 |
ВИРУС ГРЕЧКИ
Аграрии начали сеять гречиху. Несмотря на призыв властей расширить площади под этой культурой на фоне весеннего всплеска цен на крупу, аппетиты фермеров более чем умеренные. План на 2020 - 75 тыс га.
Фермеры два раза в одну и ту же реку «нырять» не собираются. Поговорим.
Взлеты и падения производства
Многие фермеры, которые раньше поддавались на уговоры властей и активно сеяли гречиху, уже научены горьким опытом и не торопятся верить чиновникам. Многие фермеры жаловались, что посеяв весной прошлого года гречиху, не знали, куда ее потом девать. Просто выбрасывали.
Пару цифр из архива. В 2010 году несмотря на то, что посевные площади составили почти 200 тыс га был провал по урожайности и в целом аграрии собрали 133,7 тыс тонн. После роста цен на крупу в рознице и призыва властей расширять площади уже в 2012 посевные площади увеличились до 273 тыс га. После этого сезона посевы гречихи уже ни разу не превысили отметку в 200 тыс га. Если смотреть динамику посевных площадей под гречихой за последние 5 лет, то пик пришелся на 2017 - 185,3 тыс га. В тот год собрали 180,4 тыс тонн гречихи. А вот урожай этой поздней крупяной культуры в 2019 году сократился до 85 тыс тонн. По данным Государственной службы статистики, в 2019 году аграрии сократили посевы гречихи до 67,5 тыс га, при этом сельскохозяйственные предприятия посеяли всего лишь 27,2 тыс га, сократив посевы почти на 60% по сравнению с 2018. В прошлом году гречиху сеяли преимущественно фермеры - 40,3 тыс га, хотя даже они немного сократили площади.
Вероятнее всего, аграрии и в 2020 году не будут активно сеять крупяные, хотя на рынке звучат мнения о возможном росте посевных площадей. Что касается прогнозов урожая, то аграрные ученые полагают, что урожай гречихи в 2020 году может увеличиться до 96,4 тыс тонн.
Если общаться с производителями зерновых, то они отмечают, что выращивать гречиху неинтересно, так как культура неликвидная. Кстати, рентабельность производства гречихи по итогам 2019 года составила 6,5%. Такие данные обнародовал ННЦ «Институт аграрной экономики». Напомним, что по итогам 2018 года производство гречихи было и вовсе убыточным и составило -17,2% против 32,7% в 2017 и против 87,5% в 2016 году.
Властные коридоры
А тем временем Министерство развития экономики, торговли и сельского хозяйства призывает аграриев увеличить посевные площади под гречихой в 2020 году. Пока что аграрии заявили план 75 тыс га, а по итогам посевной кампании посмотрим результаты. Всем понятно, что призыв ведомства обусловлен стремлением обеспечить продовольственную безопасность на внутреннем рынке и стабильные цены на гречневую крупу.
Но если смотреть на действия чиновников, то возникает ощущение, что нынешние кураторы АПК имеют размытое представление о продовольственном рынке страны и о деятельности собственных государственных операторов. Их целых два - ГПЗКУ и Аграрный фонд. После обращения пекарей и мукомолов об ограничении вывоза пшеницы власти заявили, что запрещать вывоз пшеницы не будут, а ГПЗКУ и Агрофонд выбросят на рынок дополнительные объемы зерна. Странно, ведь можно было сразу увеличивать предложение в сегменте муки. Спустя какое-то время операторы начали отчитываться о том, сколько муки поставили на рынок, какие КХП запустили в работу.
По большому счету, именно эти две структуры могли бы на себя взять функцию обеспечения рынка достаточным количеством зерна-муки-круп по приемлемым ценам, включая сакральную гречку. Тем более, что Аграрный фонд еще в конце 2015 года вышел на розничный рынок гречки и муки с собственной ТМ. Но за желанием «распилить» эти две компании реальная работа уходит на второй план.
В конце концов Кабмин не нашел ничего лучшего как вернуть госрегулирование цен и запретить вывоз гречихи и гречки до конца 2019/2020. Был ли в этом смысл? Скорее нет, чем да. Но критиковать власть - это самое простое и не всегда правильное решение, потому вернемся к гречневой крупе.
Гречневое ралли
Министр экономики Игорь Петрашко утверждает, что ситуация на рынке гречки в настоящее время стабильна. Правительство постоянно ведет диалог с производителями и ритейлерами. Параллельно Украина ведет переговоры с главными странами-производителями в отношении отмены запрета на поставки гречихи и гречки на внешние рынки. Для перестраховки правительство возобновило государственное регулирование цен на социальные продукты, в том числе и гречневую крупу. Цена на гречку в магазинах по-прежнему высокая, хотя в отдельных супермаркетах есть крупа по 22 грн/кг, но ее мало кто покупает. Потребители закупили крупы впрок еще в марте-первой половине апреля. Кстати, именно в марте АМКУ зафиксировал рост цен на гречку до 50–53 грн/кг. Как обычно, покупатели сами себя наказали, побежав в магазины сметать все с полок. Не исключено, что не в последний раз.
