Новые госстандарты на детское молоко и кефир введены в действие в Беларуси с 1 июля

С 1 июля 2010 года в Беларуси введены в действие новые государственные стандарты на детский кефир (СТБ 1859–2009) и детское стерилизованное молоко (СТБ 1860–2009), сообщили в пресс-службе Госстандарта Беларуси. «Стандарты распространяются на детский кефир и детское стерилизованное молоко, предназначенные для питания детей первого года жизни в качестве прикорма, начиная с восьми-, девятимесячного возраста, а также для непосредственного использования в пищу для детей в возрасте от 1 года до 3 лет», — сообщили в комитете. Как пояснили в Госстандарте со ссылкой на информацию Института мясо-молочной промышленности, разработка этих документов была необходима для актуализации требований, по которым до настоящего времени вырабатывались детский кефир и молоко «с учетом современной конъюнктуры производства молочных продуктов». Требования, установленные в новых стандартах, касаются сырья и материалов, органолептических, физико-химических и микробиологических показателей, показателей безопасности продукта, маркировки, упаковки, транспортирования и хранения, методов испытаний, правил приемки, ассортимента продукции. Согласно СТБ 1859–2009 и СТБ 1860–2009, для изготовления детских кефира и стерилизованного молока, должно использоваться молоко только сорта «экстра» и высшего сорта. «При этом молоко отбирается на специальных фермах, к которым предъявляются повышенные требования по санитарному состоянию, здоровью коров, качеству их кормления, качеству получаемого от них молока», — отметили в комитете. Стандарты не предусматривают применение любого вида продуктов растительного происхождения при производстве детских молока и кефира. Наряду с требованиями к качеству сырья дополнен также перечень нормируемых показателей безопасности этих продуктов. «Требования госстандартов целенаправленно адаптированы для детского питания в зависимости от возрастной группы», — отметили в Госстандарте. Например, в соответствии с требованиями Минздрава Беларуси для продуктов питания для детей раннего возраста строго ограничено содержание белка и кальция, так как повышенное содержание данных элементов в продукции может оказать отрицательное влияние на организм ребенка. В стандартах расширен ассортимент детского кефира и детского стерилизованного молока. Так, кефир может вырабатываться двух видов: детский кефир и детский обогащенный кефир, который, в свою очередь, может изготавливаться с витаминами С (аскорбиновая кислота), В1 (тиамин), РР (никотинамид). Детский кефир может быть обогащен чистыми живыми культурами бифидобактерий. В таком случае продукт будет иметь наименование «биокефир детский». Биокефир детский также может содержать витамины С, В1, РР. Ассортимент детского стерилизованного молока включает молоко детское стерилизованное; с витамином С; с витамином А; с витаминами А, С, D; с витаминами С, В1, РР; с лактулозой. Как сообщили в Госстандарте, при разработке новых стандартов выбор витаминов, наиболее приемлемых в качестве добавки в молочный продукт, осуществлялся на основании рекомендаций Минздрава, а также с учетом ассортимента детских молочных продуктов, которые производят предприятия республики. Согласно стандартам, продукты упаковываются в потребительскую тару с аппликатором «соломка» или без него, номинальным объемом не более 250 мл. «Размер фасованной продукции связан с тем, что для малыша достаточно данного количества продукта для разового употребления в пищу, а после вскрытия упаковки — продукт хранению не подлежит», — пояснили в Госстандарте. Сроки годности для детского кефира установлены в 72 часа, детское стерилизованное молоко — 20 суток. Как сообщили в Госстандарте, требования к маркировке детского кефира и детского стерилизованного молока дополнены рекомендациями по использованию готового продукта и указаниями об использовании аппликатора «соломка» под наблюдением взрослых. Рекомендуется также указывать содержание витаминов в продукте, обогащенном витаминами, не только в абсолютных величинах мг, но и в процентах от их рекомендуемого суточного потребления для детей в возрасте от 1 года до 3 лет. Требования, предъявляемые к продукции новыми стандартами, гармонизированы с требованиями Европейского Союза и Российской Федерации «и направлены на обеспечение оптимального уровня безопасности продукции на всем пути ее движения — от изготовителя к потребителю, повышение конкурентоспособности отечественных продуктов, минимизацию технических барьеров в торговле», отметили в Госстандарте. В настоящее время детский кефир и детское стерилизованное молоко в Беларуси выпускают три предприятия: ГП «ГМЗ N1», ОАО «Бабушкина крынка» и ОАО «Рогачевский молочноконсервный комбинат». В комитете также сообщили, что уже завершена разработка проекта технического регламента «Продукты детского питания. Безопасность». «В нем установлены обязательные для соблюдения требования безопасности, учитывающие опасные факторы, характерные для продуктов детского питания, правила подтверждения соответствия этим требованиям и государственный надзор», — добавили там.

