Польза и вред оливкового масла

27.05.2012 06:00 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Оливковое масло - это одно из ценнейших растительных масел. Для его изготовления используют плоды оливы европейской. Находки археологов свидетельствуют о том, что процесс культивирования оливкового дерева начался около шести тысяч лет назад в Средиземноморье. Этому дереву приписывали божественное происхождение, а его ветвь и сейчас считается символом мира. Жители Древней Эллады считали, что это растение подарено миру самой Афиной - богиней мудрости и труда. Примерно за два тысячелетия до нашей эры древние жители Ближнего Востока и Северной Африки начали добывать оливковое масло, которое они называли нектаром из оливок. Состоятельные горожане использовали его в косметических целях, священнослужители сжигали его в лампадах. Кроме того, масло, разумеется, использовалось при приготовлении пищи. Нектар из оливок был не каждому по карману, его называли жидким золотом. Древние знахари тоже высоко ценили полезные свойства оливкового масла. Сам Авиценна называл его лекарством. Этот натуральный диетический продукт действительно обладает профилактическим и лечебным действием. Чем полезно оливковое масло? Известно, что благодаря витамину Е и антиоксидантам, содержащимся в его составе, оно препятствует процессам увядания и старения организма.

Польза оливкового масла также в том, что оно заметно снижает риск развития раковых заболеваний, а также болезней сердца, желудка и кишечника. Считается, что, принимая его натощак по одной ложке в день, можно улучшить пищеварение и обмен веществ. Эффективность средиземноморской диеты известна многим и подтверждена учеными. Эта диета подразумевает употребление в пищу оливок в сочетании с овощами, фруктами, бобами и рыбой. Она не только помогает сбросить лишний вес. Благодаря высокому содержанию в нем оливкового масла, такой рацион способствует омоложению и оздоровлению организма в целом. Благодаря высоким питательным свойствам «нектара из оливок» соблюдать такую диету не так уж и сложно. Из всех растительных масел только оливковое усваивается организмом на 100%. Поэтому этот продукт считают диетическим. Высокое содержание в нем жирных ненасыщенных кислот помогает понизить общий уровень холестерина в крови, а значит, предотвратить образование бляшек в сосудах и избежать развития многих сердечных заболеваний. Польза оливкового масла используется и в косметологии. Оно отлично смягчает и питает кожу.

Вред оливкового масла может быть заметен при его излишнем употреблении. Не стоит забывать о том, что каким бы полезным ни был этот продукт, он содержит большое количество жиров и достаточно калориен. Слишком большое его количество может привести к набору лишнего веса. Ожирение - прямой путь к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, здесь уже профилактические свойства оливкового масла бессильны. Польза и вред оливкового масла балансируют на тонкой грани, и очень важно соблюсти правильный баланс питания для того, чтобы этот продукт оказывал только благоприятное действие на организм.

Источник: http://mnogoedi.ru/

22.11.2024
	19:11	Польські фермери планують обмежити рух на кордоні з Україною
	19:08	Україна отримає $4,8 млрд у межах проєкту PEACE від Світового банку
	18:37	На Миколаївщині відновлюють сховища для тривалого зберігання овочів та фруктів
	18:24	Вегетація озимих зернових проходить за задовільних умов
	18:16	1080 фермерів з прифронтовой територій отримали 5473 зернових рукава
	18:15	ОВК об'єдналися для прискорення реформи меліорації
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:34	БЕБ на Київщині викрило злочинну групу осіб, що організувала нелегальну торгівлю тютюновими виробами
	12:41	Нелегальний покер-клуб в столичному бізнес-центрі: БЕБ повідомило про підозру 3 учасникам організованої злочинної групи
	12:39	МХП у 3 кварталі 2024 збільшив чистий прибуток на 75%
	12:15	Заводи Вінницької області виробили 236 тис. тонн цукру
	12:03	Аграрії можуть отримати грант від Нідерландського агентства з питань підприємництва
	11:23	БЕБ на Львівщині вилучило незаконно виготовлену тютюнову сировину вартістю 5,2 млн грн
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада
21.11.2024
	17:12	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00
19.11.2024
	18:04	Рада ухвалила бюджет 2025 зі збільшеними податками
	17:53	МВФ і Україна досягли угоди на рівні персоналу про 6-й перегляд програми EFF - Фонд
	17:44	Аграрії України посіяли 98% озимих під урожай 2025
	14:16	За матеріалами БЕБ суд призначив понад 2,7 млн грн штрафу організаторам мережі нелегальних гральних закладів
	12:44	Польща пропонує запровадити мита в 30-40% на імпорт до ЄС добрив із РФ і Білорусі
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	11:43	Болгарія і Румунія вимагають запровадити захисні заходи проти поставок меду з України
	10:04	Україна хоче продовження преференцій на торгівлю агропродукцією з ЄС після 5 червня 2025
	09:46	Відкриття ринку ЄС для продовольства з України засвідчило брак правил за низкою напрямів - агроміністр Польщі
	09:29	Франція сподівається переконати владу Польщі та об’єднати зусилля в боротьбі проти торговельної угоди між ЄС та латиноамериканським блоком Меркосур
	08:37	88% продовольства відправляється на експорт через українські порти, стверджує Мінагро
	07:37	Україна в січні-жовтні 2024 продала на зовнішні ринки 72,2 тис тонн меду
	06:51	Держспоживслужба сформувала перелік компаній, що планують експорт ячменю, кукурудзи та сої до КНР
	06:43	Аграрії Донецької області посіяли 56% заплановах площ озимини під урожай 2025