В Беларуси усиливается контроль за качеством продуктов питания

В Беларуси усиливается контроль за качеством продуктов питания, сообщил корреспонденту БЕЛТА заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Михаил Савельев.

С этой целью вводятся новые стандарты на молоко, сметану, сливки, сырокопченые и сыровяленые колбасы, а также стандарты в области терминологии на мясные продукты. Причем вся информация о составе продукта должна быть указана на этикетке продукта.

Повышены требования к производству сырокопченых и сыровяленых колбас - там не должно быть сухожилий, вкусовых добавок. В связи с этим в новой редакции стандарта появился термин "мясной ингредиент", уточнен термин "микробиологическая стартовая бактериальная культура" (она способствует ускоренному созреванию колбас). Подробнее определены органолептические характеристики, наличие пряностей, декоративных вкусовых смесей и обсыпок, спектр пищевых добавок, введены дополнительные физико-химические показатели, скорректированы показатели массовой доли влаги и белка для колбас с использованием микробиологических стартовых культур (сухих колбас) и без них (полусухих колбас). Уточнен и дополнен перечень используемого мясного сырья, а также определена сортность колбасных изделий в зависимости от сырья.

По словам замминистра, новые стандарты на мясные и молочные продукты позволят устранить даже малейшую возможность фальсификации продукции. Устанавливаются единые термины и определения к мясной, молочной и молокосодержащей продукции. Будут разработаны новые технические нормативно-правовые акты на молоко и молочные продукты, мясо и мясные продукты. Завершается разработка стандартов на сливки, сметану, кефир. В течение первого полугодия 2008 года будут разработаны стандарты на простоквашу, ряженку, молоко сухое.

Предстоит также разработать стандарты на кормовые добавки, ферментативные препараты, которые входят в корм животных. Учитывая, что большая часть этой продукции поступает в Беларусь из-за рубежа, будут ужесточены требования к ней. К примеру, если у поставщика нет сертификата и методики применения завозимых препаратов, ему может быть отказано в праве реализации их на территории республики. На границах также ужесточат проверку продуктов на пестициды и другие вредные вещества.

04.12.2024
	21:13	Ціни на яйця за результатами жовтня 2024 підвищилися до 41,78 грн/десяток
	16:31	Бюро економічної безпеки на Одещині вилучило три контейнери з 2 млн пачок контрабандних сигарет
	15:52	БЕБ у Києві викрило організовану злочинну групу, яка заволоділа 10 млн грн на закупівлях дров для ЗСУ
	15:47	Рада затвердила нове 4-річне підвищення акцизів на сигарети та впровадила диференціацію для ТВЕНів
	15:07	Бюро економічної безпеки на Волині викрило підпільне виробництво агрохімікатів
	14:32	Рада перенесла збільшення податків для ФОПів на 1 січня
	14:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	14:17	Міжнародні резерви наприкінці року перевищать $40 мільярдів - Нацбанк
	14:08	Сигарети наступного року подорожчають на 40 гривень - Рада підвищила акциз
	14:01	Лактоза ‒ лідер із подорожчання на торгах GDT
	13:43	ФАО розпочинає новий цикл програми підтримки фермерів Харківської області у протимінній діяльності та відновленні
	12:32	Пшеничні котирування на Чиказькій біржі виросли на тлі активних покупок контрактів трейдерами
	11:14	За матеріалами БЕБ у Чернівецькій області судитимуть буковинку за продаж фальсифікованих сигарет
	09:17	Україна підписала кредитну угоду з ЄС про залучення до EUR35 млрд у межах ініціативи G7
	09:08	Україна імпортує більше товарів з Польщі, ніж експортує - Мінагро
	09:00	Український експорт отримає більше можливостей у Канаді
03.12.2024
	23:19	ФАО оголосила тендери для закупівлі насіннєвої картоплі та насіння овочей
	21:12	Варшава робить усе можливе, щоб фермери знову не заблокували кордон - міністр Секерський
	21:03	Обсяг безготівкових операцій за 9 міс.-2024 зріс на 3,5% проти 9 міс.-2023
	20:47	НБУ допускає зростання інфляції за підсумками 2024 вище 10%
	19:36	Аграрний комітет Ради підтримав ідею про вилучення земель під фортифікацію
	17:00	Україна пропонує Польщі відкрити нову сторінку співпраці в агросекторі
	15:01	Стихійні ринки – це потенційна небезпека для здоров’я споживачів - Держспоживслуюба
	14:48	Змінено вимоги для експорту насіння з України
	14:44	5 грудня завершується прийом заявок на компенсацію 25% за сільгосптехніку в межах бюджету 2024 - Мінекономіки
	14:29	464,8 млн гривень грантової підтримки отримали цьогоріч аграрії на розвиток садів і теплиць
	14:17	За матеріалами БЕБ на Полтавщині судитимуть трьох осіб за продаж контрафактних підакцизних товарів
	14:17	БЕБ на Львівщині викрило компанію в ухиленні від сплати 12,1 млн грн податків
	13:35	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	13:22	Високі ціни на молочку стримують продажі
	12:48	Україна продала на зовнішні ринки 4,1 млн тонн зерна в листопаді
	11:27	Пшениця в Чикаго подешевшала на тлі зміцнення долара США та слабкого експортного попиту
	11:08	Фермери Харківщини зможуть отримати допомогу в очищенні сільськогосподарських земель
	10:38	Україна витратила на імпорт сирів втричі більше, ніж заробила на експорті, за 10 місяців 2024
02.12.2024
	22:16	Прем’єр-міністр: До коаліції гуманітарного розмінування долучилися близько 50 країн-партнерів
	22:03	Очікування бізнесу в листопаді погіршилися
	17:55	Мінагро запустило електронну систему Є-Рослинництво
	17:16	Україна розширює виробництво техніки для розмінування - Свириденко
	16:31	Майже на 0,5 млрд грн укладено угод на розмінування земель в межах державної програми компенсацій, — Свириденко
	16:25	РИНОК ЦУКРУ ВІД SESVANDERHAVE
	16:21	Внутрішні ціни на продовольчу пшеницю трохи знизилися
	16:02	Україна планує за 10 років повернути у використання 80% забруднених війною територій - Свириденко
	15:54	Україна продала на експорт 18 млн тонн зерна
	15:54	Розмінуванням в Україні займаються майже 70 операторів - Шмигаль
	15:31	На Одещині суд виніс вирок чоловіку, у якого БЕБ вилучило тонну нелегального тютюну для кальяну
	12:21	На Вінниччині БЕБ забезпечило відшкодування 4,5 млн грн несплаченого ПДВ місцевим забудовником
	11:36	Соя. Аграрії України зібрали 6 млн тонн
	11:25	Пшеничні котирування в Чикаго знизилися на слабкій торговій активності після святкування Дня Подяки
	11:22	Мінагрополітики затвердило Порядок видачі міжнародних сертифікатів для вантажів з харчовими продуктами
	10:54	Присутність української агротехніки на внутрішньому ринку скорочується – ІАЕ