На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

Ріпа. Що це. З чим їдять. Що ми знаємо

27.02.2023 21:50 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Культурну ріпу почали вирощувати приблизно 40 століть тому. До речі, саме ріпа була основною їжею будівельників єгипетських пірамід і гробниць фараонів. У стародавні часи коли сіяли ріпу насіння не розкидали руками, а випльовували. Так робили тому, що коренеплід має дуже дрібне насіння (в одному їх кілограмі міститься понад мільйон насінин). Досвідчені «плювальщики» були шановані і шанувалися односельцями, оскільки їх робота була не з легких.

Печену ріпу широко вживали древні римляни всіх станів.

Ріпа є частим гостем на столах і в стравах Франції, Індії, Америці і Японії.

Щороку в другу суботу листопада місто Ріхтершвіль у Швейцарії стає місцем проведення «Фестивалю ріпи». Ця традиція з’явилася близько ста років тому. Вулиці і будинки міста прикрашають тисячі ліхтарів, виготовлених з ріпи. А відвідувачам заходу пропонується великий вибір страв. Звісно, з ріпи. Це найбільший в світі фестиваль, присвячений ріпі. На час фестивалю її заготовлюється близько 25-ти тонн.

Ріпа була однією з небагатьох сільськогосподарських культур, врожай якої вдавалося збирати двічі на рік навіть в умовах нашого клімату. Перший раз її сіяли в кінці квітня, щоб зібрати на початку липня. Така ріпа відрізнялася відмінним смаком, але не годилася для тривалого зберігання. На зиму запасати ріпу, яку саджали в липні, а збирали вже у вересні.

Ріпа різних сортів має жовтий або білий колір. Столові сорти мають плоску або злегка округлу форму, а кормові — подовжену. Кормова ріпа — турнепс. Він дає відмінний врожай, до 50-ти тонн з гектара, і використовується як корм для багатьох видів домашніх тварин. Цікавий факт: у 1984-му році вийшов перший альбом радянської рок-групи «Рондо». Складно сказати, чи займалися учасники групи коли-небудь сільським господарством, але цей альбом вони назвали «Турнепс».

Агро Перспектива

< Україна експортувала вже майже 31,8 мільйона тонн зерна Все новости за
27.02.2023
Україна отримала $1,25 млрд грант від США >

19.07.2024  
23:21 Ріпак. Аграрії України зібрали 1,8 млн тонн
22:39 McDonald's в Україні оснастив генераторами вже понад 70% ресторанів
22:32 Мінагрополітики та учасники зернового ринку підписали Меморандум про взаєморозуміння
22:27 Фонд держмайна продав Охтирський хлібокомбінат майже за ₴50 мільйонів
22:21 Аграрії України зібрали 13,8 млн тонн зернових
17:35 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
18.07.2024  
20:39 Асоціація СУП і USUBC закликають ухвалити законопроєкт про тютюнові акцизи у варіанті Кабміну
17:17 Китай вдарив по ЄС через свиней
16:00 Реформа меліорації – важливий напрямок для успішного розвитку агросектору - Висоцький
15:58 Підприємцю з Івано-Франківщини оголошено про підозру у несплаті 43 млн грн податків
15:45 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
15:41 Законопроєкт «Про Державний аграрний реєстр» прийнято у першому читанні
12:41 НБУ у 2025 р. запровадить обов'язкове страхування застави за кредитом
10:37 Японія планує надати Україні кредит на $3,3 мільярда від заморожених активів РФ
09:24 Бель профінансує проекти відбудови в Україні на 150 млн євро, — Денис Шмигаль
08:53 Мінагрополітики працює над адаптацією агросектору до змін клімату
08:28 Експорт ріпакової олії у 2023/24 МР досяг рекордної позначки - 420 тис. тонн -
07:54 Водогосподарські організації Держрибагентства полили близько 32 тис. га полів
06:23 Подальший розвиток олійно-жирової галузі України в переробці сої та ріпаку - "Укроліяпром"
17.07.2024  
20:35 Реформа рибного господарства та розвиток аквакультури: курс на євроінтеграцію і цифровізацію
20:34 Мінагрополітики працює над адаптацією агросектору до змін клімату
17:47 Україна надіслала запит ЄС на EUR4,1 млрд за Ukraine Facility
17:43 Рада ухвалила закон про дерегуляцію ведення бізнесу
17:43 Ще на кілька українських продуктів може спрацювати "екстренне гальмування" експорту до ЄС
17:15 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
16:57 Висоцький обговорив з новопризначеним послом Мексики в Україні співпрацю в агросекторі
16:47 Уряд спростив процедуру видачі ветеринарних документів
16:42 Проблеми аграріїв у прифронтових областях потребують оперативного вирішення - Мінагро
16:41 МВФ підтвердив прогноз зростання в 2024 році світової економіки на 3,2%
16:39 Агропідприємства Миколаївщини цьогоріч збільшили вирощування нішевих культур
12:58 Бюро економічної безпеки на Закарпатті вилучило понад тонну фальсифікованої побутової хімії
16.07.2024  
19:01 Операційні витрати "АТБ" на альтернативне забезпечення електроенергією зросли вдев’ятеро
18:59 Рада ухвалила закони про скасування мита й ПДВ на імпорт товарів для розмінування та енергетики
18:56 Рада ухвалила закон про «зелену» модернізацію промислових підприємств
11:45 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
15.07.2024  
17:30 Уряд спростив процедуру видачі ветеринарних документів
16:35 БЕБ на Київщині упередило розтрату понад 12 млн бюджетних коштів на реконструкції дошкільного навчального закладу
14:05 Через аномальну спеку споживання електроенергії сягнуло максимуму - Укренерго
13:59 Шмигаль обговорив потреби України з представниками Світового банку
13:55 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
12:30 Детективи Бюро економічної безпеки припинили незаконну діяльність алкогольного цеху
10:59 БЕБ упередило розповсюдження 1,5 млрд грн ризикового ліміту в системі електронного оподаткування податку на додану вартість
10:10 У середньому по країнах ЄС у червні-2024 ціни на молоко залишились на рівні квітня-травня-2024 - близько €46/100 кг
09:15 Ріпак дорожчає на тлі активного експортного ринку та небажання аграріїв продавати новий врожай
08:48 Столтенберг підтвердив, що Україна має право атакувати військові цілі на території РФ
08:25 Ціни на кавуни стрімко падають. Над урожаєм нависла серйозна загроза загибелі через аномальну спеку
08:18 Улітку різких стрибків цін на продовольство не очікується - Висоцький
07:58 Сільгосппідприємства збільшать виробництво молока в 2024 до 3 млн тонн - СМПУ
14.07.2024  
09:19 Спека не дозволить зібрати рекордні показники кукурудзи та соняшника - Мінагрополітики
09:03 Урожай пшениці в Україні в 2024 може становити 19,5 млн тонн - липнева оцінка USDA









НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - Агро+ «Сахар» - АГРО+ Молоко (Monthly) - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2024 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.