|
Шоколад станет дефицитным лакомством через 40 лет
06.10.2011 09:33 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Шоколад может стать деликатесом к 2050 году из-за быстрых изменений климата. Об этом говорится в докладе Международного центра тропического сельского хозяйства.
По мнению экспертов, через 40 лет средняя температура на западе Африки вырастет на 2,3 градуса по Цельсию, что сделает климат Ганы и Кот-дИвуара непригодным для выращивания какао-бобов.
Глобальная индустрия шоколада, объемы которой оценивают в 9 млрд дол., получает почти половину какао с ферм этих государств.
Как отмечают авторы исследования, какао-бобы на западе Африки являются эквивалентом наличных денег.
"Многие фермеры используют какао как банкноты. Они набирают зерна в тару и обменивают его на медицинские услуги или оплачивают ими школьные сборы. Кроме того, что объемы выращиваемого в Гане и Кот-дИвуаре какао играют стратегически важную роль для всей индустрии шоколада, какао является фундаментальной основой «нормальной жизни жителей Западной Африки», говорится в отчете.
По мнению экспертов, фермеры начнут ощущать изменения климата уже в 2030 году.
Напомним, в начале года мировые цены на какао достигли рекордных отметок на фоне беспорядков в Котьд-дИвуаре.
|
| |
|
|