Как справиться с авитаминозом: пищевые добавки

19.08.2012 19:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — В современных условиях питание стало доступным, магазины завалены полуфабрикатами и готовой едой. Это хорошо, ведь не нужно тратить время на приготовление пищи и можно больше внимания уделить себе.

Однако, готовые продукты и полуфабрикаты обделены витаминами и минеральными веществами. Эти капризные соединения при обработке, консервации и длительном хранении, разрушаются. А без этих веществ организму приходится туго — витамины необходимы организму для нормальной жизнедеятельности, регуляции обмена веществ и продолжения рода, пишет health.passion.ru.

Как восполнить недостаток витаминов?

Современные люди много едят и мало двигаются, редко бывают на свежем воздухе, обрастают стрессами и вредными привычками. Словом, активно подрывают свое здоровье и разрушают иммунитет.

В результате — постоянные недомогания и усталость, плохой внешний вид и болезни. Часть из этих болезней легко смягчить или полностью устранить, нормализовав рацион и обогатив его витаминами.

Но откуда же их взять, если овощи и фрукты выращивают на истощенных полях, постоянно удобряя их тоннами азотных удобрений? Что делать, если при хранении из продуктов исчезает большая часть минералов и витаминов?

Конечно, можно пересмотреть свой рацион и перейти на натуральное хозяйство, но не все могут позволить себе покупать по постному куску парной говядины ежедневно, и выращивать у себя в огороде круглогодично овощи и фрукты.

По данным социологов, не более 5% населения России может позволить себе круглогодичное диетическое питание с отличным мясом, рыбой, дарами моря и качественными овощами и фруктами.

Что делать, если питание оставляет желать лучшего?

Учеными уже не первый год высказывается мысль о необходимости искусственного обогащения продуктов питания витаминами и микроэлементами. Это пищевые добавки особого рода, они добавляются к привычным для нас продуктам питания — на сегодня есть витаминное молоко, хлеб, масло, но этого все равно не достаточно для покрытия всех потребностей современного человека. Сегодня все чаще врачи ведут разговоры с пациентами о применении особых биологически активных пищевых добавок к пище, которые обычно именуют БАДами.

Однако, БАДы — это собирательное и не всегда верное название, так как под маркой БАД сегодня можно встретить все, что угодно. Поэтому, правильнее было бы говорить о витаминно-минеральных комплексах — биологически активных добавках к привычной пище.

Ранее они были нам известны как поливитаминные комплексы (то есть лекарственные препараты), но большая часть производителей перевела их в разряд БАДов, так как витамины принимают не только болеющие, но и здоровые люди, а биодобавки проходят меньше регистрационных мероприятий, что удешевляет их производство и выведение на рынок.

В составе этих добавок имеется необходимый набор витаминов и минералов, которые ежедневно нужны для поддержания оптимального уровня метаболизма. При этом в добавках нет лишних веществ, калорий и вредных компонентов, которые мы могли бы получить из пищи.

Что такое пищевые добавки?

Если есть дефицит витаминов и микроэлементов — это состояние называют гиповитаминозом (или иногда, ошибочно, авитаминозом). Тогда по логике — необходимо применять витаминные БАДы в питании и все придет в норму.

Но неужели пищевые добавки — это панацея от всех болезней и нехватки витаминов? К сожалению — это неверное мнение. Активные пищевые добавки помогут пополнить баланс немного недостающих веществ, но исправить имеющиеся проблемы со здоровьем, вызванные длительным витаминным «голоданием», им не под силу. Это профилактические средства, не лечебные.

Применяются пищевые добавки при скрытом дефиците витаминов, который, кстати, есть почти у всех взрослых людей и у большей части детей.

Кроме того, пищевыми добавками можно подкорректировать легкий дефицит витаминов в виде сезонных затяжных простуд, слабого иммунитета, проблем с кожей и ногтями. Но при ярко выраженных проблемах со здоровьем, по типу остеопороза (ломкости костей у взрослых) или рахита у детей, БАДы не справятся — тут необходимы лекарственные средства.

Индивидуальная непереносимость препаратов

Несмотря на то, что все активные витаминно-минеральные пищевые добавки можно приобрести в ближайшей аптеке без рецепта врача или купить их даже, заказав по Интернету с доставкой на дом, не поленитесь проконсультироваться у своего терапевта.

Многие состояния похожи по клиническим проявлениям на дефицит витаминов и минералов, описанные в справочниках и в Интернете, но на практике оказываются совершенно другими болезнями, при которых нельзя принимать витамины, они могут ухудшить ситуацию. Например, витамин D при некоторых видах рахитоподобных болезней может вызвать отложение кальцинатов в почках.

Кроме того, некоторые препараты могут вызвать индивидуальную чувствительность или аллергию на сами витамины или на компоненты пилюль (капель или капсул). Они могут проявиться поносами, рвотой, головными болями или кожными сыпями, другими неприятными явлениями. Поэтому, к выбору даже пищевой добавки нужно отнестись серьезно.

Кому показаны пищевые добавки?

Есть определенные категории людей, которым витамины и минералы дополнительно просто необходимы, так как эти категории испытывают их наибольший дефицит. К ним относят беременных женщин и кормящих матерей — им врачи обычно с первых недель беременности дополнительно прописывают витаминно-минеральные комплексы.

Кроме того, наиболее активно потребляют, а значит, и сильнее всех нуждаются в пищевых добавках, подростки в период активного роста и полового созревания. Кроме них, наиболее острый дефицит витаминов испытывают люди на тяжелой физической или умственной работе, люди с больным кишечником, в котором хуже усваиваются витамины и минералы, а также женщины в менопаузе и пожилые люди.

Очень нужны витамины жителям крупных мегаполисов, часами простаивающие в пробках и глотающие пыль и выхлопные газы, ложащиеся спать за полночь и встающие рано утром, питающиеся в общепите и вечно торопящиеся по делам.

27.12.2024
	10:17	Нелегальна торгівля тютюновими виробами: БЕБ на Київщині викрило злочинну групу
26.12.2024
	22:10	До пріоритетів 2025 року Мінагрополітики додає енергетичну незалежність - Коваль
	16:08	У 2024 році найврожайнішою культурою для Групи АГРОТРЕЙД став озимий ріпак
	16:06	Заволоділи майже 9 млн грн на реконструкції трамвайної лінії в Києві: БЕБ повідомило про підозру службовим особам
	08:50	Урожайність гречки в 2024 - 15 ц/га
	06:32	Відключення світла: у четвер графіки діятимуть із 8:00 до 21:00
	06:29	"Філіп Морріс Україна" виконає приписи АМКУ, посилить інформування споживачів про системи нагрівання тютюну
25.12.2024
	22:17	10 господарств отримали 39,4 млн грн підтримки за розвиток зрошення
	22:03	27 614 фермерських господарств отримали допомогу на 1,98 млрд грн протягом 2024
	21:53	У Вінниці завершили будівництво другої черги «сухого» порту
	21:47	Коваль обговорив можливість запуску програми Є-Оселя для аграріїв
	21:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	21:39	Мінагро оновило критерії з визначення підприємств, які мають важливе значення для економіки в агро
	15:26	БЕБ повідомило мешканцю Київщини про підозру у контрабанді мобільних телефонів
	11:07	БЕБ на Львівщині викрило підприємств в ухиленні від сплати понад 9 млн грн податків
	09:16	Уряд схвалив Стратегію розбудови прикордонної інфраструктури з ЄС та Молдовою до 2030
	08:14	Мінфін розмістив ОВДП на ₴4,2 мільярда
	07:17	Кабмін затвердив переліки товарів, експорт та імпорт яких підлягає ліцензуванню в 2025
	06:13	Аграрії Миколаївської області зможуть отримати допомогу в очищенні сільськогосподарських земель
24.12.2024
	21:15	Мінагрополітики обговорило з JICA проєкт малого садівництва
	17:17	Коваль обговорив співпрацю в агросекторі з новопризначеним послом Китаю в Україні
	17:05	Молочники обговорили з Міненерго можливості безперервного забезпечення підприємств електроенергією в умовах відключень
	16:33	Завершуємо 2024 в умовах фінансової стійкості - Шмигаль
	15:43	Україна отримала транш на $1 мільярд від Японії та Британії у рамках програми Світового банку
	13:26	БЕБ викрило компанію в ухиленні від сплати понад 64 млн грн податків під час будівництва амбулаторії за бюджетні кошти
	12:16	USAID АГРО допомагає організаціям водокористувачів модернізувати меліоративну інфраструктуру
	12:03	Молоко незбиране ІІ ґатунку подорожчало за рік на 11,4%
	11:45	Ціни на ВРХ в Європі в рази вище ніж в Україні
	11:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:54	Як працюватимуть банки на Новий рік
	10:47	Какао-боби обійшли біткоїн та стали найприбутковішим товаром 2024
	10:42	Пшеничні котирування в Чикаго зросли на технічних покупках контрактів та послабленні темпів експорту з РФ
	10:42	Різдвяна вечеря українцям, що купують продовольство в магазинах, обійдеться в 1365 гривень в 2024
	10:21	Обов'язковий момент - різдвяна вечеря
	09:41	Торговельна інспекція Польщі забракувала майже 22 тонни української пшениці
	09:33	Виробництво соняшникової олії з соняшнику 2024 очікується на рівні 4,9 млн тонн
	09:26	Святвечір. Як правильно сказати українською "Сочєльнік"
	09:24	МВФ в оновленій програмі з Україною наголосив на можливості більш раннього закінчення війни
	09:19	Чому сучасні люди постійно смакують каву
23.12.2024
	23:54	Релокація та нестача приміщень для тварин провокуватимуть скорочення поголів’я ВРХ в Україні
	23:50	Станом на 1 грудня 2024 поголів'я ВРХ в Україні становить 2,179 млн голів, у тому числі 1,217 млн корів
	23:39	ВВП України у третьому кварталі зріс на 2% - Держстат
	23:32	Нацкомісія з 1 січня заборонила виведення цінних паперів іноземних емітентів з України
	15:29	БЕБ на Закарпатті упередило ризиковий тендер на будівництво Дія-центру вартістю 28,2 млн грн
	14:43	Мінекономіки спрямувало 10 млн грн на часткову компенсацію вартості українських техніки та обладнання - перша виплата програми
	14:18	Борг уряду банкам за компенсацією програми "5-7-9" сягнув 10 млрд грн, ця програма та "єОселя" потребують подальшого калібрування - НБУ
	13:44	Україна отримала $1,1 млрд від МВФ
	13:37	Гранти на розвиток садів та теплиць отримали 111 агровиробників на суму 477,2 млн грн в 2024
	13:15	Цукрові заводи Вінниччини виробили 316 тис. тонн цукру
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE