Продукты, ускоряющие обмен веществ

20.10.2012 01:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Продукты, ускоряющие обмен веществ, будут способствовать похудению. Поэтому их стоит включать в рацион питания, если перед вами стоит задача избавления от лишнего веса. Продукты эти действуют по-разному, но при их регулярном приеме обмен веществ может значительно ускориться, пишет povarenok.ru.

Какие продукты могут ускорить обмен веществ

Про то, как можно и нужно худеть, в наше время известно почти все. Известны и продукты, ускоряющие обменные процессы, то есть увеличивающие затраты энергии. Если энергии для обменных процессов не хватает, то организм берет ее из запасов — из подкожно-жировой клетчатки, которая и запасалась именно для таких случаев.

Было установлено, что к продуктам, ускоряющим обменные процессы, относятся белки (тощее мясо, рыба, молочные продукты, орехи), углеводы (овощи, фрукты, ягоды, продукты из цельного зерна), рыбий жир, специи, чай, кофе, шоколад и вода.

Белки

Белки — это тощее мясо, рыба, молочные продукты. Для переработки белков требуется больше энергии, чем для переработки других продуктов (недостающие калории организм получает за счет сжигания запасов жира, при этом энергозатраты увеличиваются почти вдвое) поэтому они и способствуют похудению. Употребление белковой пищи способствует ускорению обменных процессов, поэтому так эффективны белковые диеты для похудения.

В молоке, кроме того, содержится много кальция, а этот минерал способен значительно ускорить обмен веществ. Если употреблять молочные продукты три раза в день, то можно ускорить обменные процессы более чем на половину.

Источником растительного белка являются орехи — они также способствуют ускорению обмена веществ, но из-за того, что они очень калорийны, их нельзя есть много. В орехах много также полезных растительных жиров и микроэлементов, участвующих в обмене веществ.

Углеводы

Все углеводы можно разделит на простые и сложные. Простые углеводы называются также легкоусвояемыми, так как они быстро всасываются в кровь и включаются в обмен веществ. Существенных энергозатрат при их употреблении нет, а вот в виде жира они могут откладываться.

В отличие от простых, сложные углеводы усваиваются медленно и на это идет гораздо больше энергии. К таким углеводам относятся овощи, каши, хлеб грубого помола, фрукты и ягоды.

Овощи — это основной источник сложных углеводов. Кроме того, в них много минеральных веществ, за счет чего они также ускоряют обмены процессы. Источником сложных углеводов являются и цельнозерновые продукты, к ним относятся хлеб грубого помола, гречневая, овсяная, рисовая, кукурузная крупы.

Из фруктов следует особо отметить ананасы и цитрусовые. В ананасах содержится фермент бромелайн, который помогает усваивать белки, ускоряя тем самым обмен веществ. Цитрусовые (грейпфруты, лимоны, апельсины) также способствуют значительному ускорению обменных процессов за счет содержания в них большого количества биологически активных веществ (витаминов, макро- и микроэлементов).

Жиры

Для правильного обмена веществ необходимы как животные, так и растительные жиры. Потребность в растительных жирах можно компенсировать любым растительным маслом. А вот животные жиры рекомендуют получать в виде рыбьего жира, который регулирует уровень биологически активного вещества лептина в организме, отвечающего за скорость обмена веществ в организме и за сжигание жира. Рыбий жир можно получать в виде жирной рыбы (например, лосося), а можно в виде капсул, которые продаются в аптеке.

Специи

Большинство специй способствуют ускорению обмена веществ. Добавляя их в пищу, можно ускорить обмен веществ. Так, в остром перце содержится капсаицин — именно он придает перцу жгучий вкус и ускоряет обмен веществ. Также действует имбирь, фенхель и все остальные специи.

Природные стимуляторы

К природным стимуляторам относятся кофеинсодержащие напитки — черный и зеленый чай и кофе. Под действием кофеина в организме вырабатывается больше нейромедиаторов (веществ, передающих нервные импульсы) адреналина и норадреналина, которые и ускоряют обменные процессы.

Природным стимулятором является и шоколад — под его воздействием выделяется нейромедиатор серотонин, который также ускоряет обмен веществ.

Вода

Вода — это обязательная составная часть всех биохимических процессов в нашем организме, из которых строится обмен веществ. Поэтому если воды мало, все обменные процессы замедляются. В день нужно выпивать до полутора литров воды. Кроме того, вода подавляет аппетит и помогает «извлекать» из запасников (депо) отложенные жиры.

Таким образом, действительно существуют продукты, способные ускорять обмен веществ. Более того, выбор их достаточно велик, и из них вполне можно составить правильный рацион питания, который поможет сбросить лишние килограммы.

30.04.2024
	20:35	Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору
	19:43	Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів
	19:16	Бюро економічної безпеки викрило підпільні фабрики з виробництва підробок брендового одягу та взуття
	15:49	НБУ завершує розробку законопроєкту про систему страхування воєнних ризиків в Україні
	15:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:43	Переговори про вступ до ЄС можуть розпочатися у червні - Зеленський
	15:38	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися після семи сесій зростання
	12:13	Україна за січень-лютий 2024 завезла на 5 тис тонн бананів більше, але ціни все рівно ростуть
	10:35	БЕБ викрило незаконне казино та шахрайський кол-центр, що були розташовані у столичному бізнес-центрі
	09:24	Рада ЄС дала добро на перемовини з Україною про продовження «транспортного безвізу»
	09:18	Український експорт з чорноморських портів сягнув довоєнного рівня - Кислиця в ООН
29.04.2024
	17:23	Нам необхідні багаторічні фінансові зобов'язання щодо підтримки України - Столтенберг
	17:19	Дотації малим фермерам на землю та за утримання худоби повертаються
	17:10	Євросоюзу потрібен «план Маршалла» для Молдови та України - Санду
	15:15	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами та алкоголем
	12:39	Україна та ОАЕ домовилися про всеосяжне економічне партнерство
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:17	Польща розблокувала кордон з Україною
	11:40	БЕБ викрило підпільну ігрову залу на паркінгу в елітному житловому комплексі Києва
	11:32	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	11:32	Пшениця в Чикаго виросла сьому сесію поспіль і показала найбільше тижневе зростання з початку великої війни в Україні
	11:24	З початку 2024 капіталізація ринку сільгоспземель зросла на понад 200 млрд грн
	09:25	Аграрії України посіяли 239 тис га цукрових буряків
	09:00	Погода сприяє росту та розвитку озимих та ранніх ярових
	08:24	Відкриття кордону на імпорт з України знищить сільське господарство Польщі - опозиційна партія “Право і справедливість”
28.04.2024
	20:43	Зростання ВВП України за 3 міс.-2024 прискорилося приблизно до 4,5% - оцінка Мінекономіки
	20:35	ICU погіршив прогноз зростання ВВП України у 2024 р. до 4,1% за покращення прогнозу інфляції до 6,4%
	10:44	Експорт м’яса птиці з України в 1 кварталі 2024 - 104 тис тонн
	09:17	Японія передасть Україні понад 100 потужних генераторів
	09:13	Укрзалізниця у квітні перевезла на експорт 2,2 мільйона тонн зернових
27.04.2024
	21:06	Мінагрополітики обговорило з болгарськими колегами потенціал українського агроекспорту
	18:14	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	17:54	Ринок земель в Україні здатен впоратися з будь-якими викликами - Мінагро
	10:30	Три чверті роботодавців відчувають дефіцит кадрів в Україні
	09:21	Туреччина розриває торговельні відносини з Ізраїлем - Ердоган
26.04.2024
	17:00	БЕБ на Буковині повідомило про підозру керівника підприємства, яке не сплатило 11 млн грн податків
	16:38	15,6 мільярдів гривень отримали аграрії з початку року за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	15:15	Аграрії України посіяли 2,4 млн га ярини
	15:12	Міністра аграрної політики та продовольства України Сольського звільнено з-під варти
	12:25	Заволоділи 7,7 млн грн на закупівлі тестів на гепатит: БЕБ повідомило про підозру керівникам медзакладу та компанії-постачальника
	12:16	БЕБ скерувало до суду справу щодо одного з керівників правління «Укртатнафти»: до бюджету відшкодовано майже 1,6 млрд грн
	11:32	ЄК знизила прогноз врожаю пшениці в Євросоюзі в 2024/2025
	11:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Яйця до Великодня по 18 гривень: скільки протримаються низькі ціни
	11:21	БЕБ в Одесі викрило цех з підробки «брендового» одягу: вилучено майна на 1,8 млн грн
	10:52	Зростання котирувань пшениці в Чикаго підтримане різким погіршенням стану посівів озимої пшениці в США
	10:47	Мінагрополітики обговорило допомогу українським фермерам з делегацією Міністерства сільського, лісового та рибного господарства Японії
	10:15	Негода сповільнила темпи посівної на Вінниччині
	09:38	Урожай ячменю в Україні в 2024 скоротиться до 4,9 млн тонн - Мінагрополітики
	09:08	Міністра агрополітики Сольського взяли під варту