Напиток, который приводит мысли в порядок

05.11.2013 08:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Чайная церемония - традиция, которой уже много тысячелетий. Это тонкое искусство, высшее чайное мастерство с множеством нюансов и тонкостей. Чтобы продемонстрировать и понять всю сложность и магическую особенность манипуляций при заваривании и питии чая, мы обратились в одному из владельцев чайного магазина «Сатсанг» Юлии. Она с удовольствием продемонстрировала всю церемонию и угостила необыкновенно ароматным чаем, пишет oede.by.

Чайная церемония, сродни искусству, которое влияет на наши чувства и душу. Чаепитие приводит в порядок мысли и проясняет ум. Нельзя набегу пить чай или дополнять его сдобной булочкой. К этому напитку нужно относиться с уважением. Зародившийся в Китае обычай гласит, что пить чай нужно в кругу семьи. Чужому человеку чашечка ароматного напитка раньше подавалась исключительно вместе с приглашением стать членом семьи.

К чайной церемонии важно подходить осознанно, отключаясь от повседневных забот. Сначала чай помещают в специальную чашу - Чахэ. Прежде чем вдохнуть и почувствовать аромат, мы согреваем листики своим дыханием. Это знакомство с чаем и считается первой заваркой. Используем в среднем 2 грамма на человека. Юлия выбрала бирюзовый чай, улун «Ци Лань».

Теперь нам нужно промыть чай. Мы заливаем горячую воду в чайничек, немного ждем, затем выливаем воду. Такое первое заваривание промывает листики.

После этого мы приступаем к завариванию. Из чайничка чай переливается в чашу Справедливости. Юлия показала нам китайскую церемонию с особой посудой - чайными парами. Этот процесс - «Гун фу ча» - в переводе означает высшее чайное мастерство. Для первого заваривания чая, мы используем высокую чашу, ароматницу. Накрываем ее пиалой, затем, плотно придерживая пальцами, переворачиваем. «Важно очень аккуратно приподнимать вверх высокую чашу, чтобы было слышно поочередное бульканье. Если вам удастся сделать 6 бульканий, то можно загадывать желание. Оно обязательно сбудется». Это делается для привлечения вашего внимания к происходящему, чтобы вы все делали осознанно.

«Для чего переливать чай в чашу Справедливости? Это важный момент. Если бы мы разливали из чайничка по чашкам, то у всех получился бы разный оттенок вкуса в чашке,» - комментирует Юлия. Одну порцию листьев можно заваривать несколько раз. Это зависит от сорта чая, воды и настроения собравшихся. Чайные пары используются для того, чтобы во время чайной церемонии раскрыть аромат чая улуна, задействовать все пять органов чувств. Теперь можно пробовать чай. В Китае считается, что пить чай нужно столь медленно, будто совсем не приходится глотать. «Это немного метафорично, но нельзя пить залпом».

Чайная церемония - удивительное действие. С одной стороны, все движения нацелены на то, чтобы чайные листики отдали весь свой аромат и силу. С другой, чайная церемония помогает сместить внимание с мыслей на ощущения и созерцание, чтобы сбалансировать вашу внутреннюю энергию.

Человек расслабляется, когда наблюдает или проделывает разные движения во время чайной церемонии. Вода, как огонь. Ею невозможно управлять. Струящаяся вода, ее журчание благотворно влияют на ваши внутренние ритмы.

Чай стимулирует творческие мысли. Он уравновешивает ваш организм. Если давление высокое, чай понижает его. Если низкое - повышает. Никто пока не разгадал, как чайный напиток угадывает ваше состояние.

И правда, пока мы пили чай, совсем забыли о времени. Казалось, что в этом небольшом павильончике в Московско-Венском центре царит особая атмосфера. «К нам можно прийти, попробовать и купить все сорта, от белого до пуэра, приобрести посуду для чаепития, тибетские благовония,- поделилась девушка. - Выбрать книги по духовному росту различных учений. Мы предлагаем покупателям не просто купить чай, но выбрать именно ваш. А в субботу, в международный день этого удивительного напитка, мы с обеда будем устраивать чайную церемонию. Так что ждем гостей!»

Люди редко останавливаются, чтобы почувствовать, прийти к себе и ощутить свою внутреннюю структуру. А чайная церемония настраивает на другой лад мысли. Так что стоит купить хороший чай и правильно, соблюдая тонкости, заварить его, чтобы успокоиться и упорядочить свои мысли, сконцентрироваться на чувствах.

24.11.2024
	04:22	Grain from Ukraine: 280 тис тонн агропродукції, 290 млн USD донорських коштів, 12 країн
23.11.2024
	18:43	Аграрії України зібрали 23,6 млн тонн кукурудзи
	18:39	РФ намагається підірвати аграрний потенціал України - Шмигаль
	18:32	Україна не дозволила РФ перетворити продовольство на зброю - прем’єр Швеції
	17:14	Всі критично важливі підприємства повинні підтвердити свій статус до 28 лютого 2025, — уряд змінив умови бронювання
	17:07	За час роботи "Grain from Ukraine" вже 20 мільйонів людей вдалося врятувати від голоду – Зеленський
	17:04	Польська сторона у ПП «Медика» вже не приймає вантажівки з України - прикордонники
	16:49	Зимова єПідтримка: як отримати 1 тис. гривень допомоги від держави
	16:43	Польща розпочала анонсоване блокування руху вантажівок перед п/п «Медика - Шегині»
22.11.2024
	19:11	Польські фермери планують обмежити рух на кордоні з Україною
	19:08	Україна отримає $4,8 млрд у межах проєкту PEACE від Світового банку
	18:37	На Миколаївщині відновлюють сховища для тривалого зберігання овочів та фруктів
	18:24	Вегетація озимих зернових проходить за задовільних умов
	18:16	1080 фермерів з прифронтовой територій отримали 5473 зернових рукава
	18:15	ОВК об'єдналися для прискорення реформи меліорації
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:34	БЕБ на Київщині викрило злочинну групу осіб, що організувала нелегальну торгівлю тютюновими виробами
	12:41	Нелегальний покер-клуб в столичному бізнес-центрі: БЕБ повідомило про підозру 3 учасникам організованої злочинної групи
	12:39	МХП у 3 кварталі 2024 збільшив чистий прибуток на 75%
	12:15	Заводи Вінницької області виробили 236 тис. тонн цукру
	12:03	Аграрії можуть отримати грант від Нідерландського агентства з питань підприємництва
	11:23	БЕБ на Львівщині вилучило незаконно виготовлену тютюнову сировину вартістю 5,2 млн грн
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада
21.11.2024
	17:12	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00
19.11.2024
	18:04	Рада ухвалила бюджет 2025 зі збільшеними податками
	17:53	МВФ і Україна досягли угоди на рівні персоналу про 6-й перегляд програми EFF - Фонд
	17:44	Аграрії України посіяли 98% озимих під урожай 2025
	14:16	За матеріалами БЕБ суд призначив понад 2,7 млн грн штрафу організаторам мережі нелегальних гральних закладів
	12:44	Польща пропонує запровадити мита в 30-40% на імпорт до ЄС добрив із РФ і Білорусі