Макадамия, самый дорогой орех, область применения макадамии

10.06.2012 23:40 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Орех макадамия, квинслендский орех, один из самых дорогих (1 кг тридцать долларов) и калорийных продуктов, 100 г — 700 килокалорий, по вкусу похоже на фундук. Дерево макадамии вырастает до 15 метров высотой, листья гладкие, кожистые, плодоносит только с седьмого года жизни, с одного дерева получают около 100 килограммов орехов. Крупные орехи используют в кулинарии, их прожаривают и заливают шоколадом или карамелью. А мелкие, дробленые орешки добавляют в блюда из морепродуктов и салаты, из макадмии так же делают масло. Гурманы любят совмещать макадамию с кофе или хересом, распространенно мнение, что именно эти напитки подчеркивают вкус ореха.

Масло макадамии — ценное косметическое средство, идеально питает, увлажняет и смягчает кожу, кроме того, содействует её восстановлению после солнечных ожогов. Поэтому часто масло макадамии добавляют во многие косметические средства для ухода за увядающей и сухой кожей, проникая в верхние слои, оно не только увлажняет и питает, но и защищает от негативного влияния окружающей среды. А шампуни с маслом макадамии, укрепляют структуру волос и придают блеск. По своим качествам, масло макадамии похоже на оливковое, в нём примерно 80 ненасыщенных жирных кислот, применяемых в дерматологии, ведь они схожи с жирными кислотами липоидов кожи. Благодаря чему, все косметические препараты с содержанием макадамии не провоцируют побочных эффектов. Вдобавок, масло макадамии содержит много витаминов, протеинов, минералов, селена, калия, цинка, кислоты олеиновую и пальмитиновую.

Систематическое употребление орехов макадамии, снижает вероятность появления сердечно — сосудистых заболеваний, отдельных видов рака, и, не смотря на высокую калорийность помогает сбросить лишние килограммы.

Но как ни странно, такой полезный продукт, смертельно опасен для собак.

Главный ботаник австралийского штата Виктория Фердинанд фон Мюллер, первый открыл и описал это дерево, поэтому мог назвать его как ему захочется, он назвал в честь своего друга из Шотландии Мак — Адама. У местных жителей — аборигенов, этот орех имел другие названия: муллимбимби, киндал — киндал, бумер, так продолжалось до 1930 года. Когда в Австралии не создали Ассоциацию любителей макадамии, где и решено было закрепить за деревом единственное название, придуманное фон Мюллером.

Первым европейцам, заселившим Австралию, орех пришелся по — вкусу и стал, чуть ли не единственным способом оплаты в торговле с местными аборигенами. Американцы и европейцы, были покорены вкусовыми качествами макадамии, спрос на орех взлетел до головокружительных высот. Но сбор ореха вручную, не приносил значительных доходов, ведь один крепкий мужчина может за день собрать всего 150 кг орехов. Все изменила разработанная австралийскими специалистами машина для сбора макадамии. Этот аппарат собирает до 3 тонн орехов за восемь часов, что послужило толчком в области развития «ореховой индустрии», многие австралийцы с удовольствием вкладывали деньги в развивающуюся промышленность, к тому же подобные инвестиции не облагались налогами В 1970 году в юго — восточный части штата Квинсленд, высадили около 80 тыс деревьев, а уже в 1972 году австралийцы смогли собрать 70 тонн, ныне производство макадимии выросло до 40 000 т в год. В настоящее время. Существует девять сортов ореха, пять из которых растут только в Австралии. Но плантации уже есть в Южной Африке, Калифорнии, на Гавайях и Бразилии.

Источник: http://falsifikat.net/

27.04.2024
	21:06	Мінагрополітики обговорило з болгарськими колегами потенціал українського агроекспорту
	18:14	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	17:54	Ринок земель в Україні здатен впоратися з будь-якими викликами - Мінагро
	10:30	Три чверті роботодавців відчувають дефіцит кадрів в Україні
	09:21	Туреччина розриває торговельні відносини з Ізраїлем - Ердоган
26.04.2024
	17:00	БЕБ на Буковині повідомило про підозру керівника підприємства, яке не сплатило 11 млн грн податків
	16:38	15,6 мільярдів гривень отримали аграрії з початку року за програмою «Доступні кредити 5-7-9»
	15:15	Аграрії України посіяли 2,4 млн га ярини
	15:12	Міністра аграрної політики та продовольства України Сольського звільнено з-під варти
	12:25	Заволоділи 7,7 млн грн на закупівлі тестів на гепатит: БЕБ повідомило про підозру керівникам медзакладу та компанії-постачальника
	12:16	БЕБ скерувало до суду справу щодо одного з керівників правління «Укртатнафти»: до бюджету відшкодовано майже 1,6 млрд грн
	11:32	ЄК знизила прогноз врожаю пшениці в Євросоюзі в 2024/2025
	11:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:24	Яйця до Великодня по 18 гривень: скільки протримаються низькі ціни
	11:21	БЕБ в Одесі викрило цех з підробки «брендового» одягу: вилучено майна на 1,8 млн грн
	10:52	Зростання котирувань пшениці в Чикаго підтримане різким погіршенням стану посівів озимої пшениці в США
	10:47	Мінагрополітики обговорило допомогу українським фермерам з делегацією Міністерства сільського, лісового та рибного господарства Японії
	10:15	Негода сповільнила темпи посівної на Вінниччині
	09:38	Урожай ячменю в Україні в 2024 скоротиться до 4,9 млн тонн - Мінагрополітики
	09:08	Міністра агрополітики Сольського взяли під варту
25.04.2024
	23:21	НБУ знизив облікову ставку трохи більше за очікування - до 13,5% і її оцінку на кінець року - до 13%
	20:32	НБУ поліпшив прогноз інфляції на 2024 р. з 8,6% до 8,2% і несуттєво погіршив його на 2025
	20:25	Порт "Чорноморськ" відновив відвантаження агропродукції на експорт
	19:43	Аграрний міністр Сольський подав у відставку
	17:21	Україна продала в 1 кварталі 2024 на 89 тис тонн цукру на експорт більше, ніж у 2023
	16:41	Внутрішній ринок кукурудзи продовжує зміцнюватися в ціновому плані
	15:44	В Брюсселі розпочалися роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України по темі сільського господарства
	14:52	БЕБ на Київщині повідомило про підозру керівника підприємства в ухиленні від сплати майже 9 млн грн податків
	13:58	За матеріалами БЕБ на Закарпатті судитимуть 5 осіб, які організували нелегальні гральні заклади
	13:00	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:11	За рекомендаціями БЕБ на Буковині відмінили тендер з порушеннями майже на 20 млн грн місцевого бюджету
	10:27	Пшениця в Чикаго виросла до рівня 3-місячного максимуму на фоні засухи в пшеничному поясі США і на півдні РФ
	09:55	Польські фермери блокують рух вантажівок у «Рава-Руській», у черзі - до 150 фур59
	09:45	Європарламент схвалив перегляд спільної сільськогосподарської політики ЄС
	09:01	Замміністру агрополітики Дмитрасевичу паралельно з міністром Сольським вручили підозру у справі оборудок із землею
	08:55	Аграрні асоціації підписали клопотання до суду про взяття на поруки Сольського
	08:54	Тимошенко та «Батьківщина» вимагають негайної відставки Сольського з посади міністра агрополітики
24.04.2024
	19:47	БЕБ у Львові забезпечило відшкодування 5,2 млн грн завданих бюджету збитків
	17:35	Рибна галузь України має всі шанси стати успішною - Держрибагентство
	15:40	Закупівля сировини за завищеними цінами: за матеріалами БЕБ судитимуть заступника директора держпідприємства
	12:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:15	Більшість банкірів очікує зниження облікової ставки НБУ на 0,5 в.п.
	12:04	CRH оцінює перспективи інвестування в Україну
	12:04	БЕБ у Києві викрило незаконне казино під прикриттям спортклубу
	12:03	Пшениця в Чикаго зросла до рівня більш ніж 2-місячного максимуму на тлі посухи у пшеничному поясі США
	11:56	Новий індустріальний парк «BORSCHIV» спеціалізуватиметься на глибокій переробці сільгосппродукції
	11:54	Аграрії можуть отримати часткову компенсацію вартості сільгосптехніки 44 вітчизняних виробників
	11:47	Рада ухвалила закон про бавовну, яка потрібна для виробництва пороху
	09:38	У справі БЕБ про незаконне виробництво сигарет суд заарештував керівника компанії афілійованої до підсанкційного контрабандиста
23.04.2024
	19:31	В Україні хочуть оновити штрафи за незаконний продаж цигарок і спиртного: Рада ухвалила законопроєкт