Низкокалорийные продукты, сжигающие жиры: польза и вред

26.09.2012 01:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Многих женщин, желающих похудеть, привлекают продукты с надписями «обезжиренный», «без сахара». Но так ли эффективны низкокалорийные продукты, сжигающие жиры? Действительно ли они способны убирать лишние сантиметры? А может, от них больше вреда, чем пользы? Барышни, которые следят за своей талией, должны быть острожными с низкокалорийными продуктами. Не исключено, что через некоторое время талия может увеличиться, сообщает raut.ru. В чем же опасность обезжиренных йогуртов, халвы на фруктозе и творожка с 0% жирности?

Откуда они взялись

Термину «легкие продукты» более 100 лет. Он появился в Америке с изобретением масла с заменой животных жиров на растительные. Низкокалорийные продукты, сжигающие жиры были придуманы как лечебные. В частности растительное масло использовалось для больных атеросклерозом. Затем с той же целью ряды light food пополнили продукты с заменителями сахара - для диабетиков. Но вскоре легкие продукты стали использовать не только с лечебной целью. Так стали называться товары с заменителями сахара, соли, кофеина, жира, алкоголя (или со сниженным процентным содержанием).

Без жира

«Нулевые» йогурты и творожки кажутся лучшим вариантом снижения веса, ведь 1 г жира - это 9 ккал. Но на деле низкокалорийные продукты, сжигающие жиры, только портят фигуру. Причина в том, что жиры выполняют в организме важную роль: участвуют в биосинтезе тканей, регулируют гормональный фон, являются источником витаминов А, D и Е. Легкие продукты - не натуральные. Они только имитируют вкус и запах настоящего творога, сметаны, йогурта, молока. Сложные процессы обработки превращают их в бесполезные и даже вредные для здоровья продукты питания. Для придания легкому продукту вкуса производители добавляют ароматизаторы, усилители вкуса, загустители, стабилизаторы.

Опасность

Обезжиренные продукты абсолютно не насыщают желудок. В насыщении большую роль играет состав продукта. Если он сложный, то насыщение будет длиться 2–3 часа. В насыщении немаловажную роль играет запах и вкус. Низкокалорийные продукты, сжигающие жиры (якобы сжигающие) пахнут все-таки не так и не дают ожидаемого вкуса. Потребуется много порций нулевого йогурта, чтобы насытиться.

Увеличиваем порцию

Мышление девушек простое: раз продукт легкий, значит, его можно есть вдвое больше (и совесть не будет мучить при таком решении). Но на самом деле, продукты из серии «легкие» такие же калорийные (даже больше), чем обычные, ведь в них понижается не количество калорий. Вместо жира чаще всего используются углеводы - модифицированный крахмал, а вместо сахара искусственные сахарозаменители. Избыток углеводов в организме приводит к отложению жира.

Опасность

В одном ломтике (20 г) обезжиренного сыра (17% жирности) содержится 54 ккал. Для сравнения в таком же ломтике сыра 45% жирности содержится 72 ккал. Разница не большая, но она становится колоссальной, если вместо одного ломтика обезжиренного сыра съесть 2 или 3 кусочка.

Без сахара

Каждой девушке, которая хоть раз в жизни сидела на диете, известна фраза, что «от сладкого полнеют». Именно поэтому худеющие дамы заполняют свой холодильник сладостями без сахара (на фруктозе и других заменителях). Все заменители сахара делят на натуральные и искусственные. К первым относятся фруктоза, ксилит, сорбит, ко вторым - ацесульфам калия, цикламат, аспартам, сукразит. Чаще всего барышни, которые следят за фигурой, выбирают вторые, потому что первые содержат калории. Во вторых калорий нет (именно их используют в жевательных резинках, таблетках). Но они отнюдь не полезны.

Опасность

Заменители сахара могут привести к углеводному сбою. Причина в том, что при поступлении в организм сладкой пищи, мозг посылает сигнал, что нужно расщепить глюкозу, а ее там и нет. Вместо глюкозы какой-то искусственный препарат. А углеводные сбои - одна из основных причин лишнего веса. Еще одна ловушка заменителей сахара - нарушение вкуса. Женщина привыкает к сладкому вкусу сахаразаменителя. Она начинает испытывать постоянную потребность в нем.

Выход

Так что же теперь отказаться от легких продуктов? Нет, некоторые из них не так бесполезны и опасны (например, тот же сыр). Вот только они оправдают свое название, если количество порции оставить прежним. Это можно сделать, если добавить в меню несколько сложных углеводов (хлеб с отрубями). Лучше есть традиционные сладости, но в небольших количествах. К ожирению приводит именно увлечение низкокалорийной пищей: организм не насыщается полезными веществами. Легкие продукты только портят фигуру и здоровье.

27.12.2024
	23:43	Обсяг тіньового експорту складає орієнтовно 6% від загального обсягу експорту - оцінка БЕБ
	23:04	Уряд повернув ринковий нагляд за нехарчовою продукцією
	21:56	Кабмін ухвалив оновлену Національну транспортну стратегію України до 2030
	18:55	США та Світовий банк надали Україні ще $485 мільйонів бюджетної підтримки
	16:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:27	Бюро економічної безпеки на Закарпатті вилучило електронні сигарети вартістю 8 млн грн
	10:17	Нелегальна торгівля тютюновими виробами: БЕБ на Київщині викрило злочинну групу
26.12.2024
	22:10	До пріоритетів 2025 року Мінагрополітики додає енергетичну незалежність - Коваль
	16:08	У 2024 році найврожайнішою культурою для Групи АГРОТРЕЙД став озимий ріпак
	16:06	Заволоділи майже 9 млн грн на реконструкції трамвайної лінії в Києві: БЕБ повідомило про підозру службовим особам
	15:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	08:50	Урожайність гречки в 2024 - 15 ц/га
	06:32	Відключення світла: у четвер графіки діятимуть із 8:00 до 21:00
	06:29	"Філіп Морріс Україна" виконає приписи АМКУ, посилить інформування споживачів про системи нагрівання тютюну
25.12.2024
	22:17	10 господарств отримали 39,4 млн грн підтримки за розвиток зрошення
	22:03	27 614 фермерських господарств отримали допомогу на 1,98 млрд грн протягом 2024
	21:53	У Вінниці завершили будівництво другої черги «сухого» порту
	21:47	Коваль обговорив можливість запуску програми Є-Оселя для аграріїв
	21:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	21:39	Мінагро оновило критерії з визначення підприємств, які мають важливе значення для економіки в агро
	15:26	БЕБ повідомило мешканцю Київщини про підозру у контрабанді мобільних телефонів
	11:07	БЕБ на Львівщині викрило підприємств в ухиленні від сплати понад 9 млн грн податків
	09:16	Уряд схвалив Стратегію розбудови прикордонної інфраструктури з ЄС та Молдовою до 2030
	08:14	Мінфін розмістив ОВДП на ₴4,2 мільярда
	07:17	Кабмін затвердив переліки товарів, експорт та імпорт яких підлягає ліцензуванню в 2025
	06:13	Аграрії Миколаївської області зможуть отримати допомогу в очищенні сільськогосподарських земель
24.12.2024
	21:15	Мінагрополітики обговорило з JICA проєкт малого садівництва
	17:17	Коваль обговорив співпрацю в агросекторі з новопризначеним послом Китаю в Україні
	17:05	Молочники обговорили з Міненерго можливості безперервного забезпечення підприємств електроенергією в умовах відключень
	16:33	Завершуємо 2024 в умовах фінансової стійкості - Шмигаль
	15:43	Україна отримала транш на $1 мільярд від Японії та Британії у рамках програми Світового банку
	13:26	БЕБ викрило компанію в ухиленні від сплати понад 64 млн грн податків під час будівництва амбулаторії за бюджетні кошти
	12:16	USAID АГРО допомагає організаціям водокористувачів модернізувати меліоративну інфраструктуру
	12:03	Молоко незбиране ІІ ґатунку подорожчало за рік на 11,4%
	11:45	Ціни на ВРХ в Європі в рази вище ніж в Україні
	11:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:54	Як працюватимуть банки на Новий рік
	10:47	Какао-боби обійшли біткоїн та стали найприбутковішим товаром 2024
	10:42	Пшеничні котирування в Чикаго зросли на технічних покупках контрактів та послабленні темпів експорту з РФ
	10:42	Різдвяна вечеря українцям, що купують продовольство в магазинах, обійдеться в 1365 гривень в 2024
	10:21	Обов'язковий момент - різдвяна вечеря
	09:41	Торговельна інспекція Польщі забракувала майже 22 тонни української пшениці
	09:33	Виробництво соняшникової олії з соняшнику 2024 очікується на рівні 4,9 млн тонн
	09:26	Святвечір. Як правильно сказати українською "Сочєльнік"
	09:24	МВФ в оновленій програмі з Україною наголосив на можливості більш раннього закінчення війни
	09:19	Чому сучасні люди постійно смакують каву
23.12.2024
	23:54	Релокація та нестача приміщень для тварин провокуватимуть скорочення поголів’я ВРХ в Україні
	23:50	Станом на 1 грудня 2024 поголів'я ВРХ в Україні становить 2,179 млн голів, у тому числі 1,217 млн корів
	23:39	ВВП України у третьому кварталі зріс на 2% - Держстат
	23:32	Нацкомісія з 1 січня заборонила виведення цінних паперів іноземних емітентів з України