Названы лучшие продукты для здоровья мозга

29.09.2012 04:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Долгое время наиболее полезной «для ума» считалась морская рыба, изобилующая жирными кислотами. Однако последнее исследование американских ученых показало, что самым важным для здоровья мозга продуктом являются ягоды, пишет medikforum.ru.

Исследуя ценность питательных веществ, необходимых для мозговой деятельности, ученые отдали пальму первенства клюкве. По словам исследователей, она чемпион по количеству антиоксидантов, которые практически полностью разрушают вредный для сердца и сосудов холестерин. Эксперты рекомендуют обязательно ввести клюкву в рацион взрослых и детей, добавлять ее в йогурт, салаты. Другая важная ягода — черника уступает клюкве по уровню антиоксидантов, однако в ней содержатся вещества, улучшающие зрение и слух. Особенно важна черника для детского питания.

На второй строчке «золотого списка» продуктов для здоровья мозга расположились капуста, свекла и шпинат. В капусте и крупнолистной свекле содержатся вещества, разрушающие вредные ферменты, при избытке которых развивается болезнь Альцгеймера. Регулярное потребление шпината, по заключению ученых, помогает справиться с нарушениями нервной системы.

Рыба жирных пород по-прежнему среди наиболее востребованных мозгом продуктов. По насыщенности фосфором и полиненасыщенными жирными кислотами и кислотами группы Омега-3, полезных для мозговой деятельности лидируют лосось, тунец, сардины и жирная сельдь-иваси. По данным американских ученых, жирные кислоты группы Омега-3 оказывают заметное влияние на умственные способности ребенка, его мелкую моторику и моторно-зрительную координацию. В устрицах и креветках эти полезные вещества содержатся в меньших количествах.

Еще один важный продукт — цельное зерно, которое содержит в себе глюкозу, клетчатку, а также витамины группы В, питающие нервную систему. Наиболее полезны изделия из неотбеленной цельной муки. Для ребенка — овсяная крупа, содержащая витамины Е, В, калий и цинк. Эти элементы и витамины спососбствуют раскрытию интеллектуального потенциала

На пятом месте мед и шоколад — продукты для моментальной подпитки центральной нервной системы и головного мозга. Чай с медом или шоколадом поможет сконцентрироваться, но самым полезным является горький, темный шоколад, в котором антиоксидантов больше, а калорий меньше.

Грецкие орехи содержат биологически активные вещества, благотворно влияющие на сосуды головного мозга. С помощью орехов можно предупредить атеросклероз. Кроме того, плоды грецкого ореха помогают организму справиться с сильным нервным напряжением. Помимо грецкого ореха, репутацию «умного» имеет также фундук, однако съедать больше нескольких штучек в день диетологи не рекомендуют.

28.12.2024
	11:03	Уряд затвердив перелік квот і товарів, які підлягають ліцензуванню на 2025
	10:06	Коваль обговорив можливість співпраці в сфері агропереробки з послом Японії в Україні
	09:59	Уряд затвердив порядок ведення Реєстру державних сертифікатів щодо благополуччя тварин
	08:02	Україна відправила в Сирію 500 тонн пшеничного борошна
	07:46	Завод компанії Cygnet виробив 32,5 тис. тонн цукру з буряків 2024
	06:20	Експорт продовольства з ознаками ризику неповернення валютної виручки становить 5 млн тонн - міністр Коваль
27.12.2024
	23:43	Обсяг тіньового експорту складає орієнтовно 6% від загального обсягу експорту - оцінка БЕБ
	23:04	Уряд повернув ринковий нагляд за нехарчовою продукцією
	21:56	Кабмін ухвалив оновлену Національну транспортну стратегію України до 2030
	18:55	США та Світовий банк надали Україні ще $485 мільйонів бюджетної підтримки
	16:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:27	Бюро економічної безпеки на Закарпатті вилучило електронні сигарети вартістю 8 млн грн
	10:17	Нелегальна торгівля тютюновими виробами: БЕБ на Київщині викрило злочинну групу
26.12.2024
	22:10	До пріоритетів 2025 року Мінагрополітики додає енергетичну незалежність - Коваль
	16:08	У 2024 році найврожайнішою культурою для Групи АГРОТРЕЙД став озимий ріпак
	16:06	Заволоділи майже 9 млн грн на реконструкції трамвайної лінії в Києві: БЕБ повідомило про підозру службовим особам
	15:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	08:50	Урожайність гречки в 2024 - 15 ц/га
	06:32	Відключення світла: у четвер графіки діятимуть із 8:00 до 21:00
	06:29	"Філіп Морріс Україна" виконає приписи АМКУ, посилить інформування споживачів про системи нагрівання тютюну
25.12.2024
	22:17	10 господарств отримали 39,4 млн грн підтримки за розвиток зрошення
	22:03	27 614 фермерських господарств отримали допомогу на 1,98 млрд грн протягом 2024
	21:53	У Вінниці завершили будівництво другої черги «сухого» порту
	21:47	Коваль обговорив можливість запуску програми Є-Оселя для аграріїв
	21:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	21:39	Мінагро оновило критерії з визначення підприємств, які мають важливе значення для економіки в агро
	15:26	БЕБ повідомило мешканцю Київщини про підозру у контрабанді мобільних телефонів
	11:07	БЕБ на Львівщині викрило підприємств в ухиленні від сплати понад 9 млн грн податків
	09:16	Уряд схвалив Стратегію розбудови прикордонної інфраструктури з ЄС та Молдовою до 2030
	08:14	Мінфін розмістив ОВДП на ₴4,2 мільярда
	07:17	Кабмін затвердив переліки товарів, експорт та імпорт яких підлягає ліцензуванню в 2025
	06:13	Аграрії Миколаївської області зможуть отримати допомогу в очищенні сільськогосподарських земель
24.12.2024
	21:15	Мінагрополітики обговорило з JICA проєкт малого садівництва
	17:17	Коваль обговорив співпрацю в агросекторі з новопризначеним послом Китаю в Україні
	17:05	Молочники обговорили з Міненерго можливості безперервного забезпечення підприємств електроенергією в умовах відключень
	16:33	Завершуємо 2024 в умовах фінансової стійкості - Шмигаль
	15:43	Україна отримала транш на $1 мільярд від Японії та Британії у рамках програми Світового банку
	13:26	БЕБ викрило компанію в ухиленні від сплати понад 64 млн грн податків під час будівництва амбулаторії за бюджетні кошти
	12:16	USAID АГРО допомагає організаціям водокористувачів модернізувати меліоративну інфраструктуру
	12:03	Молоко незбиране ІІ ґатунку подорожчало за рік на 11,4%
	11:45	Ціни на ВРХ в Європі в рази вище ніж в Україні
	11:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:54	Як працюватимуть банки на Новий рік
	10:47	Какао-боби обійшли біткоїн та стали найприбутковішим товаром 2024
	10:42	Пшеничні котирування в Чикаго зросли на технічних покупках контрактів та послабленні темпів експорту з РФ
	10:42	Різдвяна вечеря українцям, що купують продовольство в магазинах, обійдеться в 1365 гривень в 2024
	10:21	Обов'язковий момент - різдвяна вечеря
	09:41	Торговельна інспекція Польщі забракувала майже 22 тонни української пшениці
	09:33	Виробництво соняшникової олії з соняшнику 2024 очікується на рівні 4,9 млн тонн
	09:26	Святвечір. Як правильно сказати українською "Сочєльнік"