Выбор сигары - ответственное и, порой, непростое дело

19.06.2012 01:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Сигара (от испанского cigarro) - скрутка из листьев табака, которую можно курить в том виде, как она есть. Сигара представляет собой единство тщательно подобранных компонентов, что является несомненным залогом удовольствия от курения. Важно помнить, что благородство сигары обусловливается качеством её наполнителя, а первое, на что обращает внимание курильщик - это покровный лист.

Многие любят проводить аналогию между сигарой и вином. По сложности изготовления качественную сигару можно сравнить с дорогим шампанским или хорошим коньяком. Сигара представляет собой результат манипуляций с тщательно отобранными высококачественными табачными листьями разного происхождения и назначения. А в результате таких манипуляций каждая сигара, в зависимости от сорта и формата, приобретает свой специфический характер.

Сигары, которые произведены машинным способом, продаются готовыми к употреблению: или их головки надрезаны, или в них сделано отверстие. Головка сигар, свернутых вручную, всегда запечатана, и ее перед курением следует обрезать. Другой конец, который следует разжигать, всегда открыт и представляет собой свежий срез.

Смеси сигар стараются хранить в секрете. Так же, как виноделы хранят в секрете способы приготовления вина.

Интересный факт: Существует бесчисленное количество форматов и марок сигар. После революции на Кубе Фидель Кастро решил прекратить этот разгул, и табачные фабрики стали выпускать всего три формата: большой, средний и малый. Курильщики всего мира возмутились. Их лишили любимых сигар и возможности выбора. Это продолжалось почти два года. Под напором мировой общественности, падения доходов от продажи сигар, Фидель Кастро отменил свое решение.

Изготовление сигар

Впервые изготовлением сигар начали заниматься в Испании, в Севилье в 1676 году. На табачной мануфактуре скручиванием сигар занимались мужчины, а женщины подготавливали табачные листья, разглаживая их, сортируя и удаляя прожилки.

Сигары делают либо полностью вручную, либо с использованием машинной скрутки. Сигара состоит из покровного листа, связующего листа и наполнителя.

Самыми благородными, и в то же время самыми дорогими являются сигары, которые полностью сделаны вручную. Они состоят из цельных табачных листьев, не содержат никаких химических добавок, в отличие от сигар машинной скрутки. Наполнитель таких сигар состоит из свёрнутых табачных листьев. Для него используются более дорогие длинные листья табака. Затем наполнитель оборачивается связующим листом, а затем покровным. От опытности скрутчика и правильности выполнения им всех операций непосредственно зависит качество сигары.

Для наполнителя сигар используют следующие типы табачного листа: Volado, Seco и Ligero. Все они содержат минимальное количество смол и масел. Выращивается этот табак на Кубе. Периоды дозревания их следующие: Volado - не более года, Seco - около полутора лет и Ligero - два-три года. Смешивая сорта табака в различных пропорциях, производители изготавливают сигары разнообразных вкусов и ароматов.

Форму и размер сигары определяет связующий лист, покрывающий наполнитель. Главное при выборе сорта табака для связующего листа - его прочность, хотя многие производители, чтобы придать дополнительный вкус сигаре, подбирают связующие листья ещё и по аромату.

Очень высокие требования предъявляются к покровному листу, который должен быть горючим, ароматным, очень эластичным. Немалое значение при выборе сигар придаётся её внешнему виду, который и определяется качеством покровного листа.

Первый этап в производстве сигар - сортировка и увлажнение табачных листьев.

Наполнитель сигар скрутчики укладывают на связующий лист и скручивают его. Наполнители можно складывать различными способами. Либо слои табачных листьев закручивают в спираль, либо складывают пополам. Важно, чтобы наполнитель был сложен не слишком плотно, и не слишком слабо. При смешанном типе производства сигар заготовки укладывают в деревянные формы и помещают их под пресс, обжимая сигары и придавая им форму. Длится эта операция до 60 минут. Затем заготовка укладывается на внутреннюю сторону покровного листа, который подрезают до нужного размера и скручивают в сигару. Покровный лист скрепляют специальным растительным клеем, не имеющим ни вкуса, ни запаха. На кончик сигары наклеивают кружок из остатка покровного листа.

Сигары ручной скрутки после изготовления обрабатываются в фумигационной камере с целью уничтожения насекомых. После этого сигары сушат и сортируют.

Самые качественные сигары ручной скрутки изготавливаются в Доминиканской республике, в Гондурасе и на Кубе. Самые крепкие из них - кубинские.

Сигары машинной скрутки производятся целиком при помощи технических средств. Наполнитель в них - резаный табак довольно низкого качества. Однако, изготовители сигар машинной скрутки, путём смешивания различных сортов табака (используется до 30 сортов) добиваются довольно приятного вкуса и аромата. Покровный лист изготавливается как из цельных листьев, так и из табачной пыли, смешанной с целлюлозой. Вкус и аромат сигарам машинной скрутки придают добавлением растительных эссенций. Качество таких сигар и их цена значительно ниже сигар ручной скрутки. Продаются они уже полностью готовыми к употреблению - их не нужно обрезать. Некоторые машинные сигары имеют мундштук или фильтр.

Выбор сигары

Выбор и покупка сигары - очень ответственное и, порой, непростое дело. Зачастую, начинающему курильщику сложно не разочароваться в сигарах после первой покупки. Проблема в том, что, покупая сигару, вы рискуете вместо качественного товара приобрести подделку. Прочитав эту статью, вы сможете узнать несколько простых правил, которые стоит соблюдать при покупке сигар.

Правило первое: никогда не покупайте сигары в местах, не заслуживающих доверия.

Действительно, цены в обычном киоске или табачной лавке могут быть заманчивыми. Тем не менее, стоит помнить, что хорошая сигара не может быть дешевой. Предпочтение следует отдавать специализированным табачным магазинам. Они могут быть как отдельными, так и при табачных фабриках, гостиницах, аэропортах и т.д. Существуют специальные сертифицированные магазины. К примеру, правительство Кубы поддерживает небольшое количество магазинов, в мире их всего около 50, которые гарантированно торгуют качественной продукцией. Кроме того, в специализированных магазинах работают профессионалы, которые смогут помочь определиться с выбором, дать совет и порекомендовать тот или иной сорт в зависимости от ваших предпочтений.

Правило второе: всегда обращайте внимание на упаковку.

Обязательно проверьте - не повреждена ли упаковка сигары, не распечатана ли коробка. Проверьте наличие гарантийной печати - это печать, с помощью которой упаковывается коробка. В зависимости от количества сигар в коробке, она располагается либо левом верхнем, либо в правом (расфасовка по 50 штук) углу. Как правило, она имеет форму прямоугольника зеленого цвета. Современная гарантийная печать практически не поддается подделке, т.к. ее можно распознать в инфракрасном излучении. Обязательно обратите внимание на материал упаковки. Фальшивые сигары упаковывают в коробки из дешевых пород дерева. Деревянная коробка должна быть защищена картонной упаковкой, зачастую повторяющей оформление коробки. После того, как Вы удостоверитесь в том, что внешне упаковка не вызывает подозрений - попросите открыть ее. Следует обратить внимание на качество и положение сигарных бантов - иногда может смутить качество их печати. Банты верхнего слоя должны быть защищены целлофаном. Второе, на что следует обратить внимание - это кедровая пластинка. Она не должна быть слишком тонкой или маленькой, должна точно соответствовать размерам коробки и иметь загиб, выполненный с помощью пробойника, на правом верхнем углу. Затем обратите внимание на внутреннюю сторону крышки. Бумажный ярлык должен быть приклеен аккуратно, ровно и соответствовать размерам крышки. Бумага, которая закрывает сигары сверху, должна быть одного цвета с ярлыком. Внутренняя часть коробки должна быть белой. Помимо этого, в коробке обязательно должна быть инструкция по хранению сигар. Как правило, она находится под защитной бумагой.

Правило третье: доверьтесь чувствам.

При выборе сигары в первую очередь обратите внимание на ее внешний вид - покровный лист должен быть ровного цвета, с тонкой текстурой и немного поблескивать. Цвет сигар в одной коробке должен различаться минимально. Большое значение имеет плотность скрутки: слишком плотная сигара будет плохо раскуриваться, а слишком слабая - гореть неровно и горячо. Проверьте открытый конец сигары - табак не должен быть зеленым. Если вы разберете сигару, то должны будете увидеть табачные листы разных типов - покровный, средний и внутренний. После того, как вы оценили внешний вид сигары - потрогайте ее. Сигара должна быть гладкой на ощупь. Если слегка нажать на середину сигары - она должна показаться упругой и "губчатой". Твердость сигары говорит о том, что она несвежая, а недостаточная упругость о том, что сигара заполнена не до конца и быстро сгорит. Запах сигары тоже может выдать фальшивку - зачастую она просто пахнет травой. Запах хорошей сигары зависит то вида покровного листа - натуральный светло-коричневый покровный лист предвещает классический сигарный аромат, темный лист - сладкий, насыщенный, крепкий вкус. Профессионалы способны определить аромат сигары только по ее запаху. Качество же сигары проверяют по звуку, который она производит, когда ее осторожно покручивают в пальцах около уха.

