На главную страницу

Поиск по сайту

Написать письмо

Карта сайта

Мы есть на:

Запасы продовольствия

Агро+ «Зерно» (Monthly)

Агро+ «Масличные»

«Масличные & Цены»

Масличные (Monthly)

АГРО+ Молоко (Weekly)

«Молоко & Цены» (Daily)

Агро+ «Сахар»

АГРО+ Молоко (Monthly)

«Сахар & Цены»

АГРО + Сахар (Monthly)

Агроторговая площадка

Торгплощадка/Спрос

Торгплощадка/Предложение

Экспорт новостей и аналитики

Главная > Новости

Ажиотаж вокруг меда из коммуны Бонбон на Гаити

30.06.2020 21:07 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Гаитянские пчеловоды трудятся не покладая рук в ответ на возросший спрос во время вспышки COVID-19.

Коммуна Бонбон находится на самой западной оконечности острова Гаити. Название у нее то же, что у традиционного гаитянского лакомства: бонбон — это торт с темным, сиропом из тростникового сахара и сладкими пряностями. А теперь, благодаря 44-летнему Илариону Селестену и группе местных пчеловодов, район стал славиться еще одним сладким лакомством: медом.

Иларион вырос в Бонбоне, сельском районе острова на границе с роскошными, дикими пляжами, столь характерными для Карибского региона; свое ремесло он освоил в раннем возрасте. Многие из его сверстников выросли в сельскохозяйственных семьях, и этот район известен не только рыболовством, но и выращиванием местных культур — бананов, маниоки и плантанов, — но Иларион вырос посреди пасеки. Последние несколько лет репутация района как медоносного неуклонно растет, и теперь для многих жителей Гаити город Бонбон ассоциируется с этой сладкой, липкой жидкостью.

Последствия COVID-19

Наступление пандемии COVID-19 во многом означало катастрофу для острова. Первым огромным вызовом стало воздействие на систему здравоохранения и медицинской помощи, но почти таким же было воздействие экономическое. Многие предприятия остановились, сократилась сельскохозяйственная работа, так как многим фермерам пришлось оставаться дома из-за мер по сдерживанию распространения вируса, введенных правительством Гаити.

Одним из очень немногих исключений из правила стало производство меда. Что касается Илариона и еще 30 местных пчеловодов в пчеловодческом объединении Бонбона, то они заметили резкий рост спроса на свой мед, так как он широко применяется в традиционной гаитянской медицине.

Если бы дело было только в спросе, но пандемия, разумеется, принесла с собой и другие проблемы. До вспышки коронавируса Иларион продавал свой мед клиентам в округе Жереми и в столице Порт-о-Пренсе, но из-за карантинных мер и ограничений на передвижение ему пришлось скорректировать свои подходы.

«Чтобы полностью соответствовать мерам по снижению рисков распространения вируса, нам пришлось приспосабливаться и по-новому подходить к методам производства и сбыта. Я продолжаю производить мед, применяя профилактические меры гигиены, рекомендованные Министерством общественного здравоохранения и населения. Когда я принимаю клиентов, я встречаюсь одновременно не более, чем с двумя, выдерживая между собой и ими полутораметровую дистанцию», — поясняет он.

Иларион готов и дальше рассказывать в своей коммуне о рисках коронавируса, а также о правильных мерах, которым необходимо следовать, чтобы защитить себя.

«Как координатор объединения пчеловодов Бонбона, я готов помогать членам нашей коммуны принимать необходимые меры, чтобы защитить себя и своих семьи. Я регулярно обхожу соседей, иногда обзваниваю членов нашего объединения, чтобы все точно знали о важности соблюдения мер предосторожности для борьбы с коронавирусом, в том числе систематически мыть руки, носить маску, соблюдать социальную дистанцию и карантин», — объясняет он.

Модернизация производства меда

Пчеловодческое объединение Илариона было создано пару лет назад при поддержке ФАО и Министерства окружающей среды Гаити в рамках проекта «Мероприятия по борьбе с опустыниванием». Пчеловодческое объединение Бонбона взаимодействует с соседней ассоциацией пчеловодов Абрикота, а также с другими группами пчеловодов в департаменте Гранд-Анса, чтобы способствовать развитию в районе пчеловодства и продавать свой мед под общей маркой.

Проект ФАО по борьбе с опустыниванием, который финансируется Европейским союзом, оказывает поддержку Илариону и его коллегам-пчеловодам с 2016 года. Поддерживая средства к существованию пчеловодов, проект стремится к увеличению получаемых благодаря этой деятельности доходов и одновременно способствует охране природных ресурсов и росту опыления. Местным пчеловодческим организациям проект поставил 600 современных ульев и организовал обучение современным приемам пчеловодства, что позволяет пчеловодам совершенствовать свое производство и стратегии сбыта и наращивать прибыль.

Раньше со своими 62 традиционными ульями Иларион мог производить до 50 галлонов меда в год. Теперь же, с 10 современными ульями, которые он получил от ФАО, он собирает почти 400 галлонов в год. Когда Иларион рассказывает о своих достижениях, становится ясно, как страстно он увлечен свои делом и гордится тем, как многого он достиг.

«Благодаря обучению ФАО мы теперь можем на ранних этапах выявлять патологии и пчелиных хищников, и у нас есть средства борьбы с ними, — рассказывает Иларион. — Мы также научились вести селекцию и содержать колонии, адаптированные к местным природным особенностям, выращивать качественных пчелиных маток, проверять — здоровы ли они, обладают ли устойчивостью и продуктивностью, и управлять жизненным циклом улья с помощью более совершенных методов».

Сейчас Иларион прибегает к тактике выжидания, пока карантинные меры по COVID-19 на Гаити не будут отменены. Ему уже не терпится запустить новые планы в действие: он хочет укрепить организацию своего пчеловодческого объединения, чтобы усовершенствовать сбор, упаковку и маркетинг меда, продвигая его более активно на местных и национальных рынках, и продолжать наращивать производство, опираясь на знания, полученные им в рамках обучения в проекте по борьбе с опустыниванием. Это непредсказуемые времена для Гаити и многих других стран мира, но гаитянский сектор меда может ждать впереди светлое будущее.

Агро Перспектива

< Экспортный рынок сырого подсолнечного масла в Украине возобновил рост цен

Все новости за
30.06.2020

Котировки на пшеницу в Париже снова выросли на фоне укрепления котировок в Чикаго >

15.01.2025