Каперси. У чому користь та кому не можна їсти
20.07.2024 12:43 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
У свіжому вигляді каперси дуже гірчать, тому їдять їх лише консервованими, соленими, маринованими. Також зверніть увагу на країну-виробника. Найкраще, якщо це буде Італія або Греція. Цей продукт доволі унікальний, а тому замінити його нічим неможливо. Можете спробувати додати до маринаду або соусу зелені оливки, мариновані огірки, гірчичне масло. Але смак буде інакшим. Каперси мають низьку калорійність, однак вводити їх у раціон варто з обережністю. Річ у тому, що в консервованому продукті дуже багато солі. Найпростіший варіант додати каперси до соусу. Наприклад, саме вони роблять смак легендарного соусу тартар таким особливим. Каперси допомагають підсилити смак вегетаріанських страв. Їх можна поєднувати з помідорами, анчоусами, оливками, лимоном. Мариновані каперси чудово підходять до рибних і мясних страв. Наприклад, їх можна додати до супу, рибної ікри, овочевого салату. А ще вони добре смакують із копченим лососем. Додати каперси можна навіть до звичайного пюре. Каперси вирізняються трохи терпкуватим і гострим смаком. Найбільше вони нагадують гірчицю і це не дивно, адже містять гірчичну олію. Продукт має антидіабетичні та антиоксидантні властивості, містить фосфор, кальцій, холін, мідь, залізо, йод, калій, марганець, натрій, а також вітаміни С, А, Е, РР, К і групи В. Каперси допомагають підтримувати здоровя репродуктивної системи жінок, запобігають розвитку раку яєчників і шийки матки. Бутони каперсника багаті на клітковину, а тому добре діють на травну систему, насичують організм. У продукті додатково міститься вітамін А, який покращує здоровя волосся, нігтів і шкіри. Завдяки кальцію та фосфору каперси корисні й для дітей. Вони покращують мязову тканину, роблять кістки сильнішими. А ще цей продукт підвищує роботу мозку. Однак варто зазначити, що включати каперси до дитячого раціону варто після 3 років, і дуже обережно. Можливе виникнення алергічної реакції. Зазвичай протипоказання для вживання каперсів повязані з хронічними захворюваннями. Консервовані бутони містять велику кількість натрію, тому їх варто вживати з обережністю людям із серцево-судинними захворюваннями. За надмірного вживання каперси можуть спровокувати набряки й підвищення артеріального тиску. Тому вони протипоказані людям з патологіями сечовивідних систем, нирок. А ще вони можуть стати причиною загострення захворювань шлунково-кишкового тракту. Можлива індивідуальна непереносність каперсів, алергічна реакція на продукт, за інформацією з відкритих джерел інтернет.
21.11.2024 |
|
|
|
|
|
10:45 |
Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми |
20.11.2024 |
|
|
|
|
|
18:59 |
За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил |
|
17:33 |
Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль |
|
17:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
12:44 |
За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії |
|
12:19 |
"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки |
|
11:20 |
На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального |
|
11:02 |
441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць |
|
10:58 |
Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025 |
|
07:41 |
МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України |
|
04:01 |
В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00 |
19.11.2024 |
|
|
|
|
|
18:04 |
Рада ухвалила бюджет 2025 зі збільшеними податками |
|
17:53 |
МВФ і Україна досягли угоди на рівні персоналу про 6-й перегляд програми EFF - Фонд |
|
17:44 |
Аграрії України посіяли 98% озимих під урожай 2025 |
|
14:16 |
За матеріалами БЕБ суд призначив понад 2,7 млн грн штрафу організаторам мережі нелегальних гральних закладів |
|
12:44 |
Польща пропонує запровадити мита в 30-40% на імпорт до ЄС добрив із РФ і Білорусі |
|
12:35 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
11:43 |
Болгарія і Румунія вимагають запровадити захисні заходи проти поставок меду з України |
|
10:04 |
Україна хоче продовження преференцій на торгівлю агропродукцією з ЄС після 5 червня 2025 |
|
09:46 |
Відкриття ринку ЄС для продовольства з України засвідчило брак правил за низкою напрямів - агроміністр Польщі |
|
09:29 |
Франція сподівається переконати владу Польщі та об’єднати зусилля в боротьбі проти торговельної угоди між ЄС та латиноамериканським блоком Меркосур |
|
08:37 |
88% продовольства відправляється на експорт через українські порти, стверджує Мінагро |
|
07:37 |
Україна в січні-жовтні 2024 продала на зовнішні ринки 72,2 тис тонн меду |
|
06:51 |
Держспоживслужба сформувала перелік компаній, що планують експорт ячменю, кукурудзи та сої до КНР |
|
06:43 |
Аграрії Донецької області посіяли 56% заплановах площ озимини під урожай 2025 |
18.11.2024 |
|
|
|
|
|
23:21 |
Графіки відключень у вівторок діятимуть із 6:00 до 23:00 - Укренерго |
|
15:54 |
Український експорт товарів в грошовому еквіваленті вже перевищив показники 2023 - Мінекономіки |
|
15:41 |
На Одещині Бюро економічної безпеки вилучило підроблені електроінструменти вартістю 14,4 млн грн |
|
15:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
15:11 |
Свириденко та Посол Японії в Україні Накаґоме Масаші обговорили можливості для прискорення розмінування |
|
14:38 |
Мінагрополітики запускає новий сервіс еРослинництво |
|
14:32 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго зросли після 5-ти сесій зниження |
|
13:02 |
Закупівля генераторів за завищеними цінами: БЕБ оголосило підозру керівнику департаменту Дніпровської міськради |
|
10:46 |
Україна представила на COP29 вісім «зелених» стартапів |
|
10:32 |
ВВП зріс на 4,2% за десять місяців 2024 року: зростання підтримують транспорт, будівництво та промисловість |
|
09:09 |
До 1 грудня 2024 ГО мають сформувати реальні потреби в спеціальностях для агаграрного сектору |
17.11.2024 |
|
|
|
|
|
20:05 |
18 листопада в усіх регіонах вимушено будуть застосовуватись заходи обмеження споживання електроенергії |
|
19:30 |
Уряд запускає проєкт з навчання жінок професіям, в яких традиційно переважали чоловіки |
|
19:28 |
Єврокомісія схвалила транш для України в 4,1 млрд євро в рамках Ukraine Facility |
|
17:02 |
Запаси продуктивної вологи на більшості площ Харківської, Дніпропетровської, Херсонської, Одеської областей незадовільні |
|
06:42 |
Експорт яєць в жовтні зріс в 2,6 рази. Найбільше купує Ізраїль. Ціни в Україні ростуть |
16.11.2024 |
|
|
|
|
|
21:10 |
Держспоживслужба з 4 по 11 листопада оформила 4921 фітосанітарних сертифікатів для експорту зернових та олійних |
|
19:11 |
1,78 млрд грн податків сплатила Астарта до бюджетів за десять місяців 2024 |
|
19:06 |
Уряд оновлює критерії бронювання та критерії для отримання критичності — Шмигаль |
|
17:53 |
Держпродспоживслужба опрацювала вимоги щодо поставок яєць до Малайзії |
15.11.2024 |
|
|
|
|
|
21:33 |
Агрометеорологічні умови сприятливі для росту та розвитку озимих |
|
20:42 |
Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн |
|
20:25 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
14:57 |
Уряд прийняв Стратегію розвитку сільського господарства та сільських територій в Україні на період до 2030 |
|
14:35 |
На Одещині у справі БЕБ про ухилення від сплати податків експортер сої відшкодував понад 15 млн грн |
|