Правильное питание и самые распространенные заблуждения о правильном питании

13.07.2012 06:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Нередко мы ругаем себя, за то, что питаемся не правильно. А вы уверены в том, что знаете, что такое правильное питание?

Ведь нередко информация о продуктах и правильном питании не соответствует действительности и только вводит в заблуждение.

К примеру: все знают, что если хочешь быть стройной, то после 18. 00 есть нельзя, в этом и заключается секрет похудения. Но ведь во время сна, все органы продолжат работать (конечно, не в таком ритме); сердце, почки, печень вырабатывает желчь. Желчь выделяется для переваривания жирной пищи и всасывания жирорастворимых витаминов. Если пища не поступает, это приводит к застою желчи и как следствие, образование желчных камней. Не стоит делать выводы, что пред сном нужно плотно покушать, кефир, яблоко или что «легкое» нужно съесть, чтобы желудок не оставался пустым.

Следующие распространенное заблуждение; белое мясо - это полезный диетический продукт, а красное мясо бесполезно и даже вредно для здоровья. На самом деле все зависит от способа приготовления, и для разнообразного, полноценного питания диетологи, советуют, есть разные виды мяса. Красное мясо содержит железо, которое лучше всего усваивает организм. Если вы быстро утомляетесь, стали нервными, память подводит, по утрам болит голова, плохой аппетит - это признак недостатка железа в организме. Полезно лишь качественное мясо, нужно знать как выбирать мясо?

Каждый день нужно обязательно есть жидкое. Супы и борщи, безусловно полезны, но не всем. Все зависит от состояния вашего здоровья, если у вас желчекаменная болезнь или проблемы с почками, то наваристые борщи, супы есть нельзя. Ведь жидкость разбавляет желудочный сок, что ухудшает пищеварение. К тому же во время приготовления овощи теряют большую часть витаминов, в итоге получается вкусное блюдо, но не средство от многих заболеваний.

Еще одно заблуждение - йогурт, один из самых вкусных, полезных молочных продуктов, в котором содержится много полезных для иммунитета бактерий. На самом деле, производители превратили йогурт в молочный продукт щедро разбавленный консервантами, чтобы он мог долго храниться, посладителями, а количество выживших полезных бактерий в йогурте, ничтожно мало. Самым полезным молочным продуктом, является творог. В твороге высокое содержание кальция, молочных белков, прекрасно усваивающихся организмом.

И вновь заблуждение, все нужные витамины содержаться в овощах и фруктах. Ученые из Германии и Голландии пришли к выводу, что человечество уже не может получать все необходимые витамины только из овощей и фруктов, так как уровень витаминов в них понизился примерно на 50%. Это обусловлено темпами выращивания, овощи меньше времени находятся под солнцем и не успевают обрести необходимое количество полезных веществ. Химические удобрения так же уменьшают содержание полезных веществ в овощах.

Дабы восполнять недостаток витаминов исключительно с помощью правильного питания,(хотя это не возможно) нужно знать в каких витаминах нуждается ваш организм? Чтобы выяснить каких именно витаминов организму не хватает, без дорогостоящих исследований и дополнительных затрат, прислушайтесь к своему телу, внимательно посмотрите на себя в зеркало.

Секутся и выпадают волосы, сухая кожа, зрение подводит, вам не хватает витамина А. Витамин А -Ретино́л и β-каротин, вместе они лучше усваиваются. Источники витамина А - рыбий жир, желтки яиц, печень, цельное молоко, сливки. β-каротин в всех красных, желтых, ярко - оранжевых овощах фруктах и даже темно - зеленых: помидоры, тыква, хурма, абрикосы, салат, брокколи, шпината, латук.

Кожа сухая, теряет упругость, увядает, закупориваются сальные железы, появляются гнойничковые сыпи, дерматит и остальные кожные заболевания которые нелегко вылечить. Это явный признак дефицита витамина F. Восполнить недостаток витамина F, можно выпивая столовую ложку растительного масла холодного отжима или добавляя масло в салаты. Растительное масло холодного отжима нужно хранить в холодильнике или в прохладном месте подальше от солнечного света, только так оно сохранит витамин F.

Витамин F, распадается при нагревании, поэтому не нужно полагать, что если вы готовите на растительном масле холодного отжима, то получаете витамин F.

Витамин F, также содержится в жирной рыбе; селедка, форель, лосось, а так же в семечках подсолнечника и орехах.

От легкого удара у вас появляются синяки, которые потом долго не проходят? Вашему организму нужен витамин D и антиоксиданты, поскольку благодаря именно им, организм усваивает фосфор и кальций Источниками витамина D и антиоксидантов являются: цитрусовые, яблоки, свежие ягоды, молочные продукты, рыбий жир, яичный желток, икра.

У вас появились трещинки в уголках губ, частые депрессивные состояния, память все чаще подводит. Все это признаки недостатка витаминов группы В.

Витамины группы В, есть во многих продуктах; в крупах, мясе, картошек фасоли орехах, яйцах, грибах и молоке

Очень важен витамин Е, позитивно влияет на наши сосуды и предупреждает преждевременное старение, стимулирует восстановление тканей, уменьшает образование рубцовой ткани. Витамин Е содержится в яйцах, бананах, молоке овощах зеленого цвета и зернах злаков, нерафинированном масле; подсолнечное, кукурузное, хлопковое, соевое, арахисовое, в грецких орехах.

