Вред пищевых добавок для организма человека

03.08.2012 22:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Перед тем как купить тот или иной продукт, внимательно посмотрите на его состав. Если вы увидите надпись на упаковке: «Ароматизаторы идентичные натуральным», смело отходите от этого товара, в нем содержатся пищевые добавки, несущие вред для человека. Вред пищевых добавок для организма человека, изучается учеными уже не один десяток лет. Ведь, все эти добавки — продукты химического синтеза, несуществующие в природе. Основная их цель, максимально сохранять продукты свежими, продлевая их срок хранения, пишет Ваш Айболит.

Сахар — источник энергии для организма человека. В нашем организме сахар превращается в глюкозу, которая полностью покрывает потребность нашего организма в энергии. Глюкоза откладывается в печени и тканях в виде гликогена. Если запасы гликогена в организме превышают свой верхний показатель, то человек начинает поправляться.

В кафе быстрого питания сахар используют в максимальных количествах. Вся эта процедура делается с целью обогащения. Сильно сладкое блюдо вызывает потребность в напитках, значит вместо одной чашки чая или кофе, вы закажете две, отсюда идет прибыль кафе. И второй аспект, слишком сладкая еда, через небольшой промежуток времени, вызывает чувство голода, после этого будет заказана еще одна порция еды.

Но не стоит забывать, что сахар относится к натуральным пищевым добавкам. Чаще всего его делают из сахарной свеклы или тростника.

Фруктоза — один из заменителей сахара, по цене она дешевле в несколько раз, поэтому ее и используют в напитках и кондитерских изделиях. Но мнение, что от фруктозы не поправляются, ошибочное. Она калорийна также как и сахар. Чрезмерное употребление продуктов, в состав которых входит фруктоза может привести к заболеваниям печени и быстрому набору веса.

Аспартам, известный нам как Е951, слаще сахара в 200 раз и дешевый по цене. Все чаще и чаще он встречается в любимых нами шоколадках и конфетах, тортах и печенье. Аспартам губительно действует на печень и почки, снижает зрение и вызывает рост злокачественных опухолей, наносит вред всему организму.

Глутамат натрия или Е621, без него, практически не делается ни один продукт. Усилитель вкуса широко применяется в пищевой промышленности. Колбаса, сосиски, мясные консервы, паштеты, практически везде вы найдете глутамат натрия. При избыточном употреблении вызывает тошноту, рвоту, головную боль. Иногда у человека проявляются все эти признаки и он сетует на несвежий товар, причиной всему этому служит именно глутамат натрия.

Постоянный прием в пищу глутамата натрия вызывает заболевания головного мозга, ухудшение зрения, заболевания печени и почек. Внимание! Эта пищевая добавка вызывает привыкание.

Растительный белок или соя, встречается в мясных изделиях, на полках в магазине. У некоторых производителей, состав мяса в колбасе составляет всего 5%, все остальное — растительный белок. Употребляя в большом количестве, идет нагрузка на печень.

Пальмовое масло, самое дешевое мало в мире, производится из плодов масличной пальмы. С помощью химических технологий из него готовят «молочные» продукты, причем самые любые, майонез, маргарин и даже сливочное масло. Обычный человек не отличит подделку от настоящей сметаны или творога. Но в отличие от других растительных масел, в нем меньше всего содержится полезных веществ. Вред этой пищевой добавки заключается в риске увеличения раковых опухолей.

Хлорид натрия или соль, сама по себе вреда не причиняет, если только не использовать ее в избытке, в этом случае она способствует повышению артериального давления, которое в свою очередь может привести к инфарктам и инсультам, может быть причиной заболевания почек.

Нерадивые продавцы с помощью соли и специй умудряются из испорченного продукта сделать свежий. Замачивание рыбы и мяса в солевых растворах, убирает запах, но не бактерии. Этим можно нанести вред организму человека.

Модифицированный крахмал, под номерами Е1400-Е1420- самый обычный загуститель. Его добавляют в продукты, чтобы те становились гуще и больше в объеме. Встретить его мы можем в сметане, детском йогурте, паштете, кетчупе, майонезе. Определить наличие модифицированного крахмала в продукте, довольно легко. На него просто нужно капнуть каплю йода. Если продукт начнет синеть, значит в нем есть крахмал. Постоянное употребление продуктов, содержащих модифицированный крахмал может привести к снижению иммунитета и всевозможным аллергическим реакциям.

Покупая продукты в магазинах внимательно читайте его состав. Но это не означает, что нужно перестать их вообще употреблять, просто ограничьте их потребление.

20.11.2024
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00
19.11.2024
	18:04	Рада ухвалила бюджет 2025 зі збільшеними податками
	17:53	МВФ і Україна досягли угоди на рівні персоналу про 6-й перегляд програми EFF - Фонд
	17:44	Аграрії України посіяли 98% озимих під урожай 2025
	14:16	За матеріалами БЕБ суд призначив понад 2,7 млн грн штрафу організаторам мережі нелегальних гральних закладів
	12:44	Польща пропонує запровадити мита в 30-40% на імпорт до ЄС добрив із РФ і Білорусі
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Болгарія і Румунія вимагають запровадити захисні заходи проти поставок меду з України
	10:04	Україна хоче продовження преференцій на торгівлю агропродукцією з ЄС після 5 червня 2025
	09:46	Відкриття ринку ЄС для продовольства з України засвідчило брак правил за низкою напрямів - агроміністр Польщі
	09:29	Франція сподівається переконати владу Польщі та об’єднати зусилля в боротьбі проти торговельної угоди між ЄС та латиноамериканським блоком Меркосур
	08:37	88% продовольства відправляється на експорт через українські порти, стверджує Мінагро
	07:37	Україна в січні-жовтні 2024 продала на зовнішні ринки 72,2 тис тонн меду
	06:51	Держспоживслужба сформувала перелік компаній, що планують експорт ячменю, кукурудзи та сої до КНР
	06:43	Аграрії Донецької області посіяли 56% заплановах площ озимини під урожай 2025
18.11.2024
	23:21	Графіки відключень у вівторок діятимуть із 6:00 до 23:00 - Укренерго
	15:54	Український експорт товарів в грошовому еквіваленті вже перевищив показники 2023 - Мінекономіки
	15:41	На Одещині Бюро економічної безпеки вилучило підроблені електроінструменти вартістю 14,4 млн грн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:11	Свириденко та Посол Японії в Україні Накаґоме Масаші обговорили можливості для прискорення розмінування
	14:38	Мінагрополітики запускає новий сервіс еРослинництво
	14:32	Пшеничні котирування на біржі Чикаго зросли після 5-ти сесій зниження
	13:02	Закупівля генераторів за завищеними цінами: БЕБ оголосило підозру керівнику департаменту Дніпровської міськради
	10:46	Україна представила на COP29 вісім «зелених» стартапів
	10:32	ВВП зріс на 4,2% за десять місяців 2024 року: зростання підтримують транспорт, будівництво та промисловість
	09:09	До 1 грудня 2024 ГО мають сформувати реальні потреби в спеціальностях для агаграрного сектору
17.11.2024
	20:05	18 листопада в усіх регіонах вимушено будуть застосовуватись заходи обмеження споживання електроенергії
	19:30	Уряд запускає проєкт з навчання жінок професіям, в яких традиційно переважали чоловіки
	19:28	Єврокомісія схвалила транш для України в 4,1 млрд євро в рамках Ukraine Facility
	17:02	Запаси продуктивної вологи на більшості площ Харківської, Дніпропетровської, Херсонської, Одеської областей незадовільні
	06:42	Експорт яєць в жовтні зріс в 2,6 рази. Найбільше купує Ізраїль. Ціни в Україні ростуть
16.11.2024
	21:10	Держспоживслужба з 4 по 11 листопада оформила 4921 фітосанітарних сертифікатів для експорту зернових та олійних
	19:11	1,78 млрд грн податків сплатила Астарта до бюджетів за десять місяців 2024
	19:06	Уряд оновлює критерії бронювання та критерії для отримання критичності — Шмигаль
	17:53	Держпродспоживслужба опрацювала вимоги щодо поставок яєць до Малайзії
15.11.2024
	21:33	Агрометеорологічні умови сприятливі для росту та розвитку озимих
	20:42	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	20:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:57	Уряд прийняв Стратегію розвитку сільського господарства та сільських територій в Україні на період до 2030
	14:35	На Одещині у справі БЕБ про ухилення від сплати податків експортер сої відшкодував понад 15 млн грн
	14:25	Детективи БЕБ у Києві викрили організовану злочинну групу, яка займалася незаконними онлайн-казино та ставками
	12:56	Сорти вітчизняної селекції зернових культур здатні конкурувати на світовому ринку - Мінагро
	12:51	Аграрії зібрали 52,1 млн тонн зерна
	08:23	Єврокомісія погодила виділення Україні 4,1 млрд євро в рамках Ukraine Facility - Шмигаль
	08:15	УКАБ просить Податкову роз'яснити особливості режиму експорту продовольства з 1 грудня
	08:13	Європарламент закликав ЄС до більш рішучих санкцій проти тіньового флоту Росії
14.11.2024
	20:45	McDonald's в Україні відмовиться від використання пластику в упаковці до кінця 2025
	17:13	Міністр Коваль обговорив з Послом Нідерландів в Україні Дорхаутом співпрацю в агросекторі
	16:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE