10 помощников в борьбе с холестерином

19.11.2012 03:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Отличная новость для тех, кто внимательно следит за уровнем холестерина в организме: существуют средства для борьбы с избыточным холестерином, у которых практически нет побочных эффектов! Нет-нет, речь пойдет не о диетическом маргарине. Есть целый ряд продуктов, эффективно воздействующих на уровень холестерина в крови, пишет vitamarg.com.

Некоторые понижают количество вредного холестерина (липопротеины низкой плотности, распространяют холестерин во все ткани организма, и могут привести к образованию бляшек на стенках сосудов кровеносной системы) и меняют пропорцию в пользу полезного холестерина (липопротеины высокой плотности, транспортируют холестерин из сосудов в печень для повторного использования или выведения из организма). Есть продукты, которые блокируют усвоение жиров, стимулируют синтез желчных кислот в печени и повышают таким образом расход имеющегося в организме холестерина. Все они похожи в одном: их использование не несет в себе дополнительного риска.

1. Яблоки

Пектины, которые содержатся в яблоках, связываются с желчными кислотами и запускают процесс синтеза новых желчных кислот из холестерина. В результате общий уровень холестерина снижается. Исключительную пользу яблок подтвердило исследование, проведенное в 1992 австрийскими медиками: пациентам вводили в кровь препарат из яблочного пектина, и через 6 недель содержание вредного холестерина у них понизилось на 30%, в то время как уровень полезного холестерина значительно вырос.

2. Горох

Как и все бобовые, горох в большом количестве содержит сапонины. Эти вещества, во-первых, превращают поступающие с пищей молекулы холестерина в нерастворимые соединения, не усваиваемые организмом. Во-вторых, они связываются с молекулами желчных кислот, в результате печень начинает активно вырабатывать новые желчные кислоты и расходовать запасы холестерина.

3. Имбирь

Имбирь изменяет уровень холестерина благодаря гингеролу — это вещество способствует ускоренному образованию желчных кислот из холестерина. Терапевтическая доза — 2 грамма в день. Любителям азиатской кухни с этим предписанием будет справиться очень легко.

4. Чеснок

Действующее вещество чеснока — аллиин — блокирует важные энзимы, участвующие в образовании холестерина. Его способность понижать уровень холестерина научно доказана, но согласно недавним исследованиям, количество полезного холестерина благодаря чесноку в организме тоже снижается.

5. Зеленый чай улун

Китайский или японский зеленый чай, а также поулуферментированный тайваньский чай улун препятствуют усвоению жиров, главным образом благодаря сапонину и дубильным веществам. Недавнее исследование Университета Оклахомы (США) подтвердило, что ежедневное употребление 4 чашек зеленого чая пациентами, в том числе страдающими от нарушения жирового обмена, снижает уровень вредного холестерина в крови.

6. Льняное семя

Всего 3 чайных ложки льняного семени в день в течение 3 месяцев — и уровень холестерина падает на 10%, утверждается в исследовании Университета Айова (США). Однако это касается только мужчин, у женщин подобный эффект не был выявлен. Дело в том, что действующие вещества льняного семени — лигнаны — являются фитоэстрогенами. И поскольку у женщин достаточно собственных эстрогенов, добавление растительных эстрогенов никак не отражается на уровне холестерина.

7. Семена подорожника блошного

Семена этого растения содержат водорастворимое балластное вещество, которое очень быстро связывает желчные кислоты и понижает уровень холестерина на 15%. Необходимо помнить, что в редких случаях семена вызывают аллергические реакции. А в остальном можно без опаски принимать до 20 г семян в день.

8. Орехи

Команда исследователей Университета Лома Линда (США) проанализировала, как влияет на показатели крови употребления в пищу орехов. В результате было установлено, что 67 граммов орехов в день достаточно, чтобы понизить общий уровень холестерина на 5,1% и уровень вредного холестерина на 7,4%. Секрет действия орехов -ненасыщенные жирные кислоты в огромном количестве. Например, в грецких орехах много полиненасыщенных жирных кислот, тогда как арахисовое масло на 70%, а масло лесного ореха — на 82% состоит из мононенасыщенных жирных кислот.

9. Шоколад

Исследование, проведенное в Великобритании, подтвердило снижение полезного холестерина у диабетиков в результате употребления горького шоколада. Дневной рацион шоколада, предложенный участникам исследования, составил 45 г.

10. Растительные масла

Подсолнечное, тыквенное, кунжутное, соевое масло и масло зародышей пшеницы богаты фитостеринами, их способность менять уровень холестерина научно доказана, объем снижения составляет порядка 10%. Однако повлиять на уровень полезного холестерина в крови способны только натуральные нерафинированные масла. Эффективно борется с повышенным уровнем вредного холестерина оливковое масло, неслучайно оно включено в состав средиземноморской диеты, которая по праву считается полезной для системы кровообращения.

02.05.2024
	10:38	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин
	08:05	Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6%
01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом
	10:08	Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі
	09:57	Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн
	09:55	ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн
	09:44	Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану
	09:35	Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів
	09:34	У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду
	08:05	Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group
30.04.2024
	20:35	Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору
	19:43	Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів
	19:16	Бюро економічної безпеки викрило підпільні фабрики з виробництва підробок брендового одягу та взуття
	15:49	НБУ завершує розробку законопроєкту про систему страхування воєнних ризиків в Україні
	15:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:43	Переговори про вступ до ЄС можуть розпочатися у червні - Зеленський
	15:38	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися після семи сесій зростання
	12:13	Україна за січень-лютий 2024 завезла на 5 тис тонн бананів більше, але ціни все рівно ростуть
	10:35	БЕБ викрило незаконне казино та шахрайський кол-центр, що були розташовані у столичному бізнес-центрі
	09:24	Рада ЄС дала добро на перемовини з Україною про продовження «транспортного безвізу»
	09:18	Український експорт з чорноморських портів сягнув довоєнного рівня - Кислиця в ООН
29.04.2024
	17:23	Нам необхідні багаторічні фінансові зобов'язання щодо підтримки України - Столтенберг
	17:19	Дотації малим фермерам на землю та за утримання худоби повертаються
	17:10	Євросоюзу потрібен «план Маршалла» для Молдови та України - Санду
	16:54	Роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України тривають
	15:15	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами та алкоголем
	12:39	Україна та ОАЕ домовилися про всеосяжне економічне партнерство
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:17	Польща розблокувала кордон з Україною
	11:40	БЕБ викрило підпільну ігрову залу на паркінгу в елітному житловому комплексі Києва
	11:32	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	11:32	Пшениця в Чикаго виросла сьому сесію поспіль і показала найбільше тижневе зростання з початку великої війни в Україні
	11:24	З початку 2024 капіталізація ринку сільгоспземель зросла на понад 200 млрд грн
	09:25	Аграрії України посіяли 239 тис га цукрових буряків
	09:00	Погода сприяє росту та розвитку озимих та ранніх ярових
	08:24	Відкриття кордону на імпорт з України знищить сільське господарство Польщі - опозиційна партія “Право і справедливість”
28.04.2024
	20:43	Зростання ВВП України за 3 міс.-2024 прискорилося приблизно до 4,5% - оцінка Мінекономіки
	20:35	ICU погіршив прогноз зростання ВВП України у 2024 р. до 4,1% за покращення прогнозу інфляції до 6,4%
	10:44	Експорт м’яса птиці з України в 1 кварталі 2024 - 104 тис тонн
	09:17	Японія передасть Україні понад 100 потужних генераторів