Как алкоголь делает вас пьяным? ("io9", США)

11.09.2012 01:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Много есть всякой всячины, которую люди в себя впихивают. Кое-что из этого придает им сил. Кое-что кажется им вкусным. Что-то помогает им становиться победителями конкурсов по поеданию пирогов. Алкоголь ничего из этого не делает. Почему люди продолжают его в себя впихивать? И что происходит, когда алкоголь попадает в человека?

Молекул спирта бывает очень много, но чаще всего люди заливают себе в глотку этанол, пишет InoСМИ.ru. В терминах технической химии эта молекула похожа на собачку. Два атома углерода сцеплены друг с другом для поддержки кислородной головы. Шесть атомов водорода разбросаны по молекуле и дают каждому атому углерода две ноги, атому кислорода - нос, а заднему атому углерода - хвост. Этанол плотен и водорастворим, так что, подобно песику, пробирается в самые разные места - куда и не должен.

Алкоголь устремляется в пищеварительную систему, и, так как он растворяется в воде, попадает с водой в кровоток. Поскольку этанол до определенной степени способен двигаться через липиды, он проходит через клеточные мембраны. Через них и кровоток алкоголь может попасть практически куда угодно. Он распространяется сквозь мускулы и выделяется - не метаболизированный и цельный - через кожу. Он попадает в сердце. Он даже совершает прогулку по мозгу, и в этом секрет его силы.

Попав туда, алкоголь действует на определенную часть мозга - прилежащее ядро. Это место - срединная точка между центром удовольствия мозга и частями, которые отвечают за ассоциации и память. Алкоголь провоцирует высвобождение некоторого количества допамина в прилежащем ядре, замыкая систему. Человек начинает себя очень хорошо чувствовать.

Он также делает людей уверенными в себе и разговорчивыми, хотя считается депрессантом. Он подавляет деятельность мозга. Алкоголь не ограничивается центром удовольствия в мозгу. Нет, он бродит по всему мозгу. Когда нервы коммуникатируют друг с другом, один из них теряет определенное вещество. Другой подхватывает это вещество своими рецепторами и, набрав достаточное количество, активизируется. Алкоголь связывается с многими типами рецепторов. Он взаимодействует с глутаматными рецепторами, но не активизирует их. Глутамат это то, что возбуждает нейроны, так что если заблокированными оказываются многие рецепторы глутумата, стимуляция, которая активирует мозг, получает более медленный, или подавленный отклик. Алкоголь также связывается с рецепторами гамма-аминомасляной кислоты. Вот их он все же активирует, однако эти рецепторы как раз замедляют мозг. Это делает пьяного спокойным и спонным, и еще больше подавляет деятельность мозга. Вот почему употребление кофеина вроде как протрезвляет, но на самом деле этого не делает. Кофеин может помочь победить сонливость, но он не в состоянии разблокировать эти рецепторы.

Все знают, что злоупотребление алкоголем может убить, но как? Как говорилось ранее, алкоголь подавляет нервы, а от нервов зависит практически каждый участок тела. Достаточное количество алкоголя помогает уснуть и подавляет рвотный рефлекс, так что человек в отключке может захлебнуться собственной рвотой. Однако, что наиболее опасно, так это то, что алкоголь топчется по мозгу. Взять самое примитивное - мозг контролирует такие вещи как дыхание и сердечный ритм. Однако, большое количество алкоголя может «перекрыть» функционирование этих участков мозга - так же, как и любых других. Человек отключается, и его мозг просто забывает дышать.

Алкоголь расщепляется в печени - за счет самой печени. Алкоголь не уничтожает печень, но продукты, на которые печень расщепляет его, приносят вред. А тот алкоголь, который не был метаболизирован, тем временем путешествует по телу: выходит через мочу из почек, просачивается через кожу или выдыхается из легких.

Не то что бы в алкоголе не было прямо ничего хорошего. Если верить различным материалам, бокал вина в день может либо не принести вообще никакого вреда, либо даже способствовать предотвращению сердечной недостаточности, или, по утверждению некоторых, даже сделать человека функционально бессмертным. И хорошо бы знать, что иногда расслабление и отличное настроение можно буквально закупорить. Все, что нужно, - следить за тем, сколько алкоголя попадает в мозг.

Я провел некоторое время с алкоголем в мозгу во время шоу на этой неделе. К нам в гости приходил Рассел Дэвис (Russell Davis) - Лучший Бармен 2012 (не шучу), показывал, как делать научно-фантастические напитки. Для их приготовления он сделал без сомнения самый большой огненный шар, который мы когда-либо видели на We Come From the Future. Это было великолепно.

