкой вязкостью крови. А вследствие его способности понижать давление, он не рекомендован гипотоникам. Также изредка случается индивидуальная непереносимость этого фрукта, которая влечет за собой аллергическую реакцию.

Ананас, помимо прочего, приходит на помощь больным гипертонией: он снижает артериальное давление и устраняет жировые отложения на стенках кровеносных сосудов. Очень важным свойством ананаса является то, что он может предотвратить развитие раковых опухолей, поскольку он соединяет свободные радикалы. Ананас на 65% снижает риск развития опухолей и предупреждает раковые метастазы.

Помимо этого, он разжижает кровь, предотвращает развитие некоторых опасных заболеваний сердечно-сосудистой системы, инфаркт миокарда, инсульт, атеросклероз, тромбоз сосудов. Из-за высокого содержания витамина C он отлично помогает при простудных заболеваниях. Его можно приготовить в имбирном соусе, тогда польза будет двойная, поскольку имбирь очень хорошо лечит различные виды простуды. Благодаря витаминам, ананас повышает иммунитет и сопротивляемость организма различного вида инфекциям.

Вообще, ананас является одним из немногих продуктов, которые одновременно вкусны и полезны. Его очень рекомендуется принимать для укрепления памяти. Особенно это касается людей, чья деятельность связана с запоминанием большого количества информации (бухгалтера, экономисты, коммерсанты).

Ананас - это вкусно, полезно и содержит мало калорий, но все же не стоит увлекаться, ведь в еде важно также и разнообразие. Как и в случае с любыми иными продуктами, польза и вред ананаса балансируют вокруг чувства меры, которое у человека обязательно должно быть.

Источник: http://mnogoedi.ru/

17.11.2024
	06:42	Експорт яєць в жовтні зріс в 2,6 рази. Найбільше купує Ізраїль. Ціни в Україні ростуть
16.11.2024
	21:10	Держспоживслужба з 4 по 11 листопада оформила 4921 фітосанітарних сертифікатів для експорту зернових та олійних
	19:11	1,78 млрд грн податків сплатила Астарта до бюджетів за десять місяців 2024
	19:06	Уряд оновлює критерії бронювання та критерії для отримання критичності — Шмигаль
	17:53	Держпродспоживслужба опрацювала вимоги щодо поставок яєць до Малайзії
15.11.2024
	21:33	Агрометеорологічні умови сприятливі для росту та розвитку озимих
	20:42	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	20:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:57	Уряд прийняв Стратегію розвитку сільського господарства та сільських територій в Україні на період до 2030
	14:35	На Одещині у справі БЕБ про ухилення від сплати податків експортер сої відшкодував понад 15 млн грн
	14:25	Детективи БЕБ у Києві викрили організовану злочинну групу, яка займалася незаконними онлайн-казино та ставками
	12:56	Сорти вітчизняної селекції зернових культур здатні конкурувати на світовому ринку - Мінагро
	12:51	Аграрії зібрали 52,1 млн тонн зерна
	08:23	Єврокомісія погодила виділення Україні 4,1 млрд євро в рамках Ukraine Facility - Шмигаль
	08:15	УКАБ просить Податкову роз'яснити особливості режиму експорту продовольства з 1 грудня
	08:13	Європарламент закликав ЄС до більш рішучих санкцій проти тіньового флоту Росії
14.11.2024
	20:45	McDonald's в Україні відмовиться від використання пластику в упаковці до кінця 2025
	17:13	Міністр Коваль обговорив з Послом Нідерландів в Україні Дорхаутом співпрацю в агросекторі
	16:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:22	БЕБ у Полтаві викрило схему заволодіння 2,5 млн грн держкоштів не ремонті пожежного депо
	15:19	БЕБ на Київщині упередило розтрату понад 79 млн грн бюджетних коштів
	13:49	Детективи БЕБ забезпечили відшкодування 1,3 млрд грн збитків бюджету, завданих експортерами аграрної продукції
	10:54	Мінфін України розраховує отримати $400 млн за програмою SURGE Світового банку до кінця 2024 р.
	10:36	Philip Morris планує відновити свою частку 28,5% на українському ринку за один-два роки
	10:13	Половину погодженої квоти пшениці вивезли - 8,2 млн тонн
	08:43	Господарства отримали 39,4 млрд грн за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
13.11.2024
	16:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:21	Мінагрополітики ініціює переорієнтацію держзакупівель на користь українських продуктів
	16:17	Україна отримала $1,35 мільярда гранту від США - Шмигаль
	16:03	Мінагро обговорило з польськими колегами посилення співпраці між країнами в агросекторі
	14:23	Група АГРОТРЕЙД закінчила всі польові роботи у рекордно ранні строки
	13:12	Детективи БЕБ вилучили 16 ліній для виготовлення сигарет, з них 5 – у легальних виробників
	11:39	Штраф та конфіскація майна: за матеріалами БЕБ у Чернівецькій області суд виніс вирок за несплату майже 11 млн грн податків
	06:17	Аграрії посіяли 4,4 млн га озимої пшениці під урожай 2025
12.11.2024
	17:17	Світовий банк може допомогти аграріям України створити систему малих елеваторів до 6 тис. тонн
	17:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:55	Україна у жовтні 2024 завезла більше 8 тис тонн картоплі
	15:59	БЕБ викрило незаконне виробництво спортивного одягу відомих брендів у Харкові
	13:08	Бюджет втратив 300 млн грн через схеми з перепродажем колючого дроту для фортифікацій: БЕБ скерувало рекомендацію до Мінюсту
	11:32	Бюро економічної безпеки припинило незаконну діяльність 5 закладів азартних онлайн-ігор у Києві
	08:41	НБУ фіксує стрімкіше пришвидшення продовольчої інфляції
	08:24	Яйця по 61 грн/десяток, - констатація Мінагро. Відомство чекає зниження цін після Нового року
	08:13	Вимоги до страхування сільськогосподарської продукції з державною підтримкою будуть оновлені - НБУ
11.11.2024
	23:15	З 1 грудня 2024 починає діяти режим експортного забезпечення та запроваджуються мінімальні ціни на експорт агропродукції
	23:07	Нацбанк оцінив зростання ВВП України в III кв.-2024 у 4% й очікує уповільнення в IV кв.-2024 - I кв.-2025 до 2,4-2,3%
	22:57	Яйця подорожчають ще на 10-15%
	22:52	Запаси продуктивної вологи орного шару ґрунту під озимими на більшості площ достатні та оптимальні
	21:06	На розмінування сільськогосподарських земель в проекті бюджету 2025 передбачено 1 млрд грн
	20:32	419,4 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	20:25	Картопля на 170% дорожча, ніж восени 2023