Во Львове состоялся Региональный форум хлебопекарей посвященный теме йододефицита

06.11.2012 20:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — 30–31 октября во Львове проходил Региональный форум хлебопекарей Центральной и Восточной Европы, организаторами которого выступили международные организации Детский фонд ООН — Юнисеф и ГЕЙН. Ведущие представители хлебной промышленности и исследовательских институтов из стран СНГ и Бельгии обсуждали мировую практику борьбы из йододефицитом на примере Дании, Австралии, Канады, Нидерландов, Швейцарии, Беларуси и т.п.

За словами консультанта Юнисеф, регионального директора ICCIDD профессора Григория Герасимова, добавление йодированной соли в хлеб — это самый надежный, дешевый и безопасный способ профилактики йододефицита. Во многих странах мира такая продукция составляет до 90% всего изготовленного хлеба, пишет All Retail.

На форуме специалисты-ученые также развеивали мифы относительно продукции, которая содержит йодированную соль. Во-первых — содержимое йода через добавление йодированной соли в продукт в сотни раз меньше критичного уровня и не может привести к передозировке. Во-вторых, способ йодирования соли йодатом калия (KIO3) не позволяет йоду испариться из продукта во время производства, только — частично. В-третьих, исследования показали, что йодированные таким образом продукты не имеют влияния на вкусовые свойства продуктов.

В Украине общепринятую мировую практику производства хлеба с йодированной солью при партнерстве с Юнисеф продолжил «Концерн Хлибпром». «Карапатский особенный с йодированной солью» компания изготовляет с ноября 2011 года. Сегодня объемы производства «Карпатского» составляют около 80 тонн и постоянно увеличиваются.

"Эта инициатива − взвешенный и логический шаг в продолжение стратегии компании, − прокомментировал генеральный директор ПАО «Концерн Хлибпром» Владислав Аверченко. − Мы изготовляем натуральную продукцию, которая теперь благодаря содержимому йода имеет дополнительные полезные свойства и позволяет населению расти еще и интеллектуально".

В компании также отмечают, что хлеб с содержимым йодированной соли не имеет ничего общего с медицинскими препаратами — это обычный продукт, который содержит йода не более, чем его получают естественным путём люди в регионах без йододефицита.

Согласно с данными международных организаций в Украине ежегодно рождается около 400 тыс. детей незащищенных от последствий нехватки йода. А недостаток йода в организме влечет задержку в физическом и психическом развитии детей, заболевания на зоб, ослабление иммунитета и проблемы с деторождением.

02.05.2024
	12:19	Бюро економічної безпеки на Волині вилучило контрабандні електронні сигарети вартістю 3,2 млн грн
	10:38	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин
	08:05	Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6%
01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом
	10:08	Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі
	09:57	Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн
	09:55	ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн
	09:44	Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану
	09:35	Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів
	09:34	У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду
	08:05	Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group
30.04.2024
	20:35	Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору
	19:43	Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів
	19:16	Бюро економічної безпеки викрило підпільні фабрики з виробництва підробок брендового одягу та взуття
	15:49	НБУ завершує розробку законопроєкту про систему страхування воєнних ризиків в Україні
	15:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:43	Переговори про вступ до ЄС можуть розпочатися у червні - Зеленський
	15:38	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися після семи сесій зростання
	12:13	Україна за січень-лютий 2024 завезла на 5 тис тонн бананів більше, але ціни все рівно ростуть
	10:35	БЕБ викрило незаконне казино та шахрайський кол-центр, що були розташовані у столичному бізнес-центрі
	09:24	Рада ЄС дала добро на перемовини з Україною про продовження «транспортного безвізу»
	09:18	Український експорт з чорноморських портів сягнув довоєнного рівня - Кислиця в ООН
29.04.2024
	17:23	Нам необхідні багаторічні фінансові зобов'язання щодо підтримки України - Столтенберг
	17:19	Дотації малим фермерам на землю та за утримання худоби повертаються
	17:10	Євросоюзу потрібен «план Маршалла» для Молдови та України - Санду
	16:54	Роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України тривають
	15:15	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами та алкоголем
	12:39	Україна та ОАЕ домовилися про всеосяжне економічне партнерство
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:17	Польща розблокувала кордон з Україною
	11:40	БЕБ викрило підпільну ігрову залу на паркінгу в елітному житловому комплексі Києва
	11:32	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	11:32	Пшениця в Чикаго виросла сьому сесію поспіль і показала найбільше тижневе зростання з початку великої війни в Україні
	11:24	З початку 2024 капіталізація ринку сільгоспземель зросла на понад 200 млрд грн
	09:25	Аграрії України посіяли 239 тис га цукрових буряків
	09:00	Погода сприяє росту та розвитку озимих та ранніх ярових
	08:24	Відкриття кордону на імпорт з України знищить сільське господарство Польщі - опозиційна партія “Право і справедливість”
28.04.2024
	20:43	Зростання ВВП України за 3 міс.-2024 прискорилося приблизно до 4,5% - оцінка Мінекономіки
	20:35	ICU погіршив прогноз зростання ВВП України у 2024 р. до 4,1% за покращення прогнозу інфляції до 6,4%
	10:44	Експорт м’яса птиці з України в 1 кварталі 2024 - 104 тис тонн