На главную страницу  На главную страницу     Поиск по сайту  Поиск по сайту     Написать письмо  Написать письмо     Карта сайта  Карта сайта
Агро Перспектива
Мы есть на: 
   
 


Главная > Новости

Чем отличается коричневый сахар от белого

22.05.2012 14:50 «Агро Перспектива» (г. Киев) — Среди прочих радостей, особенное место в нашей жизни займет сахар. В чай мы кладем немного сахара, потому и не задумываемся о его вреде, полностью забывая о том, что дополнительную порцию фруктозы и сахарозы мы получим из варенья, конфет или сладких соков и напитков, и даже из фруктов.

Помимо того, сахар содержится во всех маринадах, в мясных и рыбных консервах, его используют в усилении вкуса продуктов.

Но о негативном влиянии сахара на наш организм известно уже давно, злоупотребление сладким приведет к нарушениям липидного барьера, к развитию атеросклероза, а о том, что сладости откладываются в талии и бёдрах в виде неприятного целлюлита, наверно, можно и не упоминать. Дневная доза сахара для женщин составит не более 50 гр., а для мужчин — не более 60 гр. На сегодняшний день особым спросом пользуется коричневый сахар, который, хотя и дороже обычного рафинированного свекольного сахара, обладает рядом преимуществ.

Так чем отличается коричневый сахар от белого? Коричневый сахар, называемый так же тростниковым, поскольку производится из тростника, в калорийности и содержанию углеводов и жиров совершенно не отличается от привычного белого сахара и, соответственно, оказывает то же неблагоприятное влияние на организм, нанося вред нашей фигуре. Чем полезен коричневый сахар? Он содержит витамин группы В и большое количество микроэлементов (магний, кальций, цинк, фосфор, железо, калий), в это время как белый сахар содержит калий, кальций и железо.

Благодаря вкусовым качествам тростниковый сахар заслужил особое признание, в европейских странах его считают продуктом высшего класса. Меласса (специальная патока), что содержится в коричневом сахаре, делает вкус особенным, мягким и насыщенным, в результате чего улучшается вкус чая и всех блюд, приготовленных с использованием данного продукта.

Стоит напомнить, что в пище употребляется коричневый сахар нерафинированный, поскольку в очищенном виде он довольно неприглядный на вид и имеет неприятный аромат. Учитывая эту особенность, производители просто перестали очищать тростниковый сахар. Если вы где-нибудь встретили коричневый рафинированный сахар, не спешите приобретать его, так как это исключительно искусственный продукт, наполненный вкусовыми красителями и добавками.

Тростниковый сахар нескольких видов:

 — мягкий сахар из мелассы — темного цвета с усиленным вкусом и запахом,

 — чёрный барбадосский — немного влажный с насыщенным ароматом,

 — мусковадо — темного цвета, обладающий карамельным вкусом и запахом,

 — турбинадо — сахар цвета бурого золота, изготавливаемый путем выпаривания,

 — демерара — сахар этот золотисто-коричневого цвета с приятным запахом.

Последний сорт чаще можно встретить в наших магазинах, однако покупать нужно очень внимательно, поскольку существует не очищенный тростниковый сахар (коричневый) демерара и очищенный белый сахар, что смешан с патокой, поэтому надо знать, в чем отличие коричневого сахара от белого. Обязательно читайте на упаковке, должно быть указано, что в ней содержится.

Выбирая сахар в магазине, не забывайте про то, что в процессе очистки из него выводится определенная часть вредных веществ. В этом состоит дополнительные полезные свойства коричневого сахара.

Источник: http://www.vashaibolit.ru/

Агро Перспектива

< Беларусь согласилась на ввоз украинского пива без ограничений Все новости за
22.05.2012
Казахстан: Фонд финподдержки сельского хозяйства выделил 500 млн тенге на хлопок >