Существует распространенное заблуждение относительно витаминов; если летом, кушать много овощей и фруктов, можно запастись необходимым количеством витаминов на осеннее - зимний период. Большинство овощей и фруктов содержать водорастворимые витамины. А клетки организма могут долгое время сберегать только жирорастворимые витамины. Поэтому старайтесь питаться рационально круглый год, а осенью, зимой и весной компенсируйте дефицит витаминов, принимая аптечные витамины.

Еще одно заблуждение, специально придуманное производителями продуктов питания, сделав обезжиренные, «легкие» продукты символом правильного, рационального питания, они зарабатывают состояние на здоровье потребителей. В то время как человек и старается питаться правильно, по его мнению. Но проходит какое - то время, а результата нет, не понимая в чем дело, женщины разочаровываются в диетах или принципах рационального питания, не понимая, в чем на самом деле кроется обман. Ведь легкие и обезжиренные продукты, идеально походят для тех, кто сидит на диете или следит за фигурой. На самом деле низкокалорийный, не значит полезный. Поскольку жиры, здесь заменяются сахаром, крахмалом, загустителями и прочей химией.

Источник: http://falsifikat.net/

06.05.2024
	12:56	Укрзалізниця наростила експортні перевезення на 48,8%
	12:03	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі виросли на тлі ослаблення долара США і посухи на півдні РФ
	10:35	БЕБ припинило незаконну діяльність трьох підпільних гральних закладів у передмісті столиці
	07:03	Світове виробництво зернових у 2023/2024 ФАО оцінює на рівні 2 846 млн тонн
	06:43	Доходи загального фонду держбюджету України у квітні-2024 знизилися до 154,6 млрд грн, видатки - до 253,4 млрд грн
	06:36	НБУ розробив альтернативний сценарій на випадок вищих безпекових ризиків зі зростанням ВВП у 2025 на 3,3%
05.05.2024
	13:21	Великодній кошик - 1422 грн
04.05.2024
	21:03	USAID підтримав 5 виробників для розвитку локальних хабів картоплярства у Київській, Чернігівській, Черкаській, Житомирській та Львівській областях
	19:48	Індекс продовольчих цін ФАО незначно зріс у квітні, в основному через підвищення світових цін на м’ясо
	19:38	Шанхай є лідером за кількістю кав'ярень у Китаї - понад 9,5 тис.
	16:44	Какао обвалилося після історичного зростання
	16:43	Прийом заявок на отримання допомоги аграріями деокупованих територій припиняється через відсутність бюджетних грошей
03.05.2024
	20:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:31	USAID Harvest передбачає 250 млн USD підтримки виробникам зерна в Україні найближчі 5 років
	15:54	Україна та Британія почали переговори про 100-річне партнерство
	14:15	Британія переводить у «жовту зону» ще чотири області України для спрощення роботи інвесторів
	14:05	В Україні цьогоріч економічне зростання сповільниться до 3% - Нацбанк
	14:03	Аграрії посіяли 3,4 млн га зернових
	13:58	Дефіцит бюджету цьогоріч очікується на рівні 20,7% ВВП - Нацбанк
	13:55	Бюро економічної безпеки на Волині передало прикордонникам 4 безпілотники
	11:49	БЕБ на Львівщині вилучило лінію для незаконного виготовлення алкогольних напоїв
	09:48	За рекомендацією аналітиків БЕБ у Сумах зменшено вартість ремонту каналізаційного колектора майже на 58 млн грн
	07:31	Туреччина підтвердила припинення всієї торгівлі з Ізраїлем через війну в Секторі Гази
	07:25	3 травня 2024. День. Свято
02.05.2024
	22:32	Вінницькі аграрії в 2024 реалізують 31 інвестиційний проєкт загальною вартістю майже 742 млн грн
	22:10	Оптові ціни на свинину перед Великоднем знизилися до 60 грн/кг
	20:28	Україна має конкретні інвестиційні проекти, цікаві приватним інвесторам - Мінекономіки
	17:41	Заволодіння 1,1 млн грн бюджетних коштів: у Львові БЕБ оголосило про підозру керівнику будівельної компанії
	16:32	Уряд майже вдвічі збільшив ліміт на кредити для виробників тваринницької галузі
	16:28	Експортні ціни на кукурудзу продовжили зростання протягом тритижневого ралі і досягли одинадцятимісячного максимуму
	14:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:07	Мінагро домовилося з «Сингента» і «Н.С.Т. Україна» щодо розвитку цифрового агросервісу
	14:05	Уряд продовжив кредитування для аграріїв з прифронтових і тимчасово окупованих територій
	13:58	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі знизилися на тлі зміцнення долара США та новин про дощі
	12:19	Бюро економічної безпеки на Волині вилучило контрабандні електронні сигарети вартістю 3,2 млн грн
	10:38	БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин
	08:05	Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6%
01.05.2024
	17:36	За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами
	17:25	Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом
	10:08	Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі
	09:57	Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн