Чем дороже чипсы, тем больше в них канцерогенов

19.06.2012 22:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Организация по защите прав потребителей Foodwatch протестировала картофельные чипсы на предмет содержания в них акриламида и пришла к неожиданному выводу: больше всего этого вещества в биочипсах и чипсах известных марок. Напротив, в дешевых разновидностях его немного.

Всего было исследовано 16 наименований картофельных чипсов. Сорт Pringles Paprika от Procter & Gamble содержит в 34 раза больше акриламида, чем Rusti Chips Paprika от Lidl. Биопродукт фирмы Molenaartje содержит 1600 мкг акриламида в 1 кг продукта — выше, чем обычные чипсы Pringles.

Наличия акриламида — субстанции, образующейся при выпечке и жарке, — невозможно избежать, но можно значительно уменьшить его содержание посредством усовершенствования производственных технологий. Эксперт Foodwatch Маттиас Вольфшмидт констатирует: «Методы федерального правительства, при помощи которых оно пытается стимулировать производителя пойти на такие изменения, абсолютно неэффективны и подвергают излишней опасности здоровье потребителей».

Организация предлагает маркировать товар следующим образом: красным цветом — упаковки чипсов с высоким содержанием акриламида, зеленый цвет — если этого вещества в продукте незначительное количество. Такая обязательная маркировка будет способствовать конкуренции за выпуск «неканцерогенных», т. е. здоровых чипсов.

Согласно информации Foodwatch, в чипсах от Lidl меньше всего акриламида — 47 мкг в 1 кг продукта. Далее следуют Feurich Stapelchips Paprika от Aldi — 220 мкг. Во всех других тестированных чипсах, в т. ч. марок Funny frisch и Chio или фирмы Lorenz, акриламида содержится более 220 мкг/кг. По информации Всемирной организации здравоохранения, суточная доза этого вещества не должна превышать 1 мкг на 1 кг веса тела. Следовательно, ребенок весом 20 кг может съедать в день не более пяти чипсов Pringles, не употребляя при этом никаких обжаренных продуктов, например гренок или кукурузных хлопьев, которые также могут содержать акриламид. По данным Foodwatch, марка Pringles является ведущей и занимает 70% рынка палетных картофельных чипсов. Та же Foodwatch объявила о начале акции протеста в интернете, цель которой — защита потребителя от опасности, связанной с употреблением пищевых продуктов, в которых есть акриламид.

Василий МАТВЕЕВ, «Уикенд»

Источник: http://www.consumerinfo.org.ua/

03.05.2024
	16:31	USAID Harvest передбачає 250 млн USD підтримки виробникам зерна в Україні найближчі 5 років
	15:54	Україна та Британія почали переговори про 100-річне партнерство
	14:15	Британія переводить у «жовту зону» ще чотири області України для спрощення роботи інвесторів
	14:05	В Україні цьогоріч економічне зростання сповільниться до 3% - Нацбанк
	14:03	Аграрії посіяли 3,4 млн га зернових
	13:58	Дефіцит бюджету цьогоріч очікується на рівні 20,7% ВВП - Нацбанк
	13:55	Бюро економічної безпеки на Волині передало прикордонникам 4 безпілотники
	11:49	БЕБ на Львівщині вилучило лінію для незаконного виготовлення алкогольних напоїв
	09:48	За рекомендацією аналітиків БЕБ у Сумах зменшено вартість ремонту каналізаційного колектора майже на 58 млн грн
	07:31	Туреччина підтвердила припинення всієї торгівлі з Ізраїлем через війну в Секторі Гази
	07:25	3 травня 2024. День. Свято
02.05.2024
	22:32	Вінницькі аграрії в 2024 реалізують 31 інвестиційний проєкт загальною вартістю майже 742 млн грн
	22:10	Оптові ціни на свинину перед Великоднем знизилися до 60 грн/кг
	20:28	Україна має конкретні інвестиційні проекти, цікаві приватним інвесторам - Мінекономіки
	17:41	Заволодіння 1,1 млн грн бюджетних коштів: у Львові БЕБ оголосило про підозру керівнику будівельної компанії
	16:32	Уряд майже вдвічі збільшив ліміт на кредити для виробників тваринницької галузі
	16:28	Експортні ціни на кукурудзу продовжили зростання протягом тритижневого ралі і досягли одинадцятимісячного максимуму
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:07	Мінагро домовилося з «Сингента» і «Н.С.Т. Україна» щодо розвитку цифрового агросервісу
	14:05	Уряд продовжив кредитування для аграріїв з прифронтових і тимчасово окупованих територій
	13:58	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі знизилися на тлі зміцнення долара США та новин про дощі
	12:19	Бюро економічної безпеки на Волині вилучило контрабандні електронні сигарети вартістю 3,2 млн грн
	10:38	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин
	08:05	Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6%
01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом
	10:08	Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі
	09:57	Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн
	09:55	ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн
	09:44	Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану
	09:35	Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів
	09:34	У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду
	08:05	Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group
30.04.2024
	20:35	Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору
	19:43	Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів
	19:16	Бюро економічної безпеки викрило підпільні фабрики з виробництва підробок брендового одягу та взуття
	15:49	НБУ завершує розробку законопроєкту про систему страхування воєнних ризиків в Україні
	15:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:43	Переговори про вступ до ЄС можуть розпочатися у червні - Зеленський
	15:38	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися після семи сесій зростання
	12:13	Україна за січень-лютий 2024 завезла на 5 тис тонн бананів більше, але ціни все рівно ростуть