Правило четвертое: помните о деталях.

Существует очень полезный инструмент для выявления фальшивок - сигарная линейка. Она имеет отверстия разной формы и диаметра. Зачастую использование этого инструмента помогает идентифицировать сигару по длине и диаметру. Проверьте заранее - какого размера должна быть та сигара, которую вы хотите купить, а потом проверьте все сами. Длина сигары измеряется в дюймах, а ширина в 1\64 дюйма (ring gauge). В Европе размеры указываются в миллиметрах. Размеры сигары должны соответствовать информации на упаковке и стандартам данной марки. При курении обратите внимание на то, как держится пепел: если он падает (как на сигарете), значит, в сигаре вместо цельных листьев использованы обрезки табака. Существует мнение, что сигару, как одежду, надо выбирать перед зеркалом. Круглолицым людям не следует останавливать выбор на длинных и тонких сигарах, а худощавым, наоборот, на толстых «коронах».

Теперь, когда вы знаете основные правила, которые могут пригодиться при выборе сигары, вы сможете наслаждаться изысканным вкусом сигар, не опасаясь, что купили некачественную подделку.

Как правильно курить сигары, как выбрать сигару?

Удовольствие, которое вы получаете от сигары, в первую очередь зависит от правильного выбора. Если вы курите сигару впервые, то вам следует выбрать легкую сигару, которая не отобьет охоты от дальнейшего экспериментирования. Потом вы можете попробовать что-нибудь покрепче. Выбирайте сигары одного размера и сравнивайте их по странам-производителям, маркам, степени крепости, пока не поймете, что вам больше всего подходит.

Более толстые сигары курятся медленнее и дают больше дыма, их аромат и вкус интенсивнее. Кроме того, они, как правило, сделаны лучше чем сигары маленького размера, поскольку маленькие сигары обычно дают делать, ученикам и не очень опытным скрутчикам, в то время как сигары большого размера делают опытные мастера. Заядлые курильщики, курильщики-гурманы обычно предпочитают толстые сигары.

Самые толстые сигары на сегодняшний день - это Royal Jamaica Goliath длиной в 229 миллиметров и такой же длины Jose Benito Magnum, производящиеся в Доминиканской республике. Диаметр их равен 25 мм.

Сигары существуют разных форм. У большинства сигар - параллельные бока и закругленная головка, которые известны под названием ″parejos″: они включают и классическую форму Корона (Corona), и укороченную Петит Корона (Petit Corona), и удлиненные сигары Лонсдэйл (Lonsdales), и большие Черчилль (grand Churchills), и короткие, но толстые Робусто (Robustos), и королевские Дабл Корона (Double Coronas). С другой стороны будут тонкие сигары: Панатела (Panetelas) и короткие Деми-Тасс (Demi-Tasses). Еще существуют Торпеды (Torpedos), Беликосо (Belicosos), Пирамиды (Piramides), Перфекто (Perfectos), Кулебра (Culebras) и другие с уникальными формами, которые носят общее название фигурадо (figurados).

В ходе экспериментов вы наверняка найдете свои предпочтения странам, маркам, сортам табака, крепости, размерам и формам. Выбор правильной сигары означает сведение воедино всех вышеуказанных элементов в определенной точке во времени для обеспечения идеального курения.

Источник: http://www.tabacum.ru/

12.11.2024
	17:17	Світовий банк може допомогти аграріям України створити систему малих елеваторів до 6 тис. тонн
	17:05	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:55	Україна у жовтні 2024 завезла більше 8 тис тонн картоплі
	15:59	БЕБ викрило незаконне виробництво спортивного одягу відомих брендів у Харкові
	13:08	Бюджет втратив 300 млн грн через схеми з перепродажем колючого дроту для фортифікацій: БЕБ скерувало рекомендацію до Мінюсту
	11:32	Бюро економічної безпеки припинило незаконну діяльність 5 закладів азартних онлайн-ігор у Києві
	08:41	НБУ фіксує стрімкіше пришвидшення продовольчої інфляції
	08:24	Яйця по 61 грн/десяток, - констатація Мінагро. Відомство чекає зниження цін після Нового року
	08:13	Вимоги до страхування сільськогосподарської продукції з державною підтримкою будуть оновлені - НБУ
11.11.2024
	23:15	З 1 грудня 2024 починає діяти режим експортного забезпечення та запроваджуються мінімальні ціни на експорт агропродукції
	23:07	Нацбанк оцінив зростання ВВП України в III кв.-2024 у 4% й очікує уповільнення в IV кв.-2024 - I кв.-2025 до 2,4-2,3%
	22:57	Яйця подорожчають ще на 10-15%
	22:52	Запаси продуктивної вологи орного шару ґрунту під озимими на більшості площ достатні та оптимальні
	21:06	На розмінування сільськогосподарських земель в проекті бюджету 2025 передбачено 1 млрд грн
	20:32	419,4 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	20:25	Картопля на 170% дорожча, ніж восени 2023
	17:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:15	Заволоділи 150 млн грн банку: БЕБ повідомило про підозру колишньому заступнику голови правління банку у пособництві
	12:54	В Україні запрацював новий Реєстр зберігання зерна
	06:12	В Держбюджеті на 2025 передбачена суттєва підтримка аграріїв
08.11.2024
	17:16	У жовтні індекс продовольчих цін ФАО підвищився
	16:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:35	ВПП ООН передала пекарням прифронтових областей обладнання на 35 млн грн
	16:34	Світовий банк оголосив про новий пакет підтримки для України на суму $750 млн
	16:27	Тігіпко повідомив про купівлю насіннєвого заводу і будівництво вагонобудівного
	14:50	В Україні оновили процедуру державної інвентаризації земель
	14:48	БЕБ викрило підпільну мережу гральних закладів та покер-клуб, що працювали у Запоріжжі та Харкові
	12:31	Держпродспоживслужба за 9 місяців 2024 оштрафувала порушників антитютюнового законодавства на 4,2 млн грн
	12:21	Аграрії України зібрали 49,9 млн тонн зерна
	09:06	Україна відкрита до співпраці з країнами Африки в агросекторі і торгівлі продовольством
07.11.2024
	17:14	За матеріалами БЕБ у Чернівецькій області судитимуть підприємця за продаж фальсифікованого палива
	17:13	Зловживання службовим становищем під час будівництва укриття: за матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть директора ліцею
	16:01	Український зерновий коридор продовжує працювати в штатному режимі. ВМС ЗСУ забезпечують його безпеку
	15:57	Об'єднанням водокористувачів спростили процедуру передачі у власність меліоративних систем
	15:55	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:05	За матеріалами БЕБ судитимуть волинянина, у якого під час обшуків вилучили контрабандні електронки, канабіс та зброю
	11:45	Мінагрополітики: Продовжено термін оформлення права власності на земельні ділянки власниками невитребуваних земельних паїв до 2028 року
	09:41	Бюро економічної безпеки на Львівщині викрило незаконне ввезення 130 автомобілів під виглядом гуманітарної допомоги
	09:24	Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі зміцнення котирувань кукурудзи та сирої нафти
	06:53	Україна передала 19,2 тис тонн кукурудзи населенню Малаві, котре потерпає від нестачі продовольства
06.11.2024
	21:33	П’ять виробників долучилися до держпрограми компенсації за купівлю української техніки та електрообладнання
	21:19	На Кіровоградщині зафіксовано випадок африканської чуми свиней (АЧС): 8 голів загинуло
	21:03	АЧС на Миколаївщині
	19:28	Міжнародні резерви у жовтні знизилися на 6%
	19:12	ФАО надасть системи краплинного зрошення для підтримки сільських родин
	19:04	«НІБУЛОН» закликає захистити Київську ГЕС від мінних загроз та забезпечити безпеку судноплавства на Дунаї
	18:55	Зеленський підписав закон про розширення повноважень Нацбанку
	17:05	БЕБ на Одещині скерувало до суду справу за фактом підпільного виробництва кави відомих брендів
	13:03	До 30% врожаю недоотримали цьогоріч більшість виробників картоплі - профільна асоціація
	12:43	Україна має намір змінити правила перевезення швидкопсувних продуктів