26.12.2024
	22:10	До пріоритетів 2025 року Мінагрополітики додає енергетичну незалежність - Коваль
	16:08	У 2024 році найврожайнішою культурою для Групи АГРОТРЕЙД став озимий ріпак
	16:06	Заволоділи майже 9 млн грн на реконструкції трамвайної лінії в Києві: БЕБ повідомило про підозру службовим особам
	08:50	Урожайність гречки в 2024 - 15 ц/га
	06:32	Відключення світла: у четвер графіки діятимуть із 8:00 до 21:00
	06:29	"Філіп Морріс Україна" виконає приписи АМКУ, посилить інформування споживачів про системи нагрівання тютюну
25.12.2024
	22:17	10 господарств отримали 39,4 млн грн підтримки за розвиток зрошення
	22:03	27 614 фермерських господарств отримали допомогу на 1,98 млрд грн протягом 2024
	21:53	У Вінниці завершили будівництво другої черги «сухого» порту
	21:47	Коваль обговорив можливість запуску програми Є-Оселя для аграріїв
	21:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	21:39	Мінагро оновило критерії з визначення підприємств, які мають важливе значення для економіки в агро
	15:26	БЕБ повідомило мешканцю Київщини про підозру у контрабанді мобільних телефонів
	11:07	БЕБ на Львівщині викрило підприємств в ухиленні від сплати понад 9 млн грн податків
	09:16	Уряд схвалив Стратегію розбудови прикордонної інфраструктури з ЄС та Молдовою до 2030
	08:14	Мінфін розмістив ОВДП на ₴4,2 мільярда
	07:17	Кабмін затвердив переліки товарів, експорт та імпорт яких підлягає ліцензуванню в 2025
	06:13	Аграрії Миколаївської області зможуть отримати допомогу в очищенні сільськогосподарських земель
24.12.2024
	21:15	Мінагрополітики обговорило з JICA проєкт малого садівництва
	17:17	Коваль обговорив співпрацю в агросекторі з новопризначеним послом Китаю в Україні
	17:05	Молочники обговорили з Міненерго можливості безперервного забезпечення підприємств електроенергією в умовах відключень
	16:33	Завершуємо 2024 в умовах фінансової стійкості - Шмигаль
	15:43	Україна отримала транш на $1 мільярд від Японії та Британії у рамках програми Світового банку
	13:26	БЕБ викрило компанію в ухиленні від сплати понад 64 млн грн податків під час будівництва амбулаторії за бюджетні кошти
	12:16	USAID АГРО допомагає організаціям водокористувачів модернізувати меліоративну інфраструктуру
	12:03	Молоко незбиране ІІ ґатунку подорожчало за рік на 11,4%
	11:45	Ціни на ВРХ в Європі в рази вище ніж в Україні
	11:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:54	Як працюватимуть банки на Новий рік
	10:47	Какао-боби обійшли біткоїн та стали найприбутковішим товаром 2024
	10:42	Пшеничні котирування в Чикаго зросли на технічних покупках контрактів та послабленні темпів експорту з РФ
	10:42	Різдвяна вечеря українцям, що купують продовольство в магазинах, обійдеться в 1365 гривень в 2024
	10:21	Обов'язковий момент - різдвяна вечеря
	09:41	Торговельна інспекція Польщі забракувала майже 22 тонни української пшениці
	09:33	Виробництво соняшникової олії з соняшнику 2024 очікується на рівні 4,9 млн тонн
	09:26	Святвечір. Як правильно сказати українською "Сочєльнік"
	09:24	МВФ в оновленій програмі з Україною наголосив на можливості більш раннього закінчення війни
	09:19	Чому сучасні люди постійно смакують каву
23.12.2024
	23:54	Релокація та нестача приміщень для тварин провокуватимуть скорочення поголів’я ВРХ в Україні
	23:50	Станом на 1 грудня 2024 поголів'я ВРХ в Україні становить 2,179 млн голів, у тому числі 1,217 млн корів
	23:39	ВВП України у третьому кварталі зріс на 2% - Держстат
	23:32	Нацкомісія з 1 січня заборонила виведення цінних паперів іноземних емітентів з України
	15:29	БЕБ на Закарпатті упередило ризиковий тендер на будівництво Дія-центру вартістю 28,2 млн грн
	14:43	Мінекономіки спрямувало 10 млн грн на часткову компенсацію вартості українських техніки та обладнання - перша виплата програми
	14:18	Борг уряду банкам за компенсацією програми "5-7-9" сягнув 10 млрд грн, ця програма та "єОселя" потребують подальшого калібрування - НБУ
	13:44	Україна отримала $1,1 млрд від МВФ
	13:37	Гранти на розвиток садів та теплиць отримали 111 агровиробників на суму 477,2 млн грн в 2024
	13:15	Цукрові заводи Вінниччини виробили 316 тис. тонн цукру
	12:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:44	Пшеничні котирування на біржі Чикаго залишалися стабільними