Удивительные свойства специй и пряностей

19.08.2012 04:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Кто-то относится к специям и пряностям, только как к добавке к пище. Зачастую из специй используется только стандартный «столовский» набор: соль, перец, горчица, укроп, петрушка. Большинство людей использует их в редких случаях, по праздникам, к приходу гостей. Однако круг использования этих пищевых добавок гораздо шире, пишет Ваш Айболит.

Вот краткий перечень удивительных свойств некоторых специй и пряностей:

ЧЕСНОК - позволяет справиться с вздутием кишечника, снижает активность желудочных паразитов и победить артериосклероз.

УКРОП - избавляет от расстройства желудка, снимает икоту, заживляет раны на теле.

ЭСТРАГОН (ТАРХУН) - придает свежее дыхание, снижает горечь лекарств, улучшает сон.

ТМИН - желудочное средство, обладает ветрогонным действием.

КАРДАМОН - это одна из нежнейших и самых дорогостоящих специй. Считается панацеей от всех болезней.

ГВОЗДИКА - обладает антисептическими свойствами, используется как средство от зубной боли.

ФЕНХЕЛЬ - еще одно средство от всех болезней. Используется для полоскания полости рта, ушной полости, стимуляции молокообразования у кормящих матерей.

МАЙОРАН - ценится как чудесное средство, помогающее при простуде.

МЯТА ПЕРЕЧНАЯ - прекрасно освежает дыхание.

БАЗИЛИК - содержит эфирные масла, которые широко используются в парфюмерии.

ДУШИЦА ОБЫКНОВЕННАЯ - активно способствует правильному пищеварению.

ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ - эссенция, извлеченная из него широко используется в парфюмерии и косметике.

АНИС ОБЫКНОВЕННЫЙ - издревле используют как лекарство от бессонницы и кашля.

РОЗМАРИН - используется как средство против моли.

ШАЛФЕЙ - его настоем полощут ротовую полость при воспалении и зубной боли.

ТИМЬЯН ОБЫКНОВЕННЫЙ (ЧАБРЕЦ) - его масло входит в состав лекарств, помогающих при кашле. Он обладает дезинфицирующим свойством.

СОЛЬ ФТОРИРОВАННАЯ - улучшает функции щитовидной железы, снижает вероятность появления зубного кариеса.

26.12.2024
	22:10	До пріоритетів 2025 року Мінагрополітики додає енергетичну незалежність - Коваль
	16:08	У 2024 році найврожайнішою культурою для Групи АГРОТРЕЙД став озимий ріпак
	16:06	Заволоділи майже 9 млн грн на реконструкції трамвайної лінії в Києві: БЕБ повідомило про підозру службовим особам
	08:50	Урожайність гречки в 2024 - 15 ц/га
	06:32	Відключення світла: у четвер графіки діятимуть із 8:00 до 21:00
	06:29	"Філіп Морріс Україна" виконає приписи АМКУ, посилить інформування споживачів про системи нагрівання тютюну
25.12.2024
	22:17	10 господарств отримали 39,4 млн грн підтримки за розвиток зрошення
	22:03	27 614 фермерських господарств отримали допомогу на 1,98 млрд грн протягом 2024
	21:53	У Вінниці завершили будівництво другої черги «сухого» порту
	21:47	Коваль обговорив можливість запуску програми Є-Оселя для аграріїв
	21:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	21:39	Мінагро оновило критерії з визначення підприємств, які мають важливе значення для економіки в агро
	15:26	БЕБ повідомило мешканцю Київщини про підозру у контрабанді мобільних телефонів
	11:07	БЕБ на Львівщині викрило підприємств в ухиленні від сплати понад 9 млн грн податків
	09:16	Уряд схвалив Стратегію розбудови прикордонної інфраструктури з ЄС та Молдовою до 2030
	08:14	Мінфін розмістив ОВДП на ₴4,2 мільярда
	07:17	Кабмін затвердив переліки товарів, експорт та імпорт яких підлягає ліцензуванню в 2025
	06:13	Аграрії Миколаївської області зможуть отримати допомогу в очищенні сільськогосподарських земель
24.12.2024
	21:15	Мінагрополітики обговорило з JICA проєкт малого садівництва
	17:17	Коваль обговорив співпрацю в агросекторі з новопризначеним послом Китаю в Україні
	17:05	Молочники обговорили з Міненерго можливості безперервного забезпечення підприємств електроенергією в умовах відключень
	16:33	Завершуємо 2024 в умовах фінансової стійкості - Шмигаль
	15:43	Україна отримала транш на $1 мільярд від Японії та Британії у рамках програми Світового банку
	13:26	БЕБ викрило компанію в ухиленні від сплати понад 64 млн грн податків під час будівництва амбулаторії за бюджетні кошти
	12:16	USAID АГРО допомагає організаціям водокористувачів модернізувати меліоративну інфраструктуру
	12:03	Молоко незбиране ІІ ґатунку подорожчало за рік на 11,4%
	11:45	Ціни на ВРХ в Європі в рази вище ніж в Україні
	11:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:54	Як працюватимуть банки на Новий рік
	10:47	Какао-боби обійшли біткоїн та стали найприбутковішим товаром 2024
	10:42	Пшеничні котирування в Чикаго зросли на технічних покупках контрактів та послабленні темпів експорту з РФ
	10:42	Різдвяна вечеря українцям, що купують продовольство в магазинах, обійдеться в 1365 гривень в 2024
	10:21	Обов'язковий момент - різдвяна вечеря
	09:41	Торговельна інспекція Польщі забракувала майже 22 тонни української пшениці
	09:33	Виробництво соняшникової олії з соняшнику 2024 очікується на рівні 4,9 млн тонн
	09:26	Святвечір. Як правильно сказати українською "Сочєльнік"
	09:24	МВФ в оновленій програмі з Україною наголосив на можливості більш раннього закінчення війни
	09:19	Чому сучасні люди постійно смакують каву
23.12.2024
	23:54	Релокація та нестача приміщень для тварин провокуватимуть скорочення поголів’я ВРХ в Україні
	23:50	Станом на 1 грудня 2024 поголів'я ВРХ в Україні становить 2,179 млн голів, у тому числі 1,217 млн корів
	23:39	ВВП України у третьому кварталі зріс на 2% - Держстат
	23:32	Нацкомісія з 1 січня заборонила виведення цінних паперів іноземних емітентів з України
	15:29	БЕБ на Закарпатті упередило ризиковий тендер на будівництво Дія-центру вартістю 28,2 млн грн
	14:43	Мінекономіки спрямувало 10 млн грн на часткову компенсацію вартості українських техніки та обладнання - перша виплата програми
	14:18	Борг уряду банкам за компенсацією програми "5-7-9" сягнув 10 млрд грн, ця програма та "єОселя" потребують подальшого калібрування - НБУ
	13:44	Україна отримала $1,1 млрд від МВФ
	13:37	Гранти на розвиток садів та теплиць отримали 111 агровиробників на суму 477,2 млн грн в 2024
	13:15	Цукрові заводи Вінниччини виробили 316 тис. тонн цукру
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:44	Пшеничні котирування на біржі Чикаго залишалися стабільними