Самая здоровая еда на свете

10.04.2013 07:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Это совсем не фастфуд. На самом деле на приготовление ушли годы.

Исследователи изучили более 4 000 заявлений о полезности для здоровья, использованных производителями и супермаркетами с целью убедить покупателей приобретать их продукцию.

Их количество было сужено до 222, которые, по мнению исследователей, имеют под собой научную основу - и из них было состряпано «самое здоровое меню».

В него включен ряд супер-блюд - не только полноценный основной прием пищи, но и множество дополнительных полезных для здоровья закусок и лакомств.

Если вы сторонник популярного мнения о том, что здорово питаться - это скучно, подумайте еще раз.

Это меню обещает быть аппетитным и вкусным, пишет InoСМИ.ru.

Оно было разработано учеными независимой британской организации Центра исследования еды Летерхед с использованием 222 оставшихся заявлений о полезности еды, правдивость которых подтвердили отвечающие за контроль над пищевой продукцией ведомства Евросоюза.

Оздоровительные компоненты включают в себя жир Омега-3, содержащийся в рыбе и снижающий уровень холестерина, и соли фолиевой кислоты, которые содержатся в хлебе грубого помола из разных злаков и способствуют функционированию мозга и развитию малыша в утробе матери.

Меню открывает террин со свежей и копченой семгой - она содержит жир Омега-3 и докозагексаеновую кислоту (ДГК), полезную для артерий, сердца и мозга.

К нему подается салат из свежих овощей с оливковым маслом холодного отжима, оно необходимо для регулирования уровня холестерина в крови. Куриная запеканка с чечевицей и овощами - очень питательное основное блюдо. Исследование показывает, что оно может легко удовлетворить 80 требованиям государственных органов в плане полезности для здоровья.

Содержащийся в нем протеин «участвует в росте мышечной массы», а витамин B3 в чечевице помогает уменьшить усталость и улучшить «умственную деятельность».

На десерт - бланманже на основе живого йогурта с грецкими орехами и не содержащим сахара соусом со вкусом карамели. Он должен способствовать пищеварению, полезен для зубов и регулирования уровня содержания в крови глюкозы.

Сообщается, что добавление в десерт гуаровой смолы поможет регулировать уровень холестерина, а лактулоза «способствует кишечной проходимости».

Грецкие орехи - супер-еда: 30 грамм таких орехов в день - маленькая горсть - «улучшат эластичность кровеносных сосудов».

Ученые также включили в меню спортивный напиток своего собственного изготовления, который в самом деле может помочь улучшить результаты. Среди множества его ингредиентов - питательные микроэлементы биотин, кальций, цинк, хромистая бронза, железо, селен и магний.

Биотин, например, хорош для метаболизма, нервной системы, кожи и волос, а кальций полезен для мышц и костей.

Другие рекомендации включают интересное решение для тех, кто придерживается диеты, - ягодный шейк, который может заменить прием пищи.

Среди его ингредиентов - глюкоманнан, который помогает терять вес тем, кто придерживается низкокалорийной или низкоэнергетической диеты.

Для холодных дней или ночей предусмотрен густой шоколадный напиток с содержанием мелатонина, который поможет уснуть.

В качестве последнего полезного штриха эксперты рекомендуют таблетки активированного угля, которые «помогут от вздутия живота после еды».

Глава организации доктор Пол Берриман (Paul Berryman) задумывал меню как идеальную для полетов еду, но теперь говорит, что ингредиенты и блюда будут полезны и дома.

«Мы также продемонстрировали, что здоровая еда не должна быть скучной, сказал он. - Мы проводим тысячи исследований вкуса потребителей ежегодно, и точно ясно одно: какой бы здоровой ни была еда, если она невкусная, продаваться он не будет».

18.03.2025
	16:04	Бюро економічної безпеки на Закарпатті забезпечило відшкодування до бюджету 4,5 млн грн
	13:21	За січень-лютий 2025 найбільш експортованим з України товаром є кукурудза
	11:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:15	Аграрії планують збільшити площі під яровою пшеницею до 222,8 тис га в 2025
	09:53	Яєчна криза у США. Фінляндія відмовила американцям у поставках
	06:46	В першій половині березня 2025 в Україні спостерігається зниження цін на молоко-сировину
	06:22	Поширення високопатогенного пташиного грипу H5N1 в світі - безпрецедентне та призвело до серйозних наслідків для продбезпеки
17.03.2025
	22:55	Торговельні війни США сповільнять зростання світової економіки - ОЕСР
	16:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:00	Рада Європейського Союзу схвалила виплату 3,5 млрд євро для України: кошти надійдуть у березні
	12:32	В Україні запрацював новий фінансовий інструмент для сільгоспвиробників – аграрні ноти
	07:04	Виробництво сої в 2025 може зрости на 2,3% - прогноз ІАЕ
	07:00	17 березня. Свята та події дня
	06:50	Мінагро шукає варіанти конструктивного діалогу між всіма категоріями учасників ринку - Коваль
16.03.2025
	18:33	NCA звернулася до адміністрації Трампа з проханням звільнити каву від додаткових мит
	17:21	Молоко пастеризоване здорожчало в лютому 2025 в роздрібній торгівлі до 46,25 грн/л
	07:15	Ціни на хліб в Україні невпинно зростають
	06:22	16 березня. Свята та події дня
15.03.2025
	16:54	Фітосанітарна безпека: минулого тижня оформлено 4069 фітосанітарних сертифікатів
	16:47	15 березня - Всесвітній день захисту прав споживачів
	16:43	Аграрії Черкаської області розпочали посівну кампанію 2025
	09:43	Покращений підхід до закупівлі послуг із розмінування агроземель – підсумки зустрічі із операторами протимінної діяльності
14.03.2025
	20:26	США через зростання цін на яйця звернулися по допомогу до Данії - Reuters
	16:24	Аграрії планують посіяти понад 5,7 млн га ярових зернових - на рівні 2024
	16:13	БЕБ у Чернівецькій області викрило злочинну групу, що підробляла документи суворої звітності
	16:12	БЕБ на Львівщині забезпечило відшкодування 4,1 млн грн податків підприємством із виробництва мʼясної продукції
	16:11	Бюро економічної безпеки у Києві забезпечило відшкодування 6,7 млн грн несплачених податків до бюджету
	15:56	Аграрії України посіяли 83 тис га ранніх зернових
	13:04	БЕБ викрило розкрадання 3,5 млн грн на капремонті пожежного депо в Полтаві
	11:55	Попри тиск, суд дозволив БЕБ спеціальне досудове розслідування стосовно власниці Айбокс банку та її спільників, які переховуються закордоном
	10:38	Харчові компанії в США домагаються звільнення від мита на інгредієнти, виробництво яких відсутнє в країні
	10:04	Питання можливого переходу в торгівлі України з ЄС з ATM на ст.29 DCFTA є більше політичним – торгпред
	09:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	09:01	Винороби Європи в шоці від погрози Трампа запровадити мита у 200% на ввезення їхньої продукції
	08:48	"Рівнеазот" відновив роботу після вимушеної перерви через нестабільне електропостачання
	08:15	В Україні спостерігається зростання захворювань тварин на сказ, АЧС, грип птиці - Держспоживслужба
	08:14	Мін'юст стягне в дохід держави активи «Білоруськалію»
	07:53	Перезимівля озимих в Україні завершилася задовільно - Український гідрометеорологічний центр
	07:42	Трейдери оцінюють потенційні зміни попиту на збіжжя з України після імпортних мит, запроваджених США та Китаєм
13.03.2025
	21:13	Аграрії України почали сіяти ранні зернові
	20:43	Чеська Республіка готова поширювати співпрацю з Україною та підтримувати аграрний сектор
	20:38	Коваль обговорив з турецьким колегою розширення співпраці в агросекторі
	17:53	Бюро економічної безпеки на Закарпатті припинило незаконне розповсюдження сигарет
	17:52	Незаконний продаж сигарет без акцизних марок на Одещині: суд виніс вирок у справі БЕБ
	16:18	Житомирщина планує в 2025 збільшити площі під цукровими буряками на 44%
	15:09	БЕБ передало активи перевантажувально-складського комплексу зернових вантажів, що належить компанії, яку пов`язують з відомим бізнесменом, в управління АРМА
	15:04	Україна відправила до Сирії 3850 тонн борошна як гуманітарну допомогу
	14:21	Аграрії Житомирської області посіяли 500 га ранніх зернових
	14:04	Аграрії Тернопільщини посіяли 17 тисяч гектарів ярини
	13:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE