Как отличить настоящие цукаты от их подделки?

25.05.2012 23:30 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Если вы еще считаете сушеные фрукты и цукаты безопасными и полезными для здоровья, то вы заблуждаетесь. То, что на сегодняшний день предлагают нам в магазинах, по большей свой части не являются просто высушенными и засахаренными натуральными фруктами. Специалисты утверждают, что производители намеренно обманывают потребителя. Большинство цукатов содержат немало синтетических красителей, которые нарушают функцию печень до такой степени, что её работу уже трудно нормализовать.

Как отличить настоящие цукаты от их подделки?Во первых, не бывает ананасов ярко красного или зеленого цвета. Грубую сердцевину ананаса вырезают, окрашивают в зеленый, красный цвета и продают их по видом цукатов манго, киви. Опустите цукаты в воду через несколько минут вся краска раствориться в воде, а сами цукаты станут бесцветными и даже могут через небольшой промежуток времени раствориться в воде. Это говорит о том что производители не использовали фруктов для изготовления цукатов, а заменили их желатином окрашенным пищевым красителем и ароматизаторами.

Цукаты делают из фруктов, ягод и овощей; тыква, морковь, свекла их вываривают в сиропе, после высушивают. Качественные цукаты в соответствии с ГОСТом, не должны быть слипшимися и похожими на варенье, и в тоже время не должны быть слишком жесткими, пересушенными, засахаренными. Натуральные цукаты соответствуют цвету продукта, из которого его произвели, иногда цвет может быть чуть бледней. Не покупайте слипшиеся цукаты, это результат неправильного хранения или производственный брак.

Если вы на диете можно конфеты заменить цукатами, в них есть микроэлементы, витамины и клетчатка которую так любит кишечник. Но не стоит увлекаться цукатами, потому что они очень калорийны, а некоторые ягоды совсем теряют полезные элементы.

Отдавайте предпочтение упакованным цукатам, на этикетке должен быть указан производитель и срок годности цукатов, так же упаковка защищает цукаты от вредоносного действия окружающей среды; влаги, пыли и опасных микроорганизмов.

Для увеличения прибыли цукаты оставляют в помещении с повышенной влажностью, цукаты впитав влажность, существенно прибавляют в весе, но при этом теряя качество и срок годности уменьшается. Во влажной среде хорошо развиваются микроорганизмы, вы можете запросто отравиться такими цукатами, срок годности качественных цукатов составляет около 18 месяцев.

Источник: http://falsifikat.net/

24.11.2024
	23:42	Польські протестировать розблокували пункт пропуску «Шегині - Медика»
	19:47	Міністр сільського господарства Польщі Секерський зустрівся з протестувальниками, що блокують польсько-український кордон
	19:44	Астарта скоротила площі під озимою пшеницею та збільшила під ріпаком майже на 50%
	15:37	Польсько-українська господарча палата закликала фермерів припинити блокаду кордону
	11:31	У межах нової кліматичної угоди до 2035 року бідним країнам щорічно виділятимуть $300 млрд
	04:22	Grain from Ukraine: 280 тис тонн агропродукції, 290 млн USD донорських коштів, 12 країн
23.11.2024
	18:43	Аграрії України зібрали 23,6 млн тонн кукурудзи
	18:39	РФ намагається підірвати аграрний потенціал України - Шмигаль
	18:32	Україна не дозволила РФ перетворити продовольство на зброю - прем’єр Швеції
	17:14	Всі критично важливі підприємства повинні підтвердити свій статус до 28 лютого 2025, — уряд змінив умови бронювання
	17:07	За час роботи "Grain from Ukraine" вже 20 мільйонів людей вдалося врятувати від голоду – Зеленський
	17:04	Польська сторона у ПП «Медика» вже не приймає вантажівки з України - прикордонники
	16:49	Зимова єПідтримка: як отримати 1 тис. гривень допомоги від держави
	16:43	Польща розпочала анонсоване блокування руху вантажівок перед п/п «Медика - Шегині»
22.11.2024
	19:11	Польські фермери планують обмежити рух на кордоні з Україною
	19:08	Україна отримає $4,8 млрд у межах проєкту PEACE від Світового банку
	18:37	На Миколаївщині відновлюють сховища для тривалого зберігання овочів та фруктів
	18:24	Вегетація озимих зернових проходить за задовільних умов
	18:16	1080 фермерів з прифронтовой територій отримали 5473 зернових рукава
	18:15	ОВК об'єдналися для прискорення реформи меліорації
	16:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:34	БЕБ на Київщині викрило злочинну групу осіб, що організувала нелегальну торгівлю тютюновими виробами
	12:41	Нелегальний покер-клуб в столичному бізнес-центрі: БЕБ повідомило про підозру 3 учасникам організованої злочинної групи
	12:39	МХП у 3 кварталі 2024 збільшив чистий прибуток на 75%
	12:15	Заводи Вінницької області виробили 236 тис. тонн цукру
	12:03	Аграрії можуть отримати грант від Нідерландського агентства з питань підприємництва
	11:23	БЕБ на Львівщині вилучило незаконно виготовлену тютюнову сировину вартістю 5,2 млн грн
	11:02	Ціни на продовольчу пшеницю в Україні залишаються на високому рівні, хоч і під тиском
	10:58	БЕБ викрило на Одещині будівельне підприємство в ухиленні від сплати 8 млн грн податків
	10:21	Урожай кукурудзи в Україні в 2024 оцінюється в 25 млн тонн. Потенційний експорт - 19,4 млн тонн
	09:55	Міністри ЄС обговорили підвищення тарифів на аграрний імпорт із РФ і Білорусі
	09:54	Україна та Литва домовилися про систему перевірки зерна
	06:16	Новий завод харчових напівфабрикатів у Тернопільській області планують відкрити влітку 2025 року
	06:04	Ячмінь. Експорт досяг 1,765 млн тонн станом на 20 листопада
21.11.2024
	17:12	Кукурудза. Аграрії зібрали 22,3 млн тонн
	15:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:13	Група АГРОТРЕЙД підбила підсумки першого року вирощування арахісу
	14:24	На Одещині суд виніс вирок організатору злочинної групи, яку БЕБ викрило в підпільному виробництві парфумів
	13:30	БЕБ на Львівщині вилучило на 24 млн грн електронних сигарет з забороненими складниками
	10:45	Закупівля дров для ЗСУ за завищеними цінами: БЕБ повідомило про підозру 6 учасникам схеми
20.11.2024
	18:59	За матеріалами БЕБ судитимуть посадовців Одеської міськради за розтрату 3,9 млн грн на закупівлях для Збройних Сил
	17:33	Всесвітня продовольча програма ООН планує виділити на підтримку України понад $2 мільярди - Шмигаль
	17:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:44	За матеріалами Бюро економічної безпеки позбавлено ліцензії 3 відомі тютюнові компанії
	12:19	"Зроблено в Україні" фінансуватиметься повноцінно в 2025 — Мінекономіки
	11:20	На Буковині Детективи БЕБ викрили мережу виготовлення та збуту фальсифікованого пального
	11:02	441,5 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	10:58	Мінагро обговорило з ФАО розширення підтримки українських аграріїв у 2025
	07:41	МВФ дещо покращив прогноз зростання ВВП України
	04:01	В Україні 20 листопада діятиме одна черга відключень електроенергії - з 06:00 до 22:00