Растворимый кофе, возможно ли купить хороший растворимый кофе?

30.05.2012 08:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Да, все знатоки кофе, считают натуральным, только зерновой кофе, называя растворимый кофе, жалким подобием. Растворимый кофе, конечно же, уступает по вкусовым качествам молотому кофе, но ведь главное достоинство растворимого кофе - быстрота приготовления. А если еще и знать, как выбрать действительно качественный растворимый кофе, то вполне можно получить удовольствие от чашечки растворимого кофе.

Чтобы понять, соответствует ли это действительности, давайте разберемся в процессе производства растворимого кофе, узнаем все достоинства и недостатки растворимого кофе. Существует три вида растворимого кофе кристаллический, гранулированный и порошковый. Закупив кофейные зерна, в разных странах - Кении, Бразилии, Колумбии, Индии, производитель уже у себя в стране обжаривает и перемалывают зерна, после заваривает их огромных чанах. После влагу выпаривают, и согласно тому, какой вид кофе хотят получить, зависит способ удаления жидкости. Порошковый кофе, получают путем высушивания заваренного напитка горячим воздухом. Если нужно, то его еще пропускают через аппарат высокого давления и выходит гранулированный кофе, в форме пористых, неравномерных шариков. Технология производства кристаллического кофе, несколько иная, жидкость вначале замораживают, избавляясь от воды в вакууме, такой кофе получается в форме мелких гранул с гладкой поверхностью. Технология вымораживая позволяет сохранить в растворимом кофе, больше качеств, присущих натуральному зерновому кофе, благодаря этому кристаллический кофе считается одним из самых лучших среди остальных видов растворимого кофе. Второе место по вкусовым качествам занимает гранулированный кофе, а последние как вы уже догадались, недорогой беспритязательный порошковый кофе.

Растворимое кофе пакуют в разный материал; пластиковые пакеты, жестяные банки. Вид упаковки существенно не влияет на вкусовые качества напитка. Но здесь существуют свои правила, для дешевого порошкового кофе нет резона использовать дорогую упаковку, поэтому его продают в жестяных банках или пластиковых пакетах. Гранулированный и кристаллический растворимый кофе, пакуют в стеклянные банки, что даёт возможность оценить качество выбранного вами кофе; гладкие, одинаковые гранулы - основной знак того, что на производстве рачительно относились к кофе и старались представить его свойства в наилучшем виде.

В соответствии с ГОСТом, «Кофе» может называться, только кофе, и больше ничего, так что увидев на этикетке надпись «Кофе», содержимое должно соответствовать названию и что в банке не будет ячменя, цикория или желудей. В данном случае нет каких - то скрытых особенностей, как например в случае с шоколадом, кефиром, молоком или сгущенным молоком. Но все таки, будьте осторожны и не покупайте растворимый кофе в киосках, подземном переходе или небольших лавочках.

Некоторые производители выпускают кофе без кофеина, поэтому обратите внимание и на это, если вам важен не только вкус кофе, но и его бодрящие качества. Этот кофе предназначен для людей с проблемами сердечно - сосудистой системы, так же этот кофе можно выпить на ночь и самое приятное отсутствие кофеина не сказывается на вкусе кофе.

ГОСТ не предусмотрел четких стандартов аромата, горечи растворимого кофе, производитель сам определяет вкусовые качества, которыми будет обладать продукт. И если вам не пришелся по вкусу какой - то вид растворимого кофе, это не говорит о том что вы купили не качественное кофе. Возможно, он просто не соответствует вашим вкусовым приверженностям.

Источник: http://falsifikat.net/

22.11.2024
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:34	БЕБ на Київщині викрило злочинну групу осіб, що організувала нелегальну торгівлю тютюновими виробами
	12:41	Нелегальний покер-клуб в столичному бізнес-центрі: БЕБ повідомило про підозру 3 учасникам організованої злочинної групи
	12:39	МХП у 3 кварталі 2024 збільшив чистий прибуток на 75%
	12:15	Заводи Вінницької області виробили 236 тис. тонн цукру
	12:03	Аграрії можуть отримати грант від Нідерландського агентства з питань підприємництва
	11:23	БЕБ на Львівщині вилучило незаконно виготовлену тютюнову сировину вартістю 5,2 млн грн
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада
21.11.2024
	17:12	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00
19.11.2024
	18:04	Рада ухвалила бюджет 2025 зі збільшеними податками
	17:53	МВФ і Україна досягли угоди на рівні персоналу про 6-й перегляд програми EFF - Фонд
	17:44	Аграрії України посіяли 98% озимих під урожай 2025
	14:16	За матеріалами БЕБ суд призначив понад 2,7 млн грн штрафу організаторам мережі нелегальних гральних закладів
	12:44	Польща пропонує запровадити мита в 30-40% на імпорт до ЄС добрив із РФ і Білорусі
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Болгарія і Румунія вимагають запровадити захисні заходи проти поставок меду з України
	10:04	Україна хоче продовження преференцій на торгівлю агропродукцією з ЄС після 5 червня 2025
	09:46	Відкриття ринку ЄС для продовольства з України засвідчило брак правил за низкою напрямів - агроміністр Польщі
	09:29	Франція сподівається переконати владу Польщі та об’єднати зусилля в боротьбі проти торговельної угоди між ЄС та латиноамериканським блоком Меркосур
	08:37	88% продовольства відправляється на експорт через українські порти, стверджує Мінагро
	07:37	Україна в січні-жовтні 2024 продала на зовнішні ринки 72,2 тис тонн меду
	06:51	Держспоживслужба сформувала перелік компаній, що планують експорт ячменю, кукурудзи та сої до КНР
	06:43	Аграрії Донецької області посіяли 56% заплановах площ озимини під урожай 2025
18.11.2024
	23:21	Графіки відключень у вівторок діятимуть із 6:00 до 23:00 - Укренерго
	15:54	Український експорт товарів в грошовому еквіваленті вже перевищив показники 2023 - Мінекономіки
	15:41	На Одещині Бюро економічної безпеки вилучило підроблені електроінструменти вартістю 14,4 млн грн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:11	Свириденко та Посол Японії в Україні Накаґоме Масаші обговорили можливості для прискорення розмінування
	14:38	Мінагрополітики запускає новий сервіс еРослинництво