Ситуация на рынке круп изменилась. Кроме привычных гречки и риса на рынке много других видов круп. Учитывая, что сильно изменила структура потребительской корзины, разговоры вокруг да около гречки звучат смешно.
На внутреннем рынке представлены следующие виды круп: горох, гречка, кукурузная крупа, манная крупа, овсянка, пшеничная крупа, рис, перловка, ячневая крупа. Список брендов фасованных круп достаточно разнообразен: Aro, Sivaris, CasaRinaldi, Dukan Diet, Miracle Noodle, Toredo, World’s Rise, БестАльтернатива, Жменька, Макфа, Олимп, Терра, Хуторок, Ярмарка, Bosto, Scotti, Primeal, Culinaro, Oryza, La Finestra, Veganprod, Seeberger, Добра Міра, Ma Vie Sans Gluten, Hamra Star, Август, Фуршет, Народна, Attuale, Trapeza, Art Foods, Сто пудов, Yoshi, Pere, Такіда, Екород, Аграрний фонд, Сквирянка, Crupa Crupa. Почти каждая торговая сеть уже имеет свой бренд, который отвечает за сегмент фасованных круп.
Это раньше гречка была стратегическим продуктом питания, который имел влияние на продовольственную безопасность в государстве. Потом она перешла в категорию политических товаров, ведь именно пакеты с гречневой крупой с особым рвением раздавали потребителям кандидаты в народные депутаты. Так или иначе, емкость рынка гречневой крупы, по различным оценкам, составляет 130–150 тыс тонн. Внутреннее производство всегда пополняет импорт, поэтому предложение достаточное, дефицита товара нет.
Главный вопрос - цена. Итак, о ценах. Закупочные цены на гречиху на внутреннем рынке в конце марта 2020 года составляли 11500–14000 грн/тонна. Цены на гречиху в апреле повышались и по состоянию на 30 апреля составляли в среднем по Украине 18013 грн/тонна (на 24 апреля - 18075 грн/тонна (цена указана без НДС).
По данным Минэкономики, максимальный уровень цен на 30 апреля по-прежнему зафиксирован в Харьковской области - 21000 грн/тонна. По сравнению с соответствующим периодом прошлого года цены на гречиху выросли на 70%. Напомним, по состоянию на 10 апреля цены на гречиху на внутреннем рынке составляли 16 792 грн/тонна (на 3 апреля - 14 883 грн/тонна (цена указана без НДС).
Будем надеяться, что рост цен прекратился, но вот откатится ли цена за килограмм гречки в магазине - вопрос вопросов.
В настоящее время гречку в магазинах в зависимости от региона и сети можно приобрести по 22–46 грн/кг. Еще в феврале 2020 гречка в рознице продавалась в среднем по Украине по 28,5 грн/кг, в январе 2020 - 28,36 грн/кг.
Кстати, гречневая крупа в торговой розничной сети в течение 2019 года подорожала до 27,77 грн/кг. При этом отметим, что в январе 2019 гречка в рознице продавалась по 16,34 грн/кг, в сентябре - 20,79 грн/кг, в декабре - 27,77 грн/кг.
Гречневая крупа в торговой розничной сети в течение 2018 года подешевела до 16,33 грн/кг. Цены на гречневую крупу в торговой розничной сети в течение 2017 года также были подвержены колебаниям. В январе 2017 гречка в рознице продавалась по 32,48 грн/кг, в сентябре - 27,36 грн/кг, в декабре - 22,54 грн/кг.
Вместо выводов. Думаю, что даже неурожай гречихи украинцы переживут. В народе говорят «семь лет мак не родил - и голода не было». Точно так и с гречкой. Даже если эта крупа и вовсе исчезнет с полок. Но это уже какая-то фантастики.
Товар на полках будет, но вот от ценовых всплесков несмотря на госрегулирование никто не застрахован. Особенно учитывая непрогнозируемое поведение потребителя. И еще один момент: чиновникам вместо оперативного реагирования на «пожары» на потребительском рынке было бы целесообразнее разобраться с балансами основных видов продовольствия и четко продумать свою политику, чтобы любой покупатель в магазине нашел свой товар высокого качества по приемлемой цене.
Динамика посевных площадей и урожая гречихи в Украине, по данным Госстата
| Годы |
Площадь, тыс. га |
Вал, тыс. тонн |
| 2019 |
69,2 |
85,0 |
| 2018 |
113,3 |
137,0 |
| 2017 |
185,3 |
180,4 |
| 2016 |
153,7 |
176,4 |
| 2015 |
127,7 |
128,1 |
| 2014 |
136,7 |
167,4 |
| 2013 |
168,4 |
179,0 |
| 2012 |
273,3 |
238,7 |
| 2011 |
198,6 |
281,5 |
| 2010 |
198,6 |
133,7 |
СЕЛЕКЦІЇ ПРИСВЯЧУЄТЬСЯ
 |
| |
|
|