22.12.2024
	19:50	Зеленський розраховує, що головування Польщі та Данії в ЄС у 2025 р. стануть історичними для України
	12:03	Погода та корми сприяють розмноженню польових гризунів
	11:54	Стан озимини вчені оцінюють як добрий
21.12.2024
	21:28	Трейдери експортували 9,4 млн тонн пшениці, або 458% погодженого з владою обсягу на 2024/2025 МР
	18:13	Кутя на Різдво з пшениці в Україні. Чим пригощає світ?
	17:46	Виробництво зерна в Китаї в 2024 досягло рекордних 706 млн тонн
	16:55	Недоступність окремих держреєстрів знижує можливість банків відкривати рахунки і видавати кредити - НБУ
	11:04	Сільпо втратило склад і товари на 400 млн грн через нічну атаку "шахедів"
	10:37	Олієдобувні мультифункціональні заводи зменшать переробку соняшнику і переорієнтуються на сою
	10:33	Україна продала на зовнішні ринки в 1 півріччі 2024/2025 на 4 млн тонн зерна більше
	09:54	Нацбанк спростив вимоги до страховиків сільгосппродукції з держпідтримкою
	09:41	МВФ прогнозує відчутне покращення ВВП України у 2026-2027
	04:54	Швейцарія та Євросоюз досягли угоди щодо зміцнення торгівельних зв’язків
	03:51	Постійні температурні стреси вимагають ретельніше стежити за станом посівів озимини
20.12.2024
	22:54	Співпраця рітейлу з локальними виробниками сприятиме розвитку агросектору
	22:10	В уряді Молдови відреагували на погрози фермерів заблокувати кордон із Україною
	14:45	Нелегальний обіг сигарет: БЕБ та Укртютюн обговорили цьогорічні результати та подальші кроки боротьби з тіньовим ринком
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:25	Подальший ріст цін на молоко-сировину малоймовірний, однак ціни по регіонам підтягуватимуться до максимальних
	10:10	Глобальний ринок молочних продуктів досягне $1,17 трлн
	09:18	Український ринок кукурудзи знову зміцнився у ціновому плані
	09:16	Мінагро опрацьовує логістичні шляхи та можливості України по поставках продовольства до Сирії
	08:30	Молочники очікують зменшення реалізації свіжої молочної продукції через підвищення цін протягом останніх тижнів
	08:08	“Астарта” інвестувала в модернізацію тваринництва понад 410 млн грн з лютого 2024
	07:31	Рада може заморозити кредити аграріям окупованих територій
	06:32	Віцепрем'єр Федоров: 21,9 млрд грн держава втратила за 2024 через тіньовий ринок тютюну
	05:28	Аграрії прифронтових регіонів отримають 7000 зернових рукавів, які допоможуть зберегти 1,4 млн тонн зерна
19.12.2024
	23:53	Єврокомісія почне виплачувати Україні кредит в EUR18,1 млрд з початку січня
	23:48	Середній чек у NOVUS у 2024 р. зріс на 8%
	16:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:33	БЕБ у Чернівецькій області вилучило з незаконного обігу понад 100 тон неякісного пального
	12:00	Віталій Коваль: Розмінування сільськогосподарських земель - важливий крок для відновлення агросектору
	11:57	До держбюджету надійшло 2,4 млн грн від реалізації активів арештованих детективами БЕБ
	10:20	Детективи Бюро економічної безпеки перекрили канал контрабанди побутової техніки на Львівщині
	08:09	Світове виробництво кави в 2024/2025 прогнозується на рівні 174,9 млн. мішків
18.12.2024
	22:29	44,8 мільярдів гривень отримали 8,5 тисяч агрогосподарств цьогоріч за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	17:10	Бюро економічної безпеки викрило Держпідприємство в незаконному виготовленні спирту
	15:29	Рада затвердила програму розвитку мінерально-сировинної бази України до 2030
	15:21	Україна отримає павільйон на Expo 2025 на безоплатній основі
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:55	«Сингента» домовилася з ПУМБ про спеціальні умови для клієнтів-аграріїв
	11:17	Від початку року закрилися понад 250 тисяч ФОПів - Опендатабот
	11:11	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися на тлі ослаблення експортних цін в Аргентині та Австралії,
	11:07	Ячмінь. Експорт з України досяг 1,9 млн тонн станом на 18 грудня
	10:39	Стан посівів пшениці в РФ є гіршим за десятиліття - аналітики
	10:13	Кабмін перенаправив на Нацкешбек і "Зимову єПідтримку" майже 394 млн грн із розмінування та індустріальних парків
	09:45	Кабмін розширив перелік показників, які оцінюються під час визначення шкоди, завданої внаслідок збройної агресії РФ
17.12.2024
	23:44	Молоко-сировина екстра ґатунку з червня здорожчало на 6 грн/кг
	23:22	Торги Global Dairy Trade (GDT) 17 грудня завершилися падінням індексу цін на молочну продукцію на 2,8%
	21:29	Більшість українців змушені будуть економити на традиційному наборі продовольства на Новий рік - ІАЕ