Уральские производители мяса готовы побороться за лучший кусок с импортерами

Сразу два крупных мясных трейдера обратились в Арбитражный суд Свердловской области с заявлениями о финансовой несостоятельности.

В компаниях рассказывают о своих трудностях неохотно. Оба трейдера входят в состав торговой корпорации, доставляющей из европейских стран говядину и свинину. Созданный еще в 90-х годах прошлого века, сегодня холдинг является одним из ведущих импортеров мяса во многие российские регионы и взаимодействует на Урале с более чем тремя сотнями перерабатывающих и торговых предприятий, а также организаций общественного питания. Финансовые тучи над екатеринбургскими филиалами сгустились после того, как их иногородние кредиторы обратились в суд по поводу непогашенных долгов.

Как уже сейчас ясно, банкротство мясных трейдеров обусловлено и объективными причинами. По данным московского Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), практически для всех поставщиков зарубежного мяса аукнулись последствия мирового финансового кризиса. Оптовые пищевые импортеры испытывают острую нехватку оборотных средств. Покупатели задерживают оплату мясопродуктов, а банковские кредиты "кусаются", отсюда сокращение поставок и потеря прибыли.

В то же время без мясного импорта России пока не обойтись. По расчетам специалистов, продовольственная безопасность страны гарантирована, когда ввоз в нее мяса не превышает 20 процентов от общего объема потребления. Свердловская область пока обеспечивает себя говядиной и свининой примерно на 58 процентов - остальное приходится закупать в других регионах и за рубежом. А значит, трудности, возникшие у импортеров, могут спровоцировать резкий рост цен.

По мнению председателя Мясного союза Свердловской области Сергея Емельянова, ситуацию надо рассматривать со знаком "плюс": проблемы с импортом приведут к активизации импортозамещения.

- За последний период значительно возросли численность и масштабы животноводческих инвестпроектов. Стало более действенным регулирование государством продовольственного импорта с помощью квотирования. Наконец, импортозамещению способствует и девальвация рубля, - рассуждает глава Мясного союза. - Как итог, на мясном рынке скоро станет преобладать отечественное сырье - по крайней мере, свинина и мясо птицы. Хуже обстоит дело с говядиной. Из-за длительных сроков воспроизводства это направление непопулярно у наших инвесторов. В среднем по стране поголовье крупного рогатого скота сокращается ежегодно на шесть процентов, из-за чего говядины мы производим всего лишь две трети от потребности. Так что государственная квота на ее импорт будет расти - до тех пор, пока не удастся переломить ситуацию.

Разумеется, признают представители отрасли в регионе, нынешняя неблагоприятная экономическая конъюнктура мешает и местным пищевикам. Продовольственный рынок Свердловской области заметно сузился - и в натуральном, и в денежном выражении. Так, по официальной статистике, местные мясокомбинаты произвели с января продукции на 13 процентов меньше, чем за соответствующий период прошлого года. Наиболее успешно противостоят объективным трудностям крупные холдинги, которые наряду с переработкой мяса обеспечивают собственные потребности в сырье и кормах, а также располагают системой сбыта готовой продукции.

Специалисты приводят в пример перерабатывающее предприятие, которое использует в качестве сырья продукцию крупного свинокомплекса, расположенного под Нижним Тагилом. В реконструкцию комплекса вложено к началу нынешнего года более 700 миллионов рублей, здесь одновременно выращивается 40 тысяч свиней. При этом используется собственная кормовая база, для чего создана агрофирма из нескольких сельхозкооперативов и хлебоприемного предприятия с элеватором на 22 тысячи тонн зерна и производством комбикормов. Создание агрофирмы обошлось в 450 миллионов рублей. На эти деньги закуплено в Германии современное оборудование и произведено техническое перевооружение. В целом же инвестиции холдинга с учетом планируемого в ближайшем будущем освоения 80 - 100 тысяч гектаров пахотных земель составят порядка четырех миллиардов рублей. Эти затраты уже начали окупаться, ведь в себестоимости мяса 60 - 70 процентов составляет комбикорм, а в нем 80 процентов - зерно, производство которого холдинг последовательно наращивает.

По оценке специалистов областного министерства сельского хозяйства и продовольствия, успешно противостоит трудностям и другой крупный свинокомплекс. Здесь стремятся создать единый цикл, включающий откорм поголовья, изготовление и реализацию мясопродутов, включив в цепочку несколько агропредприятий региона.

Результатом должно стать не только увеличение объемов, но и улучшение качества мясного рациона уральцев. Как тут не вспомнить многочисленные скандалы, вызванные поставками из-за рубежа мяса, не отвечающего российским стандартам. Как считает начальник отдела надзора за питанием населения областного управления Роспотребнадзора Алексей Лаврентьев, экологичность и питательные характеристики мясопродуктов, получаемых из местного сырья, в целом гораздо выше.

