|
Фальсификация молока
04.07.2012 01:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) —
Молоко, продукт знакомый всем с детства, продукт который ассоциируется у многих со здоровым образом жизни, врачи часто советуют своим пациентам пить молоко: « в нем содержится все необходимое для вашего здоровья», говорят они. Но сейчас очень много споров ведется о полезности этого продукта для здоровья. Одни говорят, что молоко богато белками и другими питательными веществами другие утверждают, что молоко не усваивается организмом взрослого человека. Третьи заявляют, что молоко содержит много жиров, именно они губительно действуют на фигуру (жировые отложения на талии и бедрах), а у отдельных людей молоко вызывает аллергическую реакцию. Многие специалисты вообще сомневаются в позитивном влияние молока на здоровье взрослого человека. Даже появился новый медицинский термин «непереносимость молока», предметом спора ученых есть именно белково - молочный состав. Именно он может причинить вред одному человеку, а другому человеку принести только пользу (натуральное молоко). Совсем недавно молоко считалось продуктом с низким гликемическим индексом. Но оказалось, что молоко имеет такой же высокий гликемический индекс как шоколад, белый хлеб. То есть если вы пьёте много молока, то это может привести к таким же последствиям как употребление в большом количестве кондитерских изделий и белого хлеба. А последствия могут быть таким как слабость, резкое увеличение уровня глюкозы в крови и образование жировых отложений, ускоренные процессы старения организма. Ускоренное старение происходит из - за свободных радикалов, которые образуются от влияния транс изомеров, содержащихся в магазинном молоке. Одна из причин негативного влияния молока на здоровье- это то, что существенное количество молока на наших прилавках фальсификация. Большинство торговых марок делает молоко путём восстановления из сухого молока, которое всегда завозиться из- за рубежа. Заменяют молочный жир, растительным, добавляют стабилизаторы. Растительный жир приводят в нужную консистенцию при помощи далеко не безобидной технологии, что приводит в свою очередь к огромному образованию в готовом продукте транс изомеров. Да конечно не вызывает сомнения что натуральное молоко - это наилучший источник кальция. Но тогда почему в США, в стране, которая занимает первое место по потреблению молока на душу населения, распространено такое заболевание как остеопороз. Остеопороз - ломкость костей из - за недостатка кальция в организме. Да таким молоком человек не отравится, но фальсифицированное молоко вызывает всевозможные аллергические реакции, особенно им подвержены дети. А насколько безопасно то молоко, которое сейчас производят с растительными жирами, для детей? О каких либо полезных качествах такого «молока» для детей вообще не стоит говорить… Наличие растительных жиров никогда не заменит те полезные для детей вещества, которые есть в натуральном молоке. Что приводит в дальнейшем к ожирению, впоследствии возможны сердечно - сосудистые заболевания, а позже сердечный приступ. В учебниках 70 годов для технологов молочного производства, о методах фальсификации молока написано следующее: «Основные способы фальсификации молока: Фальсификация натурального и питьевого молока, может осуществляется путем добавления воды, обезжиренного молока и нейтрализующих веществ, и снятием сливок. При фальсификации молока водой, понижается концентрация, жирность, сухой остаток. При фальсификации молока водой также изменяется его натуральный цвет. Молоко становится на много прозрачней, с менее выраженным желтым оттенком, вкус и консистенция водянистые». Да в наши дни фальсификация процесс куда более сложный; нужно из отдельных компонентов; сухого молока и растительных жиров, стабилизаторов, создать нечто напоминающее вкус, запах, цвет молока. В наше время, замена молочного жира растительным, (которую производители зачастую делают в тихую), называется фальсификация. Различить, порошковое молоко от натурального, невозможно. Даже Роспотребнадзор этого не может сделать. Почему за свои деньги мы получаем раствор из стабилизаторов, воды, искусственных пищевых добавок, растительных жиров? Источник: http://falsifikat.net/
03.05.2024 |
|
|
|
|
|
14:15 |
Британія переводить у «жовту зону» ще чотири області України для спрощення роботи інвесторів |
|
14:05 |
В Україні цьогоріч економічне зростання сповільниться до 3% - Нацбанк |
|
14:03 |
Аграрії посіяли 3,4 млн га зернових |
|
13:58 |
Дефіцит бюджету цьогоріч очікується на рівні 20,7% ВВП - Нацбанк |
|
13:55 |
Бюро економічної безпеки на Волині передало прикордонникам 4 безпілотники |
|
11:49 |
БЕБ на Львівщині вилучило лінію для незаконного виготовлення алкогольних напоїв |
|
09:48 |
За рекомендацією аналітиків БЕБ у Сумах зменшено вартість ремонту каналізаційного колектора майже на 58 млн грн |
|
07:31 |
Туреччина підтвердила припинення всієї торгівлі з Ізраїлем через війну в Секторі Гази |
|
07:25 |
3 травня 2024. День. Свято |
02.05.2024 |
|
|
|
|
|
22:32 |
Вінницькі аграрії в 2024 реалізують 31 інвестиційний проєкт загальною вартістю майже 742 млн грн |
|
22:10 |
Оптові ціни на свинину перед Великоднем знизилися до 60 грн/кг |
|
20:28 |
Україна має конкретні інвестиційні проекти, цікаві приватним інвесторам - Мінекономіки |
|
17:41 |
Заволодіння 1,1 млн грн бюджетних коштів: у Львові БЕБ оголосило про підозру керівнику будівельної компанії |
|
16:32 |
Уряд майже вдвічі збільшив ліміт на кредити для виробників тваринницької галузі |
|
16:28 |
Експортні ціни на кукурудзу продовжили зростання протягом тритижневого ралі і досягли одинадцятимісячного максимуму |
|
14:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
14:07 |
Мінагро домовилося з «Сингента» і «Н.С.Т. Україна» щодо розвитку цифрового агросервісу |
|
14:05 |
Уряд продовжив кредитування для аграріїв з прифронтових і тимчасово окупованих територій |
|
13:58 |
Пшеничні котирування на Чиказькій біржі знизилися на тлі зміцнення долара США та новин про дощі |
|
12:19 |
Бюро економічної безпеки на Волині вилучило контрабандні електронні сигарети вартістю 3,2 млн грн |
|
10:38 |
БЕБ на Київщині забезпечило відшкодування 4,3 млн грн несплачених податків відомим імпортером автозапчастин |
|
08:05 |
Мінекономіки прогнозує цьогорічне зростання ВВП на 4,6% |
01.05.2024 |
|
|
|
|
|
17:36 |
За матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть місцевого жителя за незаконну торгівлю тютюновими виробами |
|
17:25 |
Уряд переорієнтовує програму «Доступні кредити 5-7-9%» на інвестиційні цілі - Мінекономіки |
|
17:02 |
McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС |
|
16:54 |
Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки |
|
16:39 |
БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття |
|
15:27 |
Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад |
|
13:20 |
В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік |
|
13:10 |
В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля |
|
11:42 |
В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки |
|
11:15 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
10:35 |
Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом |
|
10:08 |
Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі |
|
09:57 |
Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн |
|
09:55 |
ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн |
|
09:44 |
Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану |
|
09:35 |
Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів |
|
09:34 |
У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду |
|
08:05 |
Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group |
30.04.2024 |
|
|
|
|
|
20:35 |
Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору |
|
19:43 |
Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів |
|
19:16 |
Бюро економічної безпеки викрило підпільні фабрики з виробництва підробок брендового одягу та взуття |
|
15:49 |
НБУ завершує розробку законопроєкту про систему страхування воєнних ризиків в Україні |
|
15:45 |
РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE |
|
15:43 |
Переговори про вступ до ЄС можуть розпочатися у червні - Зеленський |
|
15:38 |
Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися після семи сесій зростання |
|
12:13 |
Україна за січень-лютий 2024 завезла на 5 тис тонн бананів більше, але ціни все рівно ростуть |
|
10:35 |
БЕБ викрило незаконне казино та шахрайський кол-центр, що були розташовані у столичному бізнес-центрі |
|
09:24 |
Рада ЄС дала добро на перемовини з Україною про продовження «транспортного безвізу» |
|
| |
|
|