Олимпийское застолье: кухня народов мира

06.08.2012 23:20 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Накормить 10 500 спортсменов и миллионы болельщиков в ходе Олимпийских игр непростая задача, но Лондон стремится использовать эту возможность, чтобы также повысить репутацию британской кухни.

Рыба и картофель фри, пироги и картофельное пюре или традиционный английский завтрак - подобные блюда вряд ли отвечают запросам спортсменов, думающих, как добраться до финишной отметки, не говоря уж о том, чтобы завоевать олимпийскую медаль.

Тем не менее организаторы Олимпийских игр в Лондоне не намерены отвернуться от национальной кухни. Более того, они уверены, что и в британской кухне найдутся блюда, способные удовлетворить даже самых привередливых едоков, сообщает Вита портал.

Триумф британской кухни

В современном Лондоне широко представлены национальные кухни разных стран и народов. В Олимпийских играх принимают участие 205 государств - представители 195 из них проживают в национальных общинах в шести кварталах Лондона. Поэтому в меню спортсменов и зрителей - наряду с овсянкой, картофелем в мундире и жареной свининой - войдут и острые блюда из Южной Азии, китайская лапша, итальянская паста и пицца, не говоря уже о множестве разнообразных салатов.

Но организаторы Олимпиады рассчитывают на то, что Игры ознаменуются настоящим триумфом британской кухни. Для этого специальный комитет, отвечающий за организацию общественного питания в олимпийском Лондоне, сформировал меню Игр так, чтобы можно было попробовать блюда со всех уголков Британских островов.

Сделано в Великобритании

Согласно правилам организации Олимпийских игр, большая часть блюд будет изготовлена из ингредиентов, произведенных в Великобритании. По словам исполнительного директора Олимпийских игр Пола Дейтона, организаторы сделали все возможное, чтобы отобрать местные продукты лучшего качества и вкуса.

На протяжении Игр организаторам предстоит приготовить более 14 млн завтраков, обедов и ужинов в 40 различных местах. Порядка 1,2 млн из них придется на спортсменов, тренеров и официальных лиц, проживающих в Олимпийской деревне в номерах без кухни. Главная столовая Олимпийской деревни с длинными столами и зелеными пластиковыми стульями - размером с футбольное поле и вмещает до 5 тыс. человек одновременно.

Кухня народов мира

Так называемые зоны питания на Олимпиаде работают в круглосуточном режиме. Кроме меню «Лучшее из Великобритании», олимпийцы и гости Лондона смогут питаться по меню национальных блюд. Официально представлена кухня Европы, Америки, Средиземноморья, Азии, Африки и стран Карибского бассейна.

Для участников Игр доступны кошерные и халяльные блюда, а также блюда с низким содержанием соли и гипоаллергенные продукты.

Олимпийский аппетит

В Олимпийском парке работают около 800 точек общественного питания, предлагающих более 150 различных блюд.

По подсчетам организаторов, в ходе Игр спортсмены съедят более 330 тонн фруктов и овощей, 232 тонны картофеля, 100 тонн мяса, 21 тонну сыра, 19 тонн яиц, 75 тыс. литров молока и 25 тыс. буханок хлеба. Многие спортсмены довольны ассортиментом блюд и продуктов.

Будучи официальным спонсором Игр, сеть ресторанов «МакДоналдс» открыла на время проведения Игр четыре точки в Олимпийском парке в Стратфорде, в том числе один ресторан в Олимпийской деревне. По оценке представителей компании, им предстоит обслужить заказы на 50 тыс. биг-маков и 180 тыс. порций картофеля фри.

26.12.2024
	16:08	У 2024 році найврожайнішою культурою для Групи АГРОТРЕЙД став озимий ріпак
	16:06	Заволоділи майже 9 млн грн на реконструкції трамвайної лінії в Києві: БЕБ повідомило про підозру службовим особам
	08:50	Урожайність гречки в 2024 - 15 ц/га
	06:32	Відключення світла: у четвер графіки діятимуть із 8:00 до 21:00
	06:29	"Філіп Морріс Україна" виконає приписи АМКУ, посилить інформування споживачів про системи нагрівання тютюну
25.12.2024
	22:17	10 господарств отримали 39,4 млн грн підтримки за розвиток зрошення
	22:03	27 614 фермерських господарств отримали допомогу на 1,98 млрд грн протягом 2024
	21:53	У Вінниці завершили будівництво другої черги «сухого» порту
	21:47	Коваль обговорив можливість запуску програми Є-Оселя для аграріїв
	21:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	21:39	Мінагро оновило критерії з визначення підприємств, які мають важливе значення для економіки в агро
	15:26	БЕБ повідомило мешканцю Київщини про підозру у контрабанді мобільних телефонів
	11:07	БЕБ на Львівщині викрило підприємств в ухиленні від сплати понад 9 млн грн податків
	09:16	Уряд схвалив Стратегію розбудови прикордонної інфраструктури з ЄС та Молдовою до 2030
	08:14	Мінфін розмістив ОВДП на ₴4,2 мільярда
	07:17	Кабмін затвердив переліки товарів, експорт та імпорт яких підлягає ліцензуванню в 2025
	06:13	Аграрії Миколаївської області зможуть отримати допомогу в очищенні сільськогосподарських земель
24.12.2024
	21:15	Мінагрополітики обговорило з JICA проєкт малого садівництва
	17:17	Коваль обговорив співпрацю в агросекторі з новопризначеним послом Китаю в Україні
	17:05	Молочники обговорили з Міненерго можливості безперервного забезпечення підприємств електроенергією в умовах відключень
	16:33	Завершуємо 2024 в умовах фінансової стійкості - Шмигаль
	15:43	Україна отримала транш на $1 мільярд від Японії та Британії у рамках програми Світового банку
	13:26	БЕБ викрило компанію в ухиленні від сплати понад 64 млн грн податків під час будівництва амбулаторії за бюджетні кошти
	12:16	USAID АГРО допомагає організаціям водокористувачів модернізувати меліоративну інфраструктуру
	12:03	Молоко незбиране ІІ ґатунку подорожчало за рік на 11,4%
	11:45	Ціни на ВРХ в Європі в рази вище ніж в Україні
	11:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:54	Як працюватимуть банки на Новий рік
	10:47	Какао-боби обійшли біткоїн та стали найприбутковішим товаром 2024
	10:42	Пшеничні котирування в Чикаго зросли на технічних покупках контрактів та послабленні темпів експорту з РФ
	10:42	Різдвяна вечеря українцям, що купують продовольство в магазинах, обійдеться в 1365 гривень в 2024
	10:21	Обов'язковий момент - різдвяна вечеря
	09:41	Торговельна інспекція Польщі забракувала майже 22 тонни української пшениці
	09:33	Виробництво соняшникової олії з соняшнику 2024 очікується на рівні 4,9 млн тонн
	09:26	Святвечір. Як правильно сказати українською "Сочєльнік"
	09:24	МВФ в оновленій програмі з Україною наголосив на можливості більш раннього закінчення війни
	09:19	Чому сучасні люди постійно смакують каву
23.12.2024
	23:54	Релокація та нестача приміщень для тварин провокуватимуть скорочення поголів’я ВРХ в Україні
	23:50	Станом на 1 грудня 2024 поголів'я ВРХ в Україні становить 2,179 млн голів, у тому числі 1,217 млн корів
	23:39	ВВП України у третьому кварталі зріс на 2% - Держстат
	23:32	Нацкомісія з 1 січня заборонила виведення цінних паперів іноземних емітентів з України
	15:29	БЕБ на Закарпатті упередило ризиковий тендер на будівництво Дія-центру вартістю 28,2 млн грн
	14:43	Мінекономіки спрямувало 10 млн грн на часткову компенсацію вартості українських техніки та обладнання - перша виплата програми
	14:18	Борг уряду банкам за компенсацією програми "5-7-9" сягнув 10 млрд грн, ця програма та "єОселя" потребують подальшого калібрування - НБУ
	13:44	Україна отримала $1,1 млрд від МВФ
	13:37	Гранти на розвиток садів та теплиць отримали 111 агровиробників на суму 477,2 млн грн в 2024
	13:15	Цукрові заводи Вінниччини виробили 316 тис. тонн цукру
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:44	Пшеничні котирування на біржі Чикаго залишалися стабільними
	11:16	Україна скоротить експорт зернових у 2024/2025 до 40,3 млн тонн - прогноз Мінагро