Эксперты считают, что в нынешних условиях остаться на мясном рынке под силу лишь крупным, вертикально интегрированным холдингам. Наряду с переработкой мясопродуктов они должны располагать собственными сырьем и кормами. Причем под сырьевой базой следует понимать не что иное, как специализированные предприятия с самой передовой технологией, грамотной селекционной работой, скрупулезным контролем откорма. Только такие альянсы, имеющие в своем составе кормопроизводство, животноводство и мясопереработку, способны снизить себестоимость мясопродуктов, а значит, обеспечить приемлемые для покупателя розничные цены и рост потребления мяса в регионе и за его пределами.

01.05.2024
	17:02	McDonald's планує розширення партнерських проєктів із АЗС
	16:54	Україна вийшла на довоєнні показники експорту - Мінекономіки
	16:39	БЕБ на Закарпатті упередило розтрату 3 млн грн бюджетних коштів на ремонті дитячого садочку та будівництві укриття
	15:27	Елітне казино під виглядом спортивного покер-клубу: БЕБ у Києві викрило ще один нелегальний гральний заклад
	13:20	В Україні - 10 000 гривневих мільйонерів: скільки доходів задекларували за минулий рік
	13:10	В Україні коштом ЄС запускається новий проєкт з охорони довкілля
	11:42	В Україні зростає кількість господарств, що вирощують цукрові буряки
	11:15	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	10:35	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі слабкого попиту, невизначеності ринку, великих поставок за травневим контрактом
	10:08	Україна готова збільшити поставки сухого молока до Болгарії вдвічі
	09:57	Доходи загального фонду держбюджету у квітні знизилися до 153,6 млрд грн
	09:55	ЄБРР планує покрити до 50% ризику за новими сублізинговими договорами "ОТП Лізинг" на EUR80 млн
	09:44	Сенат США ухвалив закон про заборону на імпорт російського урану
	09:35	Збитки аграріїв Донеччини від повномасштабної війни перевищили ₴5 мільярдів
	09:34	У світі зростає кількість людей, що зіткнулися з високими рівнями гострого голоду
	08:05	Бразильська MP AGRO з виробництва розподільників добрив стає частиною AMAZONE Group
30.04.2024
	20:35	Уряд спростив видачу ветеринарних документів для переміщення пасік на місця медозбору
	19:43	Держбюджет у квітні отримав ₴153,6 мільярда податків та зборів
	19:16	Бюро економічної безпеки викрило підпільні фабрики з виробництва підробок брендового одягу та взуття
	15:49	НБУ завершує розробку законопроєкту про систему страхування воєнних ризиків в Україні
	15:45	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	15:43	Переговори про вступ до ЄС можуть розпочатися у червні - Зеленський
	15:38	Пшеничні котирування на біржі Чикаго знизилися після семи сесій зростання
	12:13	Україна за січень-лютий 2024 завезла на 5 тис тонн бананів більше, але ціни все рівно ростуть
	10:35	БЕБ викрило незаконне казино та шахрайський кол-центр, що були розташовані у столичному бізнес-центрі
	09:24	Рада ЄС дала добро на перемовини з Україною про продовження «транспортного безвізу»
	09:18	Український експорт з чорноморських портів сягнув довоєнного рівня - Кислиця в ООН
29.04.2024
	17:23	Нам необхідні багаторічні фінансові зобов'язання щодо підтримки України - Столтенберг
	17:19	Дотації малим фермерам на землю та за утримання худоби повертаються
	17:10	Євросоюзу потрібен «план Маршалла» для Молдови та України - Санду
	16:54	Роз’яснювальні зустрічі Єврокомісії та України тривають
	15:15	БЕБ скерувало до суду справу щодо незаконної торгівлі тютюновими виробами та алкоголем
	12:39	Україна та ОАЕ домовилися про всеосяжне економічне партнерство
	12:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	12:17	Польща розблокувала кордон з Україною
	11:40	БЕБ викрило підпільну ігрову залу на паркінгу в елітному житловому комплексі Києва
	11:32	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	11:32	Пшениця в Чикаго виросла сьому сесію поспіль і показала найбільше тижневе зростання з початку великої війни в Україні
	11:24	З початку 2024 капіталізація ринку сільгоспземель зросла на понад 200 млрд грн
	09:25	Аграрії України посіяли 239 тис га цукрових буряків
	09:00	Погода сприяє росту та розвитку озимих та ранніх ярових
	08:24	Відкриття кордону на імпорт з України знищить сільське господарство Польщі - опозиційна партія “Право і справедливість”
28.04.2024
	20:43	Зростання ВВП України за 3 міс.-2024 прискорилося приблизно до 4,5% - оцінка Мінекономіки
	20:35	ICU погіршив прогноз зростання ВВП України у 2024 р. до 4,1% за покращення прогнозу інфляції до 6,4%
	10:44	Експорт м’яса птиці з України в 1 кварталі 2024 - 104 тис тонн
	09:17	Японія передасть Україні понад 100 потужних генераторів
	09:13	Укрзалізниця у квітні перевезла на експорт 2,2 мільйона тонн зернових
27.04.2024
	21:06	Мінагрополітики обговорило з болгарськими колегами потенціал українського агроекспорту
	18:14	БЕБ повідомило про підозру посадовцям, що розтратили 9 млн грн на закупівлях обладнання для тероборони Дніпра
	17:54	Ринок земель в Україні здатен впоратися з будь-якими викликами - Мінагро