13.11.2024  
16:21 Мінагрополітики ініціює переорієнтацію держзакупівель на користь українських продуктів
16:17 Україна отримала $1,35 мільярда гранту від США - Шмигаль
16:03 Мінагро обговорило з польськими колегами посилення співпраці між країнами в агросекторі
14:23 Група АГРОТРЕЙД закінчила всі польові роботи у рекордно ранні строки
13:12 Детективи БЕБ вилучили 16 ліній для виготовлення сигарет, з них 5 – у легальних виробників
11:39 Штраф та конфіскація майна: за матеріалами БЕБ у Чернівецькій області суд виніс вирок за несплату майже 11 млн грн податків
06:17 Аграрії посіяли 4,4 млн га озимої пшениці під урожай 2025
12.11.2024  
17:17 Світовий банк може допомогти аграріям України створити систему малих елеваторів до 6 тис. тонн
17:05 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
16:55 Україна у жовтні 2024 завезла більше 8 тис тонн картоплі
15:59 БЕБ викрило незаконне виробництво спортивного одягу відомих брендів у Харкові
13:08 Бюджет втратив 300 млн грн через схеми з перепродажем колючого дроту для фортифікацій: БЕБ скерувало рекомендацію до Мінюсту
11:32 Бюро економічної безпеки припинило незаконну діяльність 5 закладів азартних онлайн-ігор у Києві
08:41 НБУ фіксує стрімкіше пришвидшення продовольчої інфляції
08:24 Яйця по 61 грн/десяток, - констатація Мінагро. Відомство чекає зниження цін після Нового року
08:13 Вимоги до страхування сільськогосподарської продукції з державною підтримкою будуть оновлені - НБУ
11.11.2024  
23:15 З 1 грудня 2024 починає діяти режим експортного забезпечення та запроваджуються мінімальні ціни на експорт агропродукції
23:07 Нацбанк оцінив зростання ВВП України в III кв.-2024 у 4% й очікує уповільнення в IV кв.-2024 - I кв.-2025 до 2,4-2,3%
22:57 Яйця подорожчають ще на 10-15%
22:52 Запаси продуктивної вологи орного шару ґрунту під озимими на більшості площ достатні та оптимальні
21:06 На розмінування сільськогосподарських земель в проекті бюджету 2025 передбачено 1 млрд грн
20:32 419,4 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
20:25 Картопля на 170% дорожча, ніж восени 2023
17:15 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
16:15 Заволоділи 150 млн грн банку: БЕБ повідомило про підозру колишньому заступнику голови правління банку у пособництві
12:54 В Україні запрацював новий Реєстр зберігання зерна
06:12 В Держбюджеті на 2025 передбачена суттєва підтримка аграріїв
08.11.2024  
17:16 У жовтні індекс продовольчих цін ФАО підвищився
16:45 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
16:35 ВПП ООН передала пекарням прифронтових областей обладнання на 35 млн грн
16:34 Світовий банк оголосив про новий пакет підтримки для України на суму $750 млн
16:27 Тігіпко повідомив про купівлю насіннєвого заводу і будівництво вагонобудівного
14:50 В Україні оновили процедуру державної інвентаризації земель
14:48 БЕБ викрило підпільну мережу гральних закладів та покер-клуб, що працювали у Запоріжжі та Харкові
12:31 Держпродспоживслужба за 9 місяців 2024 оштрафувала порушників антитютюнового законодавства на 4,2 млн грн
12:21 Аграрії України зібрали 49,9 млн тонн зерна
09:06 Україна відкрита до співпраці з країнами Африки в агросекторі і торгівлі продовольством
07.11.2024  
17:14 За матеріалами БЕБ у Чернівецькій області судитимуть підприємця за продаж фальсифікованого палива
17:13 Зловживання службовим становищем під час будівництва укриття: за матеріалами БЕБ на Київщині судитимуть директора ліцею
16:01 Український зерновий коридор продовжує працювати в штатному режимі. ВМС ЗСУ забезпечують його безпеку
15:57 Об'єднанням водокористувачів спростили процедуру передачі у власність меліоративних систем
15:55 РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
15:05 За матеріалами БЕБ судитимуть волинянина, у якого під час обшуків вилучили контрабандні електронки, канабіс та зброю
11:45 Мінагрополітики: Продовжено термін оформлення права власності на земельні ділянки власниками невитребуваних земельних паїв до 2028 року
09:41 Бюро економічної безпеки на Львівщині викрило незаконне ввезення 130 автомобілів під виглядом гуманітарної допомоги
09:24 Пшеничні котирування на біржі Чикаго виросли на тлі зміцнення котирувань кукурудзи та сирої нафти
06:53 Україна передала 19,2 тис тонн кукурудзи населенню Малаві, котре потерпає від нестачі продовольства
06.11.2024  
21:33 П’ять виробників долучилися до держпрограми компенсації за купівлю української техніки та електрообладнання
21:19 На Кіровоградщині зафіксовано випадок африканської чуми свиней (АЧС): 8 голів загинуло
21:03 АЧС на Миколаївщині









НовостиНовости-ЭКОНОМИКА - Новости-АГРОБИЗНЕС - Новости-ПОТРЕБРЫНОК - Новости-КОМПАНИИ - Новости-ЗА РУБЕЖОМ - Новости-ДОСУГ
ПубликацииИтоги недели - Актуальная статья - Законодательство - Пресс-релизы - Анонсы - Досье - Семена - Бизнес-справка - Инфографика
ПодпискаАграрная неделя - Агрообзоры - Продукты
РекламаРеклама в журнале - Реклама на сайте
ПроектыСПЕЦПРОЕКТ МРИЯ - КЛУБ KUHN - ФОРУМ "AGRO-2013" - МОЛОЧНЫЙ МИР-2008 - УДОБРЕНИЯ-2010 - КОНКУРС. АГРОБАНК
СтатистикаПолевые работы - Запасы продовольствия
Для клиентовАгро Перспектива - Аграрная Неделя - «Агро Новости» Daily - «Зерно & Цены» - Агро+ «Зерно» - Агро+ «Зерно» (Monthly) - Агро+ «Масличные» - «Масличные & Цены» - Масличные (Monthly) - АГРО+ Молоко (Weekly) - «Молоко & Цены»  (Daily) - Агро+ «Сахар» - АГРО+ Молоко (Monthly) - «Сахар & Цены» - АГРО + Сахар (Monthly) - Агро+ «Мясо» - АГРО + Удобрения - Прайс Агро - Цены и торговля
АГРО ТВПЕРСПЕКТИВА - КРАЩИЙ ГОСПОДАР - СІЛЬСЬКИЙ ЧАС - АГРОКОНТРОЛЬ - МИНСЕЛЬХОЗ РОССИИ - ДРУГОЕ
О НАСО нас - Контакты - Наши вакансии - Новости сайта - Сервис сайта
2002 -2024 © ООО «Аграрика»
Все права защищены. Копирование и использование материалов разрешается
только с указанием гиперccылки на сайт www.agroperspectiva.com,
как на